Karadutlu Dondurma

Bismillah: İnsan hiçbir söz söylemez ki onun yanında (yaptıklarını) gözetleyen (ve kaydeden) hazır bir melek bulunmasın. (Kâf:18)

Selamun aleykum kıymetlilerim. Şu an memleketteyim. Taslakta bekleyen tariflerimi bu süreçte paylaşacağım inşâAllah.  Ramazanda yaptığım karadut şerbetinden kalan dutla hazırladığımı söylediğim dondurmayı paylaşayım. Aynı dondurmayı değişik meyve püreleriyle de hazırlayabilirsiniz.

karadutlu dondurma1

KARADUT DONDURMASI

Malzemeler

  • 200 gr kaymak veya süt kreması
  • 1 su bardağından iki parmak eksik toz şeker
  • 2 su bardağı karadut püresi
  • 8-10 adet karadut

Karadut Dondurması Nasıl Yapılır?

  • Soğuk kaymak veya kremaya şekeri ekleyip mikserle iyice çırpın.
  • 2 su bardağı karadut püresini ekleyip karıştırın. 8-10 tane karadutu doğrayıp ekleyin. Saklama kabına koyup dondurucuya kaldırın.
  • Saat başı dondurmayı karıştırın. 4-5 kez karıştırmanız yeterli olacaktır.
  • Tamamen donunca dondurma kaşığıyla alıp kaselere veya külaha koyarak servis edin.
  • Afiyet şifa olsun.

NOTLAR

  • Bu dondurmanın kıvamı çok sert değil. Kıvam olarak sorbete daha çok benziyor ama lezzeti gerçekten çok güzel.
  • Karadut püresi için: Karadutları çiğ olarak blenderden geçirip püre haline getirin. Delikli süzecekten geçirip çekirdeklerinin ayrışmasını sağlayın. çekirdekli olarak da konulur ama yerken çekirdekler rahatsız edebilir.
  • Ben püre olarak daha evvel paylaştığım karadut şurubunda kullandığım haşlanmış dutları süzecekten geçirip kullandım.
  • Karadut çiğ olarak dondurmaya eklenirse ve rengi çok siyahsa dondurmanın rengi mor olur. Haşlanmış karadut püresiyle yapılan dondurmanın rengi koyu pembe olur.

8 Comments

  1. Ve aleyküm selam ablacığım 😀 Sana ailene ve memleketine kucak dolusu selamlar ❤️❤️❤️
    Ellerine sağlık görüntü çok hoş devamını bekliyoruz.😀

    Cevapla

  2. Selamun Aleykum… Sizinle ruyami paylaşmak istiyorum.. bugün rüyamda mescidi nebevi yi gördüm.. inanılmaz mutluydum.. kapısına geldim ve oturdum. Benim gibi oturan bir bayan cahide de burda dedi. Bende biliyorum daha önce gelmisti uzun zamandır burda diye cevap verdim.Sizde giriverdiniz ruyama:). bu sene umreyi Rabbim bize nasip etti..Ama özlemi içimde inanılmaz bir duygu. Size de anlatmak istedim. Rabbim hayırlar hayırlar getirsin insaAllah 🙂 muhabbetle

    Cevapla

  3. selamunaleykum bu dondurma kac kişilik acaba ona göre miktarını ayarlamak istiyorum.şimdiden Allah razı olsun vesselam

    Cevapla

  4. Aleyküm selam ablacım ellerine sağlık her zamanki gibi mükemmel bir tarif benim annecimde karadut ile marmelat yapmış oda çok güzel olmuş😊🌹

    Cevapla

  5. Aleyküm selam ablacım ellerine sağlık her zamanki gibi mükemmel bir tarif benim annecimde karadut ile marmelat yapmış oda çok güzel olmuş 😊🌹

    Cevapla

"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s