Fıstıklı Cheesecake

13256656_1004575352959872_1691427089_n
Mor bostan sayfasından yeşil cheesecake. İnstagramda paylaştığımda çok beğeni alınca buraya da ekleyeyim istedim.
Yeşil Fıstıklı Cheesecake Tarifi
MALZEMELER :
Tabanı için
1 .5 paket yulaflı bisküvi
1 su bardağı fındık
125 gr tereyağı
Kreması için
600 gr labne
1 kutu krema ya da 200 gr kaymak
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
3 yumurta
1 çay bardağı toz antep fıstığı
ÜZERİ İÇİN :
1 yemek kaşığı bal
Toz antep fıstığı

Fıstıklı Çizkek Nasıl Yapılır?
Tabanı için bisküvi ve fındık rondodan geçirilip,erimiş tereyağı ile iyice karıştırılır. Kelepçeli bir kalıbın içine yağlı kağıt serilir ve kelepçe kağıdın üzerine oturtulup, kalıbın etrafı folyoyla kaplanır.Rondoda çekilmiş bisküvi ve fındık kalıbın tabanına yayılır ve üzeri kaşıkla bastırılıp,buzdolabında donması sağlanır. Bizde bu arada kremasını hazırlayalım bunun için labne ve şeker tel çırpıcıyla şeker eriyene kadar iyce çırpılır. Sonra krema ilave edilir 2 dk çırptıktan sonra un, nişasta ve vanilya ilave edilip, çırpılmaya devam edilir .Ardından teker teker yumurta eklenerek çırpılır, son olarak toz antep fıstığı eklenerek son bir kez daha çırptıktan sonra dolaptan alınan kenarları folyoyla kaplı kalıbın içindeki tabanın üzerine dökülür ve kalıp iki kez tezkaha vurulup içindeki hava çıkartılır. Fırın tepsinin içine su koyulup ızgaranın alt kısmına yerleştirilir ızgaranın üzerine cheesecake koyulup 170 derecedeki fırında yaklaşık 40 _45 dk pişirilir. Kenarları sabit ortası hafif salanınca cheesecake pişmiş demektir fırın kapatılır kapağı hafif aralanıp soğuyana kadar bekletilir. Ilıyan cheesecake fırından alınır. Fıstıkların yapışması için bir kaşık bal üzerine sürülür ve yeşil fıstıklar her tarafına serpilir. Dolapta bir gece dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz Afiyet olsun
Mor Bostan

5 Yanıt to “Fıstıklı Cheesecake”

  1. Müge Says:

    Ablacıgım alüminyum folyoyla sadece kelepçeli kalıbın dışını kaplıyoruz değilmi? İçini değil? Birde bu cheesecake yaparken ızgara dediği derin kabı su doldurup en alta koyuyoruz kelepçeli kalıbı ızgara teline koyup ortaa kısma mı koyup pişiriyoruz yoksa yine en alta su dolu tepsi koyup kelepçeli kalıbı da fırın tepsisine koyup orta ya koyup pişiriyoruz orasını anlamadım

    • Cahide Sultan Says:

      Folyo sadece dış tarafa sarılıyor. Çizkek ızgaranın üzerine konulacak. Su dolu kap ızgaranın altına yani direkt fırının alt kısmına konulacak

  2. Metehan'ın Annesi Says:

    selamun aleykum
    labne yerine başka ne kullanabiliriz? bir bilenden cevap bekliyorum….


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: