Döküm Tencerede Zeytinyağlı Enginar

enginar

Bismillah: “İman edip salih amel işleyenlerin kötülüklerini elbette örteceğiz. Onları işlediklerinin daha güzeliyle mükafatlandıracağız.” Ankebût : 7

Selamun aleykum dostlar. Ramazan, Allah’ın müminlere bir lütfu. Bu ayda elimizden geldiğince ibadetlerimizi artırmaya çalışalım. Kur’an bu ayda nazil olduğu için, Kur’an okumayı artırmak, İlahi mesajı anlamaya çalışmak başlıca görevlerimiz arasında olsun. Normalde 5 sayfa Kur’an okumak bile zor gelebiliyorken, Ramazan ayında Kur’an okumayı Rabbimiz kolaylaştırıyor. Allah salih amellerimizi artırmayı hepimize nasib eylesin. Amin

14076230639_e160614ed1_z

Keşke hiç mevsimi geçmese enginarın. Keşke her yerde Ege’deki kadar ucuz olsa. Enginarı sadece konserve olarak yiyenler, gerçek enginar tadını bilmiyor demektir.  Çünkü konservesinin tadını biliyorum. Onun adı başka bir şey olabilir ama enginar asla olamaz.

Enginarı bu kez döküm tencerede pişirdim. Döküm kaplar, bünyesinde daha yüksek bir ısıyı hapsedebildiği ve uzun süre soğumadığı için ocakta tuttuğunuz süre oldukça kısalıyor. Yemek tencerenin sıcaklığıyla uzun süre daha pişmeye devam ediyor.

ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR

Malzemeler

  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 orta boy soğan
  • 1 tatlı kaşığı un
  • 4 adet enginar çanağı
  • 1 orta boy havuç
  • 1 su bardağı taze bezelye
  • Bir tutam dereotu
  • Tuz

Zeytinyağlı Enginar Nasıl Yapılır?

  • Tencereye zeytinyağını alın. Yemeklik doğradığınız soğanı ve küçük küpler halinde doğranmış havucu ekleyip soteleyin. Unu ekleyip un kokusu çıkana kadar çevirin.
  • Bezelyeyi ekleyip karıştırın. Üzerine 2 su bardağı kadar su ilave edin. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dk pişirip iri doğranmış enginarı ekleyin. Tuzu atın.
  • Yeniden kaynamaya başladıktan sonra 10 dk daha pişirip altını kapatın. İnce doğranmış dereotunu ekleyip dinlenmeye bırakın.
  • Ocaktan aldığınızda enginarlar biraz diri olacak ama bekleme aşamasında yumuşayacak.
  • Afiyet şifa olsun.

Bu yemeği yaparken Silver Döküm tencere kullandım. Silver döküm ürünleri için Tıklayınız!
enginar

5 Yanıt to “Döküm Tencerede Zeytinyağlı Enginar”

  1. melahat Says:

    Selamün aleyküm Cahide hanım yeni takip etmeye başladım Rabbim sizin gibi insanlarla karşılaştırdığı için şükürler olsun.

  2. feza Says:

    instagramdan beni engellediniz neden acaba sizi takip etmek istiyorum

  3. saliha Says:

    Selamun aleykum cahide Abla..3 yıldır sayfanızı takip ediyorum lakin ilk defa yorum yaziyorum..yazilirinizida ilgiyle okuyorum.. sanıyorum İslami konuda ki dusuncelerimiz ayni..Rabbim ayaklarimizi hak üzere sabit kılsın..islami konularda sizi eleştirenler de oluyor siz takmayin tebliğ görevini zi yerine getiriyor sunuz inseallah..neticede bizlere gerici damgası vurulacak diye hakkı söylemekten vazgececek değiliz…son olarak Rabbim bu ramazani müminlerin uyanmasına derlenip toparlanmamiza vesile kılsın..fi emenillah…


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: