Közlenmiş Biberli Semizotu Salatası

Resûlullah sallallahu aleyhi ve sellem şöyle buyurdu:
“Dile hafif, mîzana konduğunda ağır gelen ve Rahmân olan Allah’ı hoşnut eden iki cümle vardır: Subhânallahi ve bi–hamdihî subhânallahi’l–azîm: Ben Allah’ı ulûhiyyet makamına yakışmayan sıfatlardan tenzih eder ve O’na hamdederim. Ben Yüce Allah’ı ulûhiyyet makamına yakışmayan sıfatlardan tekrar tenzih ederim.”

Kaynak: Buhârî, Daavât 65, Eymân 19, Tevhîd 58.

Selamun aleykum canım kardeşlerim🌹🌹 Continue reading →

Semizotlu Kaşarlı Katmer

gözleme

Semizotu sadece salatalara değil, böreklere de yakışıyor. Önceden pişirmeye de gerek yok. Gözlemenin içinde kolayca pişiyor.

DÖKÜM SACDA SEMİZOTLU GÖZLEME

Hamur Malzemeleri

  • 2 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4.5 veya 5 su bardağı kadar tam buğday unu (Unun çeşidine göre miktar değişebilir)
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Continue reading →

Dört Katlı Çikolatalı Pasta

Allah bir kuluna hayır murad ettimi onun cezasını tacil edip dünyada verir; bir kulu hakkında da kötülük murad ettimi onun günahlarını tutar, Kıyamet günü cezasını verir.”
Tirmizi, Zühd 57, (2398).

Selamun aleykum kıymetlilerim.💜🎀💜🎀

Sıcak havalardan dolayı siteyi ihmal ediyorum. Zira siteyle ilgili bütün işlerimi masaüstü bilgisayardan yapıyorum.

Sizler için yeni tarifler paylaşamıyorum, Bari güzel bir pasta yapıp  sizlere hediye edeyim dedim 🙂  Continue reading →

Reyhanlı İçli Köfte

Dünya ve onun içinde olan şeyler değersizdir. Sadece Allâh’ı zikretmek ve O’na yaklaştıran şeylerle, ilim (mârifet ilmi) öğreten âlim ve (Hakk’a lâyıkıyla kul olmak için) tahsil gören talebe bundan müstesnâdır.” Tirmizî, Zühd, 14 Continue reading →

Çavdar Unlu Tepsi Ekmeği

28965985632_f2f6d998b1_b

Bismillah: De ki: Rabbim! Bağışla, merhamet et. Çünkü sen merhamet edenlerin en hayırlısısın! (Müminûn, 118)

Selamun aleykum dostlar.  Cumanın hayrı bereketi hepimizin üzerine olsun.
Ne kadar yemek paylaşımları yapsak da, içimiz yanıyor hepimizin. 😢 Üst üste terör saldırıları oluyor. Diyarbakır, Hakkari, Van, Elazığ, Bitlis…. Suriye’de zaten hergün kan ve gözyaşı var. Masum insanlar, kalleş, hain güruhlar tarafından katlediliyor.
Bu terör falan değil, resmen bir savaş yaşıyoruz. Ehl-i küffar birleşti topyekûn saldırıyorlar.
Allah sonumuzu hayır etsin. Hayatını kaybedenlere Allah’tan rahmet, Ailelerine sabırlar diliyorum.
Bu katliamları yapan kuklaları da, kuklacıları da Allah kahretsin.
Duaya sarılalım. Ümitsizliğe kapılmayalım. İnanıyoruz ki, Allah’ın onlara kuracağı tuzak çok daha büyüktür.
La havle ve la guvvete illa billah! Continue reading →

Döküm Izgara Tavada Ciğer Kebap

döküm tavada ciğer

Çocukken, annemin kurban bayramlarında köz üzerinde et veya ciğer pişirdiğini hatırlıyorum. Etin üzerine bıçakla çizikler atar, közün üzerine bastırırdı. Yerken üzerindeki külleri silkelerdik. Etler mi eskisi gibi lezzetli değil, yoksa ağzımızın mı tadı yok bilmem, eski lezzetleri alamıyorum artık.

Gerçi ben ciğeri hiç bir zaman isteyerek yemedim. Bu yüzden ciğeri pişirmeden önce sıcak suyla yıkar, sonra pişiririm ki ciğer tadını fazla almayayım 🙂 Continue reading →

Düğün Takıları Mutsuzluk Sebebi Olmasın!

düğün takılarıYaz dönemi malumunuz, düğünlerin en çok yapıldığı zaman dilimi. Düğün demek bizim toplumda, dışarıdan bakılınca eğlence, içeriden bakılınca işkence olan bir merasim demek. Gelinliği, davetiyesi, takısı, salonu ayrı dert. Kısaca içi beni dışı eli yakar modunda bir sıkıntı faslı.

Bu yıl yeni evli bir kaç izleyicimden hep aynı şikayetleri duyunca, şu konuyu kaleme alayım da enine boyuna konuşalım istedim.

Konu düğünde takılan takılar. Şikayetler ise takılan takıları erkek tarafının alması yönünde. Konuyu biraz araştırınca takıları kapmak için düğünlerde akıl almaz entrikaların döndüğünü öğrendim. Kayınvalideyle anlaşıp takıyı damada takanlar veya garanti olması için direkt kayınvalidenin eline tutuşturanlar var mesela. Ya da geline altınlar bende dursun sonra alırsınız deyip, altınları bir daha geline göstermeyenler. Daha neler neler…

Gelin ve damat toplanan para ve altınlarla belki bir eve gireriz, eksiklerimizi tamamlarız hayali kurarken, bir de bakıyorlar ki elde avuçta bir kaç küçük altından başka hiç bir şey kalmamış.

İşin aslı erkek tarafı bunu gelin veya damada kötülük olsun diye yapmıyor. Düğünde yapılan yüklü masrafa destek olsun diye altın ve paraları kullanıyorlar. “Eee zaten çiftin evini döşedik, düğünlerini yaptık daha ne olsun” deyip kendilerini rahatlatıyorlar. Continue reading →

Kızılcık Reçeli Nasıl Yapılır?

Bismillah: “Ey iman edenler!  Eğer Allah’a karşı saygılı olur ve sakınırsanız, O size iyiyi kötüden ayırt edecek bir anlayış verir, kötülüklerinizi örter ve sizi bağışlar. Allah büyük lutuf sahibidir.” (Enfâl, 8 / 29)

Selamun aleykum kıymetlilerim. Vaktimiz hayırlı bereketli olsun.

Özelden soru soran, ismini vermek istemeyen bir kardeşimiz, eltileriyle aynı apartmanda oturduğunu ve bir eltisinin 17 yaşındaki oğlunun, 8 yaşındaki kızını taciz ettiğini yazmış. Kayınbabası bu işin kapatılmasını istemiş. Ne yapmalıyım diye sormuş.

Dışarıdan söylemek kolay diyebilirsiniz belki ama, bu kardeşimizin aynı apartmanda kalması bence doğru değil. İnsanın kendi ve ailesinin namusundan daha önemli ne olabilir? Oturduğu evi kiraya vermesi veya satması suretiyle başka bir yere taşınması doğru olandır. Ayrıca eltisinin oğluyla, kendi kızını mümkünse bir daha yan yana getirmemesi gerekir. Continue reading →

TEPSİ KEBABI

Bismillah: “Şüphesiz göklerin ve yerin yaratılışında, gece ve gündüzün birbirini takip etmesinde akıl sahipleri için ayetler vardır.” Ali İmran 190

“Kur’an gerçekten mucize mi?” şeklinde nefsinde bir şüphe oluşmaya başlarsa,
Dönüp de hâline bir bak, Kur’an’ı tedebbür ederek okumaktan uzaklaştığını farkedeceksin. Bu durumda onu yeniden dikkatle ve düşünerek oku; Ruhun sükûnet bulacak ve inancın kuvvetlecek. “Kendilerine O’nun âyetleri okunduğunda (bu, onların) îmanlarını artırır.” (Enfal, 2) Continue reading →

Döküm Izgara Tavada Çupra

çupra

Bismillah: Andolsun, insanı biz yarattık ve nefsinin kendisine fısıldadıklarını biliriz ve biz ona şah damarından daha yakınız. (Kâf suresi: 16. ayet)

Selamun aleykum dostlar. Vaktiniz hayırlı bereketli olsun.

Balık sezonu henüz açılmadı fakat balığı çok seven bir eşim olduğu için bu mevsimde de balık alabiliyoruz. Balık olarak çuprayı tercih ettik. Balık çok çabuk piştiği için, uzun pişirme yöntemlerine hiç gerek yok. Izgarada veya tavada en çok 10 dakikada pişmiş oluyor. Continue reading →

Köfteli Bamya Yemeği

“Allah’ım! İhanetten sana sığınırım; çünkü o ne fena bir huydur!” (Ebû Dâvud, “Salât”, 367)

Selamun aleykum dostlar. Pazarda bamyanın en ucuz zamanları. Şu an 3 tl ye kadar bamya bulmak mümkün. Ege’nin en sevdiğim yanı rengarenk pazarları diyebilirim. Sayısız nimetlerle dünyamızı donatan Rabbimize hamd olsun. Continue reading →

Döküm Tencerede Sünger Pandispanya

pandispanya son1

Sizin en hayırlılarınız, görüldüğünde Allah’ı hatırlatan kimselerdir. (İbni Mace, Zühd: 1)

Selamun aleykum dostlar,

Yumuşacık, sünger gibi bir pandispanya tarifimiz var sırada. Sünger pandispanya tarifini yıllar evvel vermiştim fakat bu kez pandispanyayı Silver döküm tencerede hazırladım. daha önce çelik tencerede de pişirmiştim ama döküm tencerede pişen kek ve pandispanyalar tam anlamıyla pamuk gibi oluyor. Continue reading →