SÜTLÜ NURİYE TATLISI

sütlü nuriye

Bismillah: “Kim doğru yolu bulmuşsa, ancak kendisi için bulmuştur; kim de sapıtmışsa kendi aleyhine sapıtmıştır. Hiçbir günahkâr, başka bir günahkârın günah yükünü yüklenmez. Biz, bir peygamber göndermedikçe azap edici değiliz.” (İsrâ : 15)

Selamun aleykum canım kardeşlerim. Ramazan su gibi akıp geçiyor. 15 inden sonra bir hüzün çöküyor insana..:(

“Daha fazla amel biriktirebilirdim” diye bir pişmanlık oluyor mu sizde de? Sonra “Hâlâ elimde fırsat varken biraz daha gayret edeyim” diye bir azim geliyor mu?

İftar vakti sofra başında beklerken, daha çok dua edelim diye aileme telkin veriyorum. Çocukların gözleri suda dilleri duada. O an Allah’ın huzurunda ki acziyetimizi çok daha net fark ediyoruz. Ağzımız kupkuru olduğu halde bir yudum su içemiyoruz. Susuzlukla beraber artan bir gönül huzuru, imandan başka ne ile izah edilebilir?

Elhamdulillah-i Rabbil alemin…

sütlü baklava1

Ramazanın ilk günleri hiç sıcak değildi. Bu yüzden bol bol tatlı hazırladım. Bu tatlı da ilk günlerde hazırladıklarımdan biri. Sütlü nuriye veya sütlü baklava diye de bilinen hafif bir baklava çeşidi. Şerbetindeki süt vesilesiyle içi baymıyor. Uzun zamandır yapmak istediğim laz böreğini de nihayet yaptım. Laz böreği tarifi de  daha sonra gelecek inşaAllah.

Şimdi tatlımızın yapımına geçelim.

SÜTLÜ NURİYE TARİFİ

Malzemeler

Hamuru için

  • 1 çay bardağı su
  • 1 çay bardağı sulu ev yoğurdu veya koyu kıvamlı ayran
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 4 su bardağı kadar un

Arasına serpmek için: 200 gr fındık

Şerbeti İçin

  • 2 su bardağı su
  • 2,5 su bardağı süt
  • 4 su bardağı  şeker

Üzeri için: 1 su bardağı sıvıyağ, 1 çay bardağı tereyağı2016-06-20_07-57-55_27722506661_o

Sütlü Nuriye Nasıl Yapılır?

Hamur malzemeleriyle kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın.

Hamuru 20 eşit parçaya ayırıp yarım saat kadar dinlenmeye bırakın. Hamurlar tek tek veya 2 li olarak nişasta ve un karışımı serperek açabildiğiniz kadar ince açın. 28 cm çapında bir tepsiye döşeyin. Tepsiden taşan kısımları kesip aralara yerleştirin. Bezelerin yarısı tamamlandığında bolca kırık fındık serpiştirin.

Kalan hamurları da açıp döşeyin. İri kare dilimler olacak şekilde dilimleyin. Üzerine eritilmiş tereyağı ve sıvıyağı soğuk veya ılık olarak gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.

Şerbeti hazırlayın. Orta harlı ateşte 20 dk kaynaması yeterli olur. İlk sıcaklığı geçen şerbeti, soğuyan tatlının üzerine dökün. En az 3-4 saat sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet şifa olsun.sütlüü

Sanırım bir önceki site düzenine geri dönmek zorunda kalacağım. Zira bu eski temada sorunlar oluştu ve düzeltemiyorum 🙁

Tuba için bir cevap yazın Cevabı iptal et

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Allah razı olsun çok güzel tariflernizde yazılarınızda

  2. nilüfer says:

    Bana baklavalar açtıran kadın. nedendir bilmem kendimi hiç bu konuda yeterli görmedim.Yani genel olarak yemek konusunda.Ama şimdi hamarat bir ev hanımı muamelesi görüyorum.Allah seni cennet hatunu etsin bacım yetmez birde fatma anamıza komşu etsin inşaallah

    1. Âmiiin yürekten âmin. Bilmukabele canım kardeşim 🙂

  3. cumaniz mubarek olsun cahide ablacim , Allah razi olsun Rabbim oruclu olarka yaptiginiz tum dualar kabul olsun inşaallah , site duzeniniz gercekten cok güzel işliyor aksakliklar sizi zor durumda birakmayacaksa degistirmeyin

  4. Cahide ablacım kolaya kaçıp yufkasını onar onar açsak olur mu bu tatlının

    1. Öyle de olur tabi canım.

  5. Selaminaleykum .Paylasimlariniz ve yazilariniz icin cooook tesekkurler ALLAH Zazi olsun .bu tatliyi denemek istiyorum ama sekeri cok fazla geldi bana cok deyilmi sutle bulusunca cekiyormu bu hafta misafirlerime yapmak istiyorum deneyen varsa lutfen yassin

    1. Şerbetini tamamen çekmiyor kardeşim. Dibi bol sütlü oluyor. Dilersen biraz azaltabilirsin şekerini

      1. ALLAH Razi olsun bugun yaptim pisirmedim serbetini yapip sizin dediginiz gibi dokucem insallah guzel olur sizin tariflerinizi hep denedim cok guzel oluyor iyiki varsiniz sizi cok seviyorum ALLAH icin beyim bile biliyor artik Cahide hanimdanmi aldin tarifini diyor

        1. Ben de sizleri Allah için çok seviyorum kardeşim 🌺

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: