Dondurma Makinasında Maraş Dondurması

dondurma2

Bismillah: Allah, iman edenlerin dostudur. Onları karanlıklardan aydınlığa çıkarır. Kâfirlerin velileri ise tâğûttur. (O da) onları aydınlıktan karanlıklara (sürükleyip) çıkarır. Onlar cehennemliklerdir. Orada ebedî kalırlar. (Bakara: 257)

Selamun aleykum kıymetlilerim.

15 Temmuz’a kadar yanık ekin kokusunu ve düne kadar yanık lastik kokusunu hiç sevmezdim. Ama artık seviyorum.
Şimdi anlıyorum ki, düşmanı yenmek için her zaman topa tüfeğe gerek yokmuş. İnanmış bir yürek, bin tane toptan daha etkiliymiş.

Kazan’da darbeci pisliklerin görüş alanını engellemek için mahsülünü yakan çiftçimizle, katil Esed rejiminin uçaklarına engel olmak için tekerlek yakan gençler arasında hiç bir fark yok.
İstanbul’la Haleb arasında da fark yok. Çizilmiş sınırlar ilgilendirmez bizi. Çünkü biz din kardeşiyiz.
Dün Mücahidler Halep kuşatmasını kırmak için operasyon başlattılar. Büyük ölçüde ilerlediler. Lütfen Haleb için de dua edelim. Nasr suresini bol bol okuyalım.

Haleb düşerse, düşmanlarımıza fırsat doğacak. Haleb düşerse ülkemiz zor durumda kalacak.
Bomba seslerinden korkup ağlayarak küçücük ellerini açıp dua eden masum yavrular hatırına dua edelim Haleb’e.
Allah’ım Haleb’imizi özgür kıl. Mücahidlerimize zafer nasib eyle.
İstanbul’u, Ankara’yı koruduğun gibi koru Haleb’i de… Âmin

dondurma1

Hani hep ev yapımı dondurmaların buzlu olmasından şikayet ederiz ya, meğerse hazır dondurmalarda buzlanmayı engellemek için özel katkı maddesi kullanılıyormuş! Bu yüzden o buzlanmaları dert etmeyelim. Doğal olsun, buzlu olsun. Hiç önemli değil. En azından içinden ne olduğunu bilerek yiyoruz.

dondurma makinası

Son zamanlarda dondurmalarımı  dondurma makinasında hazırlıyorum. Böylece dondurucuda defalarca karıştırmak zorunda kalmıyorum. Freezmak dondurma makinası evde kullanım için uygun. Konya’mızda üretiliyor. Makina hakkında detaylı bilgi için Freezmak sitesindeki telefon numaralarını arayabilirsiniz.

DONDURMA MAKİNASINDA DONDURMA YAPIMI

Malzemeler

  • 1 litre süt ( 5 klasik su bardağı)
  • 1 su bardağı +1 yemek kaşığı şeker
  • 1 silme yemek kaşığı salep
  • 2 adet damla sakızı

Dondurmanın yapılışı  

  • Dondurma makinasının içindeki hazneyi dondurucuya koyun. Bu şart değil ama hazne soğuk olursa dondurma daha çabuk kıvam alıyor.
  • Sütü tencereye koyup kaynamaya bırakın
  • Bir havanda çok az şeker ve damla sakızını dövün. Diğer şeker ve saleple karıştırın
  • Süt kaynamaya başladıktan sonra, karışımı içine atındondurma makina2
  • Karıştırarak 10 dakika pişirin ocaktan alın. Dondurmayı ara sıra karıştırarak ılıtın.
  • Ilıyan dondurma karışımını soğuk haznenin içine boşaltıp makinanın içine yerleştirin.21
  • Süreyi 1 saate ayarlayıp makinayı çalıştırın. 1 saatlik süre bitince süreyi 30 dk daha uzatıp yeniden makinayı çalıştırın.dondurma
  • Bu süre sonunda haznenin içindeki çırpıcı kanatı çıkarın ve dondurmayı uygun kapaklı bir kaba döküp yerleştirin.
  • İsterseniz bir kısmına çikolata veya fındık, fıstık ekleyebilirsiniz.
  • Dondurucuda en az 12 saat bekleyen dondurmamız hazır.
  • Afiyet şifa olsun.

dondurma1

Dondurma makinasında sadece sütlü dondurmalar değil, sorbe veya meyveli dondurmalar da yapabilirsiniz. Daha çok doğu illerinde bazı dükkanların önünde satılan buzlu renkli içecekler vardı. Kızıltepe’de ona Halebi diyorlardı. Tıpkı kar helvası gibi. İşte bu dondurma makinasında o içeceklerden de hazırlanabiliyor.

Üstte gördüğünüz dondurma karadutun pişmiş püresi değil de, çiğ meyvesiyle yaptığım dondurma.

15 Yanıt to “Dondurma Makinasında Maraş Dondurması”

  1. Neslihan ozturk Says:

    Selamun aleykum.ablacigim su an nijeryadayim.burada helal dondurma yeme sansimiz yok.makinemde yok.bu tarifi yapsam.saat basi da buzluktan cikarip karistirsam.nasil olur.birde burda normal salep buldum .onunla olurmu.abla acil cevappp .yapabilirsem bebelerim cok sevinecek@cahide sultan

  2. Yasemin Says:

    Ben de uzun zamandır Tefal in dondurma makinesini kullanıyorum.Saleple kaynatılmış sütü makineye koymadan önce iyice soğutursanız ( 1 gece dolapta bekleyince en güzeli) hiç buzlu olmuyor.Zaten iyice soğuyunca daha yoğun bir kıvamı oluyor.Ne kadar yoğun olursa dondurmam da o kadar güzel oluyor.

  3. Tülay Baran Says:

    Selamün aleyküm Cahide abla. Ben Tülay Baran İstanbul dan ama artık Ankara’dan. 2 ay evvel taşındık eşimin işi gereği. Önce internet ve bağlantı sorunu yüzünden şimdi de oto hırsızlarınin arabanin camıni kırıp Telefonumu çalmalari yüzünden instagrama giremiyorum. Sari papatya ablaya iletirsen sevinirim. Bu arada dondurma mk ben de düşünüyordum cuisinart tavsiye etmişti instada bir arkadas ama pahalı gelmişti. Bir de buna bakayım inşallah. Ellerine sağlık, selam ve dua ile.

    • Cahide Sultan Says:

      Ve Aleykum selam Tülay’cığım. Yeni yerin hayırlı olsun. Ankara rahat ve ferah bir yerdir. İnşaAllah en kısa zamanda alışırsın. Hayırlı insanlarla tanışırsın. canım. telefonun için geçmiş olsun. Ben Sarı papatya’ya mesajını iletirim inşaAllah.

  4. Anonim Says:

    sitesinde fiyat yazmıyor acaba kaç tlye aldınız?

  5. Feyza Says:

    Aaaaaaamiiiiiinnnnnnnnn

  6. Anonim Says:

    cahide hanım bu hangi model acaba bende almak istiyorum

  7. Fatma Says:

    Rabbim bu vatan hainlerine ve onları bir maşa gibi kullanan şeytanlara bir daha fırsat vermesin ! Bu çeteyi masum gören kendini masum bir cemaat içinde sanan din kardeşlerimize de varsa Hidayet nasip etsin yoksa da hepimizden uzak etsin Rabbim karşılaştırmasın karıştırmasın !
    Cahide hanım dondurma makinesini Konya dan kargolattınız mı?

  8. feza Says:

    instagram hesabıma engel koydunuz yanlış anlaşılma var heralde, geri açabilirmisiniz sizi takip etmek istiyorum

  9. amine Says:

    S.a cahide hanım.bende yaklaşık 4 yıldır tefalin dondurma makinesiyle dondurmalarımı evde yapıyorum.biz bizzat dondurmacıdan tarif aldık.dondurmadaki buzlanma salep ve şekeri çok az kaynatmanızdandır.1 lt süte 6.gr sahlep konuyo.buda 1 tatlı kaşığı yapıyo.1 su bardağıda şeker.ama sahlep ve süt ve şeket 50 60 dak.kaynaması getekiyoki kıvamı güzel olsun.10dak.kaynatılmaz.10 dak.çok az.ben 1 saat kaynatıyorum.1 saat sonra kıvamı muhallebi kıvamında oluyo.soğuduktan sonrada makineye koyuyorum.inanın hiçbir buzlanma olmuyo.tadı dışardakilerden çok daha güzel oluyo.dondurmayı yiyenler evde yapıldığına inanamıyolar.4 senedir bu şekilde yapıyorum.dondurmacılar emülgatör kullanıyolarmış.daha çabuk kıvam vermesi için.dondurmacı bizzat eşime söylemiş.istersen sanada biraz veriyim demiş ama şüpheli olduğu için almadık.burdaki önemli ayrıntı kesinlikle 50 60 dak süt şeker ve sahlebi pişirmek.

  10. Anonim Says:

    elleriniz derd gormesin.

  11. nezirin_annesi Says:

    Ve aleykum selam kıymetlim. Seni çok özledikkkk🤗🤗💕💕💎💎😊😊😍😍

  12. Nuray Says:

    Aleyküm selam amiiiin inşaAllah YÜCE RABBİM merhametlilerin en merhametlisi sen yardım et zor durumda olan bütün din kardeşlerimize ellerine sağlık ablacım dondurma harika görünüyor makinanı iyi günlerde kullanırsın inşaAllah


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: