İncirli Kremalı Kek

29923328926_76f8eaf44b_b

Namazı tam kılın, zekâtı hakkıyla verin, rükû edenlerle beraber rükû edin. (Bakara:43)

Esselamu aleykum dostlar,

Sınavları geçsin, en iyi okulları kazansın, sınıfta kalmadan diploma alsın diye uğraştığımız çocuğumuzu sabah namazına kaldırmıyorsak, en büyük suçlu biziz.

Bir çocuğun en büyük düşmanı, kendisine islamı anlatmayan, namazı öğretmeyen anne babasıdır! Continue reading →

YOĞURTLU KEREVİZ SALATASI

kereviz-salatasi1

Büyüklerden biri, annesinin defnedildiği gün, kabri başında ağlamış ve şöyle demiş:
“Bugün cennet kapılarından bir kapı kapandı”
Rabbimiz bizleri, anne ve babamızı cennet kapısı görenlerden eylesin. Türlü dünya meşgaleleri bize anne ve babamızı unutturmasın lütfen. Yaşarken kıymetini bilelim onların. Çünkü ömür boyu sahip olabileceğimiz onlardan daha değerli bir hazinemiz olmayacak… Continue reading →

Köfteli Güveç Tarifi

Beş vakit namazı yerine getirip, hiçbirini kaçırmayan ve bu namazları hafife almayan kimseyi Allah cennete koymaya söz vermiştir. Ebû Dâvud

Selamun aleykum dostlarım. Vaktimiz hayırlı bereketli olsun. Hadis-i şerifi okuyunca cennete gitmek ne kolaymış diyesi geliyor insanın. Gerçekten kolay ama incelik, ihtimam ve süreklilik gerektiren bir amel namaz. Üstelik hakkıyla yerine getirilirse pek çok kötülüklerden de korunuyor insan. O halde biraz tartalım mı kendimizi. Biz nasılız bu konuda?
Yani işlerin arasına namazımı sıkıştırıyoruz, yoksa namazı en mühim ve asla ihmal edilemeyecek vazifelerimizden mi görüyoruz? Continue reading →

NEDEN TESETTÜR?

“Bir kadın neden tesettürü kuşanmalı, neden açık gezmemeli?” sorusunun cevabı Ahzab:59 da Rabbimiz tarafından verilmiştir:

Ey Peygamber! Hanımlarına, kızlarına ve müminlerin kadınlarına (bir ihtiyaç için dışarı çıktıkları zaman) dış örtülerini üstlerine almalarını söyle. – – Onların tanınması ve incitilmemesi için en elverişli olan budur.– Allah bağışlayandır, esirgeyendir.

“Onların tanınması ve incitilmemesi için” buyuruyor Rabbimiz.
Demek ki; Tesettürsüz dışarı çıkan kadın bir şekilde incitilecektir. Ya bakışlarla, ya çirkin sözlerle, ya da fiziki olarak… Çünkü bazı insanların kalbinde hastalık vardır. Kimi sapıktır, kimi ruh hastasıdır, kimi de dürtülerini kontrol edemez.

Doğru tesettürlü kadınlar da incitilebilir fakat, onlar en azından emri yerine getirmiş olmanın rahatlığı içindedirler. Vazifelerini yerine getirdikleri için sonuçtan sorumlu değillerdir.
Continue reading →

Yoğurtlu Kabak Çorbası

yogurtlu-kabak-corbasi

Âişe (r.a.)’dan rivayet edildiğine göre, Resulullah (s.a.v.) şöyle buyurmuştur: “Ademoğlu kurban kesme gününde Allah katında kan akıtmaktan daha sevimli bir amel işlememiştir. O kurban, kıyamet günü boynuzları, kılları ve tırnaklarıyla gelecektir. Kurbanın kanı yere düşmeden önce Allah katında hemen kabul olunur. Bu sebeple kestiğiniz kurbanlardan dolayı sıkıntı değil gönlünüz hoş olsun.” (İbn Mâce, Edahî: 3)

Esselamu aleykum canım kardeşlerim. Kurban bayramımız mübarek olsun. Sitemizde bayram mesajı için biraz geç oldu biliyorum fakat bu ara ciddi bir yoğunluk ve yorgunluk içindeyim. Allah hayra tebdil eylesin. Konu netleşince sizinle de paylaşırım inşaAllah. Continue reading →

Soslu Biber Turşusu

soslu-tursu

Eskilerde kalan tariflerimizin bazılarını güncellemek iyi oluyor.

Bu tarif 2 kg lık kavanoz içindir. 1 kg lık kavanoza 2 tatlı kaşığı tuz ve yarım çay bardağı sirke yeter. Farklı cins biberlerde kullanabilirsiniz. Continue reading →

Sıcak Suyla Kurulan Salatalık Turşusu

Selamun aleykum kıymetli kardeşlerim. Cumanın hayrı bereketi üzerimize olsun.

Sıcak suyla turşu yapma tekniği o kadar ilgi gördü ki, tarifi yeniden detaylı olarak paylaşmak istedim. Kavanoza sebzeleri yerleştirdikten sonra üzerine tuz, şeker ve tuzu ekleyip, üzerini kaynar halde sıcak suyla dolduruyoruz. Burası çok soruluyor. Kullandığımız su, kaynayıp soğumuş değil, kaynar halde sıcak su olacak. Merak etmeyin sebzeler yumuşamıyor, bilakis daha çıtır oluyor.

Sirkeyle birleşince su oldukça ılıklaşıyor fakat kavanozu ters çevirip bir kaç saat beklettiğimizde ilginç bir şekilde kavanoz vakumlanıyor. Sanırım bu sirkenin asidinden kaynaklanıyor. Continue reading →

Lor Peynirli Yumuşak Kurabiye

“Bu (Kur’an), insanlar için basiret nurları, kesin olarak inanan bir toplum için hidayet ve rahmettir. Yoksa kötülük işleyenler ölümlerinde ve sağlıklarında kendilerini, inanıp iyi ameller işleyen kimseler ile bir mi tutacağımızı sandılar? Ne kötü hüküm veriyorlar!” (Câsiye, 20-21)

Selamun aleykum dostlar. Bu bayram ağır şerbetli tatlılar yerine, daha hafif ikramlıklar hazırlayabilirsiniz. lor kurabiyesi burada en çok sevilen ve satılan kurabiyelerden. Ben de tarifi sevgili Saliha abla’dan almıştım. Kendisine tarif ve püf noktaları için çok teşekkür ediyorum. Continue reading →

Kurbanlığı Nefsimize Kurban Etmeyelim

two-cute-lambs

Kurban bayramı yaklaşırken, Kurban kesmeyi bir vahşet olarak gören insanlar yeniden hortladı. Anne karnındaki canlı bir bebeğin öldürülmesine, dünya yüzünde zulüm gören, azaları paramparça edilen mazlumlara ses çıkarmayanlar, Müslümanların ibadet maksadıyla kestiği kurbanlıkları görünce acıma hissiyle doluyorlar.

İslam’dan, ibadetten habersiz bu kesim, Kurban’ın bir ibadet olduğu şuurundan da uzaklar maalesef.

Bunun yanında kurban kesen bazı insanlarda, Kurban kesmenin adabından habersizler.

Kesileceği yere dövülerek götürülen hayvanlar her zaman içimi sızlatmıştır mesela.

Oysa;

  • Kurbanlık hayvana mümkün olduğunca sakin ve yumuşak davranmak,
  • Hayvanı dualarla okşamak,
  • Kesme esnasında bıçağı görüp ürkmemesi için gözlerinin bağlanması,
  • Daha az acı çekmesi için keskin bir bıçak kullanılması
  • Kanının toprağa akıtılıp kapatılması

Continue reading →

Tavuklu Ali Nazik Tarifi

tavuklu alinazik2
Nebi (Sallallahu Aleyhi ve Sellem) şöyle bildiriyor: “Allah-u Teâlâ kıyamet günü şöyle buyurur:

Benim celalim için birbirini sevenler nerede? Zâtımın gölgesinden başka bir gölge olmayan günde onları kendi gölgemde gölgeleyeceğim. Benim için birbirini sevenlerin nurdan minberleri vardır. Nebiler ve şehitler onlara gıpta ederler. Zâtının gölgesinden başka hiçbir gölgenin olmadığı o günde Allah-u Teâlâ yedi sınıf insanı kendi gölgesi altına alır; Allah için birbirini seven bu şekilde bir araya gelip bu şekilde ayrılan iki kişi…” Tirmizi

Selamun aleykum kıymetlilerim. Vaktimiz hayırlı bereketli olsun. Patlıcanlı kolay ve doyurucu bir tarif vereyim sizlere. Bu tarifte mutlaka tatlı süzme yoğurt kullanın. Yoğurt ekşi olursa yemeğin lezzeti kaçıyor. Continue reading →