Klasik Hamur Kızartması

Hamur kızartması

Bismillahirrahmanirrahim:
Allah’ı bırakıp da sana fayda veya zarar vermeyecek şeylere yönelme. Eğer bunu yaparsan, o takdirde sen mutlaka zalimlerden olursun. (Yunus:106)

Selamun aleykum canım kardeşlerim.
Vaktimiz hayırlı bereketli olsun🌷
Elhamdulillah taşındım. İşimin büyük kısmını tamamladım. Fakat itiraf etmeliyim, her taşınma biraz daha zor oluyor.
Sizler nasılsınız? Bu süreçte yorumları okuyamadım. Siteyle hiç ilgilenemedim. Maalesef taşındığım yerler yeni yerleşim yerleri olduğu için, henüz internet altyapısı hazır değil. Bu yüzden sınırlı paket internet kullanıyorum. Bir kaç ay daha siteyi ihmal edeceğim sanırım 😦

Beni instagram ve facebook sayfalarımdan takip edebilirsiniz.
🌿🌾🌿🌾🌿🌾🌿🌾🌿🌾🌿
Pazar kahvaltısı için çok kolay, klasik ama nefis bir tarif vereyim.
Arapsaçı yani taze rezeneyle hamur kızartmasını denemediyseniz mutlaka tavsiye ediyorum. Daha önce de rezeneli pişi yapmıştım. Bu hamur daha az malzemeli. Bildiğiniz ekmek hamuru.
Ben hamurun yarısını rezeneli, yarısını sade hazırladım. Eğer arapsaçı otunuz yoksa, dereotu da kullanabilirsiniz. (Arapların saçları çok güzel olduğu için bu ota arapsaçı adını vermişler sanırım 🙂 Çünkü bu ot çok canlı ve dereotu gibi kolay bozulmuyor)

Tarifimiz şöyle.
🌿🌾🌿🌾🌿🌾🌿🌾🌿🌾🌿
REZENELİ VE SADE HAMUR KIZARTMASI

Malzemeler
2 su bardağı su
2 su bardağı beyaz un
2 su bardağı tam buğday unu
1 tatlı kaşığı instant maya (yaş maya da olur)
1 tatlı kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI
Rezene veya dereotunu yıkayıp, fazla suyunu alın. İnce ince doğrayın.
Yoğurma kabına su, tuz ve mayayı koyup karıştırın.
Unu bardak bardak ekleyerek yoğurun. Ele yapışan oldukça yumuşak bir hamur olacak. İçine doğranmış arapsaçı veya dereotunu ekleyip yeniden yoğurun. Üzerini kapatıp mayalanmaya bırakın.

Kızartma tenceresini ocağa koyup yağı ısıtın. Elinizi küçük bir kaba koyduğunuz yağla yağlayarak mayalanan hamurdan 2 ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve çekiştirerek açın.
Orta kısmını parmağınızı batırıp delin.
Kızgın yağa atın. Orta harlı ateşte kızartın.
Afiyet şifa olsun.

21 Yanıt to “Klasik Hamur Kızartması”

  1. Ali Osman Says:

    Tarif sizden denemesi bizden 🙂 Teşekkürler…

  2. aynur Says:

    Cahide abla nereye tasindiniz? Ben de uc gun oldu tasinali hala yerlesemedim iki cocukla, yavas yavas hallediyorum iste.
    Turkiye’nin en dogusundan en batisina geldik alismak zaman alacak besbelli…

    • Cahide Sultan Says:

      Ben aynı yerde ev değiştirdim canım. Hayırlı olsun sizin tayin nereye çıktı?

      • aynur Says:

        Izmir Konak’a geldik. Alisma sureci uzun mu surecek bilmem. Hayirlisi artik.
        Yaklasmisim sana ablacim 🙂
        Kim bilir biryerlerde kesisiverir yollarimiz (insaallahh)

  3. Feray Turker Says:

    Cahideciģim,taşınmak yorucu ama köklü bir temizlik oluyor en azindan.Atılacaklar atiliyor,yeni ev eşya yokken badana boya yapiliyor.Ohhh misss.Saglıkla huzurla otur yeni evinde.Tebdili mekanda ferahlık vardır inşaaAllah.

  4. ZeyNur Says:

    Eviniz hayirli olsun Cahide Ablacigim iki yildir sizi severek takip ediyorum,bi bucuk yillik evliyim,sekiz aylik bi kizim var,bebek bakimiyla ilgili yazilarinizi bekliyorum,Allah icin sizi cok seviyorum.

  5. Busramerve Says:

    Aleykum selam ins..Allah kolayliklar versin cahide abla..maalesef tasinmalar boyle aslinda nufus sayisi fazla olunca esyada artiyor yinede iyi oluyor kanimca..Gereksiz bi suru sey elden cikmis oluyor. Tebdil-i mekanda ferahlik sizin icinde iyi olur umarim.
    Tatifini suan deniyorum ama sert oldu ici guzel şekli iyi ama disi kuru neden acaba hamuru katimi oldu acep..

  6. Aflatun Aslanov Says:

    Merhaba Cahide abla nasilsiniz?tasinmissiniz???hayirlisi insallah..mende tez-tez girmediyim ucun xebersizdim…sizi xetrinizi cooox isteyirem ve sizi gormek isterdim…ama bir-birimize cox uzagiq(( insallah nesibse goruserik(Leyla) 16 Ekim 2016 Pazar tarihinde, Cahide Sultan بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ

  7. mineninkitaplari Says:

    hayırlı olsun ablacım 🙂

  8. Karahindibaperisi Says:

    Aleykum selam 😍Hadi atlattınız en zor kısmı. Üzüldüm şimdi sınırlı internete lâkin sen buraları merak etme bacım 😎 biz bekleriz de bildiklerimizi paylaşırız da 🌺🌹

  9. özen Says:

    yeni evin hayır getirsin inşallah cahide cim dualarımdasın

  10. gülaykahvekeyfi Says:

    sağlıkla otur yeni evin de cahidem.

  11. Nilüfer Says:

    Selamun aleyküm ablacığım bundan yaklaşık 2 yıla yakın bir zaman önce bir tarikate girmek üzere olduğumu yazmıştım girdimde amma velakin içim hep huzursuz şirkemi bulaştım korkusu yüreğimi sardı bir yandanda dualar ettim Rabbime beni sıratı müstakimine ulaştırsın diye velhasılı uzun ve sancılı bir zaman dilimi geçirdim ve en son nokta 15 temmuz sonrası eşim tedirgin olmaya başladı cemaatlere karşı bende içlerinde bulunduğum sürece içime sinmeyen maddi manevi bir takım olaylara şahid oldum eşimi öne sürerek yollarımı ayırdım çok şükür yoksa çok başımı ağrıtacak peşimi bırakmayacak sonundada küslükler baş gösterecekti eminim şimdi bir boşlukta kaldım ne yapsam o kadar faal bir hayattan sonra manevi boşluğu ne ile doldurabilirim Allah senden razı olsun seni vesilenle bazı konuları araştırıp yanlışları gördüm bu arada yeni evinizde güle güle oturun ağız tadıyla huzurla inşaallah sevdiklerinle bu kardeşin her zaman duacın olacak yaşadığım şu hayatımın bir kesitini paylaşmak istedim çünkü etrafımda beni anlayan insan bulmak imkansız herkes ehli dünya kendimi onlara kaptırmaktan korkuyorum Rabbim ahir zaman fitnelerinden ümmeti Muhammedi korusun sağlıcakla kal ablacığım Rabbim işlerini hayırlı bereketli kolay etsin inşaallah

  12. NURAY CALISKAN SEBAT Says:

    Selamunaleykum Cahide’cim , hadi gecmis olsun….Gule gule huzurla, saglikla oturun insaAllah yeni evinizde….Rabbim agzinizin tadini hic bozmasin….Ozledim seni inanki..Hergun girdim sitene baktim, yoklugun cok belli odu canim …Rabbim islerinde kolayliklar nasip etsin isaAllah.Iyice bir guzel dinlen sonra nefis tariflerini bekliyoruz canim…En emin olana emanet olalim insaAllah….Seni ALLAH icin cok seviyorum kardesim……
    Hollanda’dan kucak dolusu sevgiler,…….

  13. Rukiye Guven Says:

    Ellerine saglik cahide hanim cok nefis görünüyor hamur kızartmaların benim bir arkadaşım pişi yaparken hamuruna süt kullanıyor yag fazla cekmiyor diyordu.

  14. Anonim Says:

    Ellerine saglik cahide hanim cok nefis görünüyor hamur kızartmaların benim bir arkadaşım pişi yaparken hamuruna süt kullanıyor yag fazla cekmiyor diyordu.

  15. Ketenhelva Says:

    Hayırdır Cahide’m yine tayinimiz mi çıktı yoksa😳

  16. Nilüfer Says:

    Ne güzel!
    Yeni bir yer,yeni bir başlangıç !
    Acaba nereye taşındın?
    Hayırlı olsun yeni hayatın.
    Dilerim orada bulunduğun her gün iyi ki gelmişim
    Dedirtir Allah!
    Benimkiler pek sever hamur kızartmasını .
    Ellerine sağlık!👍
    Yapayım da sevinsin kuzucuklarim🤗


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: