Karadutlu Muhallebi

“Resûlullah aleyhissalâtu vesselâm buyurdular ki:
“Bir kul, salih amel işlerken araya bir hastalık veya sefer girerek ameline mani olsa, Allah ona sıhhati yerinde ve mukim iken yapmakta olduğu salih amelin sevabını aynen yazar.”
Buhari, Cihad 134; Ebu Davud, Cenaiz 2, (3091)

Selamun aleykum canım kardeşlerim. Çok sıkıntılı ve acı günler geçirdik. Elhamdulillah Rabbimizin yardımı ve ümmetin fedakarlığı ile bir uçurumun kenarından döndük.

Allah’ım ümmetin birlik ve beraberliğine, İslam’a kastedenleri kahreyle. Onlara fırsat verme.
Müslümanlara izzet ver. Ümmet olma bilinci nasib eyle. Zalimlerin ve hainlerin de sadece hüsranını artır. Âmin
La havle ve la guvvete illa billah.

karadutt1

Hafif yaz tatlıları arayanlar için, iki renkli karadutlu muhallebi tarifi. İçine hiç yağ eklemedim.

KARADUTLU MUHALLEBİ

Muhallebisi için

  • 5 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı dolusu mısır nişastası
  • 6 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı vanilya

Karadutlu kısım için

  • 2 su bardağı karadut püresi
  • 1  yemek kaşığı dolusu mısır nişastası
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • Eğer ekşili seviyorsanız 1 yemek kaşığı limon suyu veya 1 çay kaşığı limon tuzu

Hazırlanışı

  • Tencereye karadut püresini, şeker ve nişastayı alıp karıştırarak pişirin.
  • Silikon kalıpların yarısına gelecek şekilde doldurun.
  • 4 su bardağı sütü ve şekeri  tencereye koyup ocağa yakın.
  • 1 su bardağı sütün içine nişastayı koyup karıştırın.
  • Süt kaynamaya başlayınca nişastalı sütü kaynayan sütün içine katıp hızlıca karıştırın ki topaklanmasın.
  • Kaynayan muhallebiye vanilya ilave edin ve sıcakken karadutlu muhallebinin üzerine dökün.
  • Oda sıcaklığına gelince dolaba kaldırın. Tamamen soğuyan tatlıyı ters çevirerek servis edin.
  • Afiyet şifa olsun.

NOTLAR:

  • Karadut püresi için: Karadutları çiğ olarak blenderden geçirip püre haline getirin. Delikli süzecekten geçirip çekirdeklerinin ayrışmasını sağlayın. Çekirdekli olarak da kullanılabilir ama yerken çekirdekler rahatsız edebilir. Çiğ karadut püresi kullanacaksanız, bu muhallebi için 1 bardak püre +1 bardak su olarak kullanın. Çünkü çiğden kullanılan karadutun hem tadı, hem rengi daha yoğun olur.
  • Ben püre olarak daha evvel paylaştığım karadut şurubunda kullandığım haşlanmış dutları süzecekten geçirip kullandım.

14 Yanıt to “Karadutlu Muhallebi”

  1. Tuba Says:

    Merhaba. Karadut recelinden yapmak istesek nasil yapariz ?? Tesekkurler

  2. Hilnuralp Says:

    Selamün Aleyküm Cahide Sultanımız
    Özü sözü yüreği güzel insan maşallah sübhanallah ne güzel bir yaz tatlısı olmuş ellerinize sağlık . Ama en etkilendiğim yanı tatlının rengini veren meyveyi yaradan ne güzel yaratmış ki bu güzel görüntü hasıl olmuş . Zalimler milletimin dimdik durusu karsısında husran da kalacaklar ilelebet insallah . Allah zaferimizi daim etsin hainlere fırsat vermesin . Selametle

  3. Nûran Says:

    Çok güzel görünüyor Cahide ablacım ellerinize sağlık, sessiz takipcinizim, tarifleri deniyorum tam oluyo, muhabbetleri de okuyorum, Allahın selamı üzerinize olsun, sevgiler

  4. Büşra Says:

    Cahide Ablacım gmail hesabınızı kullanmıyor musunuz?

  5. Nuray Says:

    Cahide ablacım ig.deki sayfanda link yok😯

  6. Nuray Says:

    Allah yardımcımız olsun, ne kadar büyük bir nimet hür olmak, memleketten İstanbul’a dönerken bir kez daha anladık…

    İnsan kendini bir tuhaf hissediyor, hali hazirda yığınla özel harekat polisi, bir sürü askeri karşısında görünce… Allah vatana sahip cikanlardan razı olsun.

    Eline sağlık ablam, her seyi degerlendirmene bayılıyorum, masaallah sana .

  7. tulincehayat Says:

    Cahide hanım gündemden hiç bahsetmemenize şaşırdım doğrusu…yaz tatlısı tarifinizde bahsedersiniz diye düşünmüştüm…

  8. Seval Says:

    Selam cahide.Ben senin beğendiğim tariflerini kendi facebook hesabıma kopyalayıp yapıştırıyorum ve en üste cahide sultan yazıyorum.Tariflerimi not alıyorum o hesapta ve hiçkimse görmüyor gizli bir şekilde kaydediyorum.Hakkın helal midir? Yapmamı istemiyorsan silebilirim.

  9. karahindibaperisi Says:

    Âmin Rabbim ülkemizi korusun

  10. Nuray Baser Says:

    Aleyküm selam ablacım bütün yüreğimle amiiiinn diyorum bütün dualarina RABBIM gerçekten uçurumun kenarından döndürdü bizleri bir daha o kötü anları yaşamayı nasip etmesin inşaAllah😳 ellerine sağlık tatlı harika görünüyor tadıda eminim öyledir👌

  11. Mehtapabla Says:

    Allah’ım ülkemizin birliğini düzenini bozmaya çalışanlara fırsat meydan verme yarabbim Amin


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: