Sucuklu Mantarlı Menemen

” Dinin kaybolması, sünneti terketmekle başlar. Halat, nasıl ki lif lif parçalanırsa din de sünnetin birer birer terk edilmesi ile { ve her birinin yerine bir bid’at geçirilip İslam’ın dışındaki hayat tarzlarından ve kültürlerinden değişik bir modelin yerleştirilmesiyle } ortadan kalkar.” Darimi, Mukaddime, 16

Selamun aleykum kıymetlilerim. Şimdi sahurluk, Ramazan sonrası kahvaltılık olabilecek nefis bir tarifim var. Sucuklu menemeni hepimiz yapıyoruz fakat, içine bir de mantar eklenirse farklı bir lezzet ortaya çıkıyor.

Tarifimizi hazırlaması çok kolay.

SUCUKLU MANTARLI MENEMEN

Malzemeler

• 7-8 adet kültür mantarı
• 3 adet yeşil biber
• Bir parça sucuk
• 3 orta boy domates
• 2 adet yumurta
• Tuz

Hazırlanışı

• Mantarları ince ince doğrayın. Biberleri küçük doğrayın. Bunları tavaya alıp zeytinyağıyla beraber soteleyin.
• Sucuğu yarım ay şeklinde doğrayıp ekleyin. Bir kaç dk. sonra küp doğranmış domatesleri ekleyin. Tuzu atın. Domatesler suyunu çekmeye yakın yumurtaları kırın.
• Yumurtanın beyazı pişince ocaktan alın. Doğranmış maydanozla süsleyip servis edin.
• Afiyet şifa olsun.

Kullandığım sucuk ve yumurtayı sucuklayumurta.com adresinden sipariş ettim. Yumurtalar Kütahya’da özel bir çiftlikte yetiştirilen, dışarıda gezen ve doğal yemle beslenen tavukların yumurtası olduğu için epey methini duymuştum. Yumurtaları strafor kutular içinde o kadar itinalı gönderiyorlar ki nasıl geldiğini fotoğraflayıp sizinle de paylaşmak istedim.

Yine sucuklar İslami usullere göre kesilen etlerden elde ediliyor. Sucuklarda gıda boyası, yağ tutucu yok. Maliyet düşürücü soya ve benzeri maddeler kullanılmıyor.

24 adet yumurta ve 300 gr sucuk 27 TL gibi uygun bir fiyata satılıyor. Uygun olmasının sebebi de direk üretici olmalarından kaynaklanıyor. Ürünü alan kişi memnun kalmaz ise 3 gün içerisinde iade ediyorlar. Kapıda ödeme seçeneği hariç kargo da ücretsiz.