Köfteli Güveç Tarifi

Beş vakit namazı yerine getirip, hiçbirini kaçırmayan ve bu namazları hafife almayan kimseyi Allah cennete koymaya söz vermiştir. Ebû Dâvud

Selamun aleykum dostlarım. Vaktimiz hayırlı bereketli olsun. Hadis-i şerifi okuyunca cennete gitmek ne kolaymış diyesi geliyor insanın. Gerçekten kolay ama incelik, ihtimam ve süreklilik gerektiren bir amel namaz. Üstelik hakkıyla yerine getirilirse pek çok kötülüklerden de korunuyor insan. O halde biraz tartalım mı kendimizi. Biz nasılız bu konuda?
Yani işlerin arasına namazımı sıkıştırıyoruz, yoksa namazı en mühim ve asla ihmal edilemeyecek vazifelerimizden mi görüyoruz?
Köfte yapacağım kıymayı dondurmadan önce köfte şeklinde hazırlayıp donduruyorum. Farklı yemeklerde kullanmak için de kolaylık oluyor. Bu kez güveci köfteli olarak hazırladım.
DÖKÜM TENCEREDE KÖFTELİ GÜVEÇ

Köftesi İçin

  • 400 gr. Kıyma
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • Bir tutam maydanoz (Olmasa da olur)
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • Tuz, karabiber, kimyon

Diğer malzemeler

  • 4 orta boy patlıcan
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 iri domates
  • 1 orta boy soğan
  • 5-6 diş sarımsak
  • Tuz,Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı salça (Yarım çay bardağı suyla sulandırılacak)

Nasıl Yapılır?

  • Köfte malzemelerini 5 dk kadar yoğurun ve oval veya yuvarlak köfteler elde edin.
  • Tencerenin dibine yarım ay şeklinde doğranmış soğanın yarısını serpin. Üzerine sırasıyla doğranmış bir domates, dilimlenmiş patlıcan ve köfteleri dizin. Aralara doğranmış biber ve bütün halde sarımsakları ekleyin.
  • En üste kalan soğanı ve doğranmış bir domatesi döşeyin. Tuzunu atın.
  • Zeytinyağı ve salçalı suyu da ekleyip ocağa koyun. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp en az 30 dk pişirin.
  • 15 dk kadar dinlendirip servis yapın.

Bu nefis tarifi hazırlarken Silver döküm tencere kullandım. Döküm kaplardan çok memnunum. Uzun süre yüksek sıcaklığı koruması yemeklerin daha çabuk pişmesini sağlıyor. Üstelik döküm kaplar, diğer ürünlere göre çok sağlıklı. Silver döküm kapların bütün çeşitlerini görmek için avemoni sayfasına bakabilirsiniz.

Döküm kaplarla ilgili bütün bilgileri Buradan okuyabilirsiniz.

12 Yanıt to “Köfteli Güveç Tarifi”

  1. Zehra Says:

    Cahide abla bunu fırın tenceresiyle fırına atsam olur mu kaç derecede pisirmeliyim simdiden cevabın için teşekkür ederim.

  2. ahmet Says:

    Çok yemek tarifleri blog ve sitesi olmakla beraber sizin blog sanki bir ayrıcalıklı gibi. Pek hoşuma gitti gecen gün bahçemdeki biberleri dediğiniz gibi yapıp yağda kızartıp konserve yaptım; biraz artmıştı onu da yumurta ile kavurup bir güzel yedim. Sağ olun var olun.

  3. Petek Says:

    Cahide abla o kadar güzel görünüyorki keşke senin gibi yapabilsem umarım başarabilirim.

  4. Nesimulbahr Says:

    Güzel

  5. betül Says:

    Selamun aleykum cahide abla. Tayin işleri nasıl oldu?

  6. Betul Says:

    Selamun aleykum cahide abla. Tayin işleri nasıl oldu?

  7. Gonca Says:

    Cahide ablam selamun aleykum sana ve burdaki ablalarima bi soru sormak istiyorum ikinci bebegime hamileyim ilk oğlumun adı Emirhan ikinci oğlus geliyor şimdi isim arayisindayim güzel anlamlı bi işim koymak istiyorum aklıma Yuşa ismi geldi ne dersiniz yada başka hangi isim onerirsiniz şimdiden teşekkürler

    • Cahide Sultan Says:

      Bence Muhammed koy kardeşim. Ya da Osman, Ömer, Hamza, Halid… Bak ne güzel isimler var…

      • Anonim Says:

        Oglum 18 yasinda,torunumun ismi simdiden hazir,Hamza
        Kizim ve kucuk oglum da abilerine ozendi,onlar da simdiden isim buldular kizimin oglu olursa Ali,kucuk oglusun oglu olursa da Ömer,hamdolsun,yeni nesil gumbur gumbur geliyor😍

    • Gonca Says:

      Güzel isimler söylüyorsn ablam aklimdan geçen isimler ama insanlık hali çocuğa kizarsam falan isimlerin altında kalmaktan korkuyorum yanlış bi düşüncede miyim acaba

  8. gülaykahvekeyfi Says:

    keşke namaz hakkın da daha çok yazı yazsan cahidem. sürekli bir motivasyona ihtiyacımız oluyor. sen yoruluyorsan belginim ya da sizin kadar kalemi kuvvetli bilgili hanım kardeşlerimiz yazsın.

  9. Nuray Says:

    InşaAllah ablacım YÜCE RABBİM cennet ehlinden eder bizi💕 Aleyküm selam ellerine sağlık👌


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: