Börülceli Karabuğday Pilavı

karabuğday pilavı1

Karabuğday pilavı, salatası, omleti gibi tarifileri daha önce verdik malumunuz. Kahverengi rumuzlu yazan kardeşimiz, çok önceden yaptığım börülceli bulgur pilavını, karabuğdaya uyarladığını yazmış. Hemen denedim ve sonuç muhteşem.

Karabuğdayın baskın kokusundan hoşlanmayanlar, börülce, mercimek, nohut veya fasulye ekleyerek daha hafif ve yenilebilir bir pilav elde edebilirler. Ben zaten börülceye bayılırım ve bu pilav çok hoşuma gitti. Tarifi için kıymetli kardeşime çok teşekkür ediyorum. Zahidem gibi, O’nun da orijinal fikirleri var. Aklınıza, fikrinize sağlık 🙂

BÖRÜLCELİ KARABUĞDAY PİLAVI

Malzemeler

  • 1 çay bardağı karabuğday
  • 1,5 çay bardağı su
  • 1 çay bardağı haşlanmış börülce
  • 1 çay kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz

Nasıl Yapılır?

  • Karabuğdayı 1 saat kadar ıslakta bekletip süzün. Üzerine 1,5 çay bardağı suyu ve tuzu ekleyip pişmeye bırakın. Suyunu çekip yumuşayınca haşlanmış börülceleri ve 1 çay kaşığı tereyağını ekleyip karıştırın. Demlenmeye bırakın.
  • Afiyet şifa olsun.

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Cahide hanım,karabuğdayın tadı neye benziyor acaba?Denemek istiyorum ama yiyemezsem ziyan olur diye korkuyorum.

    1. Neye benzediğini tarif edemem belki ama, kesinlikle buğdaya benzemiyor 🙂 Bazılarına kokusu çok ağır geliyor fakat ben alıştım hatta sevmeye başladım bile 🙂

  2. *kahverengi says:

    Canım Cahidem benim, ellerine sağlık,senin yaptığın çokkk daha güzel ve iştah açıcı görünüyor, beğenmene gerçekten çok sevindim,afiyet şifa olsun.

    Şimdilik pek revaçta değil karabuğday ama öyle sanıyorum ki bu zamanla değişecek, özellikle buğday ve buğday ürünleri ile ilgili sıkıntı çekip yerine yiyebilecekleri bir şey bulmaya çalışanlar arttıkça karabuğdaylı tarifler de denemeler de artacak diye düşünüyorum.

    Deneyenler de beğenirler inşallah, ne emek ne de nimet ziyan olsun istemem…Sen yaparsın da güzel olmaz mı, tekrar ellerine sağlık,selametle canım bacım…

  3. Degisik bir tarifleri cok seviyorum.

  4. Normal buğday ile yapsak olur mu Cahide Abla ?

    1. Olur canım

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: