KÜLAH KADAYIF

külah

Bismillah: Bu Kur’ân, kendisiyle uyarılsınlar, Allah’ın ancak bir tek ilâh olduğunu bilsinler ve akıl sahipleri öğüt alsınlar diye insanlara gönderilmiş bir tebliğdir. (İBRAHİM/52)

Bugün cuma… Ömrünün kaçıncı cuması yarın hesab ettin mi? Peki ya kaç cuma kaldı ömründen geriye?
Kaç kez “Hayırlı cumalar” dedin bugüne dek saydın mı?
Peki kaç kez cuma senin için hayırlı olsun diye çabaladın?
Müslümanım dediğin halde kılmadığın ya da kılarmış gibi yaptığın namazları say bu cuma. Say da tevbe et, say da gözyaşı olup dökülsün pişmanlıkların…

Seni bir damla atık sudan Yaratan, seni insan yapan Allah’ı, hatırladığın kadar insan kalabilirsin ancak. O’nun önünde eğilebildiğin, O’na itaat edebildiğin kadar değerlisin.
Gel bu cuma müslüman olalım en baştan. Gel bütün geçmişimize estağfirullah diyelim. Bırak Allah’ı unutturan tüm şarkıları. Sadece Allah’ı zikredelim. LA İLAHE İLLALLAH diyerek yeniden iman edelim..

kilah tatlısıEsselamu aleykum kardeşlerim. Cumamız hayırlı bereketli olsun. Arap sayfalarında çok sık gördüğüm külah kadayıf tatlısı. Uzun zaman önce yapmıştım. Ancak yayınlama fırsatım oldu. Arapların tatlıları ve tatlı şekilleri meşhurdur ve çok güzel yaparlar. Bende bu tatlıyı elimden geldiği kadarıyla yapmaya çalıştım. Bakalım nasıl olmuş.
KÜLAH KADAYIF TATLISI
Malzemeler 

  • 12 adet torpil kalıbı
  • 300 gr. tel kadayıf
  • Kızartmak için sıvıyağ
  • 1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz

Bulamak için: 2 adet yumurta

Şerbeti için:

  • 2 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı su
  • Bir dilim limonkülah kadayıf

Hazırlanışı

Şerbet malzemeleriyle normal kıvamlı bir şerbet hazırlayın. Soğumaya bırakın.

Taze kadayıfı bölünmemiş şekilde alın. Uzun parçalar halinde ayarlayın. Bir kaba 1 tane yumurta koyup çırpın. Torpil kalıbının ucundan başlayarak sarın. Sararken elinizi yumurtaya batırıp kadayıfı hafif hafif bastırarak 2 parmak boşluk kalacak şeklinde sarın. Çok aşırı bastırmayın. Torpil kalıbıyla beraber kızgın yağa atın ve orta ateşte kızartın. Kızaran külahları, torpil kalıplarını peçeteyle tutarak çıkarın. Sıcakken soğuk şerbete atın. 2 dk kadar bekletip şerbetten alın.

Şerbetlenmiş külahların içine iri çekilmiş ceviz doldurun. Ağız kısmına kaşıkla kaymakkoyup kapatın. ben kaymağı biraz çırptım. Krema torbasına koyup sıktım.

Afiyet şifa olsun.

NOT: Fırında kızartmak isterseniz, kadayıfı yağlayıp sarın ve o şekilde fırında pişirin.

kadayif

puresh-helal-kozmetik

34 Yanıt to “KÜLAH KADAYIF”

  1. meryem Says:

    Selamun Aleykum Ablacim…
    Benim evde yagli kagittan yaptigim kulahlarla kizartabilirmiyim acaba

  2. ebru Says:

    esselamun aleyküm cahide hanımcım hayırlı ramazanlar site bu hali ile biraz zor kullanılır gibi olmuş eski hali sanki daha kolay gibiydi..en azından sıra ile tüm paylaşıımlarınızı daha rahat göreliyorduk ..bu benim nacizane fikrim

  3. cemre Says:

    Ellerinize sağlık eminim çok lezizdir denemem lazım 🙂

  4. Gülay Says:

    Cahide ablacim torpil kaliplari yok bunuda külah kurabiye gibi A4 kagtlarina sarsak kizartsak olmazmi kağıtları iki kat yapsak

    • Cahide Sultan Says:

      Şekil verirken torpil kalıbından destek alıyorsun kolay şekil veriliyor. Fakat kağıda bastıramazsın. Üstelik yağın içinde yanar canım.

  5. Tugba Says:

    Sayfanız bende alışkanlık yaptı herhalde Cahide kardeşim. Yemek tariflerinden çok ogün neyden bahsedeceğinizi merak ediyorum.ben kapalı değilim ama Yüce Rabbim kabul ederse İnşaAllah namazımı kılıyorum.Ben vitiligo hastasıyım bu sebepten dolayı bugünlerde dahada çoğaldığı için çok üzülüyorum.Ama hiçbir zaman isyan etmedim ben.Her derdimde Rabbime sığındım O da bana her zaman yardım etti…(Allahıma canım kurban.) Benim için de dua edermisiniz .Allah hepinizden razı olsun.

    • Cahide Sultan Says:

      Allah yardımcın olsun güzel kardeşim. Tesettürü de tez zamanda nasib eylesin.
      Vitiligo büyük ölçüde stressle alakalı diye biliyorum. Hassas yapıda birisin sanırım. Rabbim acil şifalar versin.

      • Tugba Says:

        Amin İnşaAllah. Evet aşırı derecede hassasım Cahide kardeşim ama önerilen anti deprasanlarıda kullanmak istemiyorum.Allah kerimdir.Buda benim imtihanımdır belki

    • Bahar Says:

      Gecmis olsun kardesim. Iki gün önce Ibrahim Saracoglu`ndan dinledim. Bu hastalar günesten uzak durmasi gerekiyormus. Ayrica misir ve misir ununu bolca tüketmelerini tavsiye etti.

      • TUĞBA Says:

        İLGİNDEN DOLAYI TEŞEKKÜR EDERİM BAHAR KARDEŞİM HAKLISIN GÜNEŞ ÇOK ETKİLİYOR BENİ AMA DEDİĞİNİZ GİBİ NORMAL EKMEKTEN ZİYADE MISIR EKMEĞİNE BAŞLAMAYI DÜŞÜNÜYORUM.

  6. kübra Says:

    ellerinize sağlık en kısa zamanda yapmalıyım ama torpil kabı nerde bulunur?

  7. Müyesser Says:

    Ablacım ben de senin gizli takipçinim hakkını helal et çok tariflerini aldım sohbetlerini okudum kendimi çok yakın gördüm size Allah Razı olsun ,

  8. elif Says:

    Bayıldımmm…çok güzel görünüyor tatlılar.

  9. adsız Says:

    Kek yapımını anlatabilirmisin ayrıntılı bi türlü beceremedim hep kabarmıyor boşa gidiyor üzülüyorum fikir verirseniz çok sevincem 🙂

  10. Kader Says:

    Yeni siten hayırlı olsun ablacım. Bende sessiz takipcilerindenim. Yaptığın yazdığın herşey çok güzel eline sağlık. Rabbim sizden razı olsun İnşaAllah…

  11. Nuray Says:

    Vay ben öleyim yaaa 🙂 tatlı kriziiiii:)

  12. Merve_meyra_meva Says:

    Selamünaleyküm Cahide hanım cumamız mübarek olsun ellerinize sağlık harika gözüküyor tatlılar bir sorum olacaktı sadece kadayıfları sararkenmi yumurtaya buluyoruz yani elimizi yumurtaya batırıp sarıyor o sayede yumurtaya buluyoruz sadece doğru anlamışmıyım acaba?

  13. Ayşe Says:

    Güzel görünüyor elinize sağlık. Fırında denediniz mi Cahidesultan.sıvıyağ mı surelim fırına sürersek,tereyağı mı.

  14. Arzu Says:

    Selamın Aleyküm..
    Bloğunuz çok güzel Rabb’im sizden razı olsun. Sayenizde çok şey öğreniyoruz.
    Bu tatlıyı yapmak için torpil kalıpları nereden alabiliriz?
    Allah’a emanet olun.

  15. Metehan'ın Annesi Says:

    Esselamu Aleyküm
    Nureddin hocanın bir dersinde ”cuma zaten hayırlıdır” dedigini duymuştum o günden beri nezaman biri hayırlı cumalar dese ”cumamız mübarek olsun ” diye karşılık veririm.

    Ebu Hureyre (Radiyallahu Anh) şöyle dedi:

    “Rasulullah (Sallallahu Aleyhi ve Sellem):

    ‘İçerisinde güneşin doğduğu en hayırlı gün Cuma günüdür! Adem o günde yaratıldı, o günde cennete girdirildi, o günde oradan çıkartıldı ve o günde kıyamet kopacaktır! O günde öyle bir saat var ki, Müslüman bir kul o saate denk getirerek Allah’tan hayırlı bir şey isterse, Allah onun isteğini verir’ buyurdu.” (ebu davud,tirmizi,ahmed,müslim)

    ne iştir, ne evlat, nede dügündür ki hayrı dilensin
    cumamız bayramdır ve zaten hayırlıdır kardeşlerim…

  16. Belgin Says:

    Ve aleykum selam Cahidem💚Cezakallahu hayran bitanem🌹💎Hepimizin Cuması mübarek olsun😙💗🌹💗
    Tatlın harika ellerine sağlık canısı😙💟💜💟💜

  17. bersela Says:

    Selamun aleykum ablacigim oncelikle site yeni haliyle cok guzel olmus cokk begendim.Cumamiz mubarek olsun ve tatli cok guzel gorunuyor ablacigim ellerine saglik.

  18. gülaykahvekeyfi Says:

    muhteşemler! eline sağlık, tam ikramlık ! yaparım inşallah! din kardeşlerime hayırlı cumalar diliyorum!


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: