Fırında Köfteli Sebzeli Dizme

Ubade bin Samit (Radiyallahu Anh) ölümü anında oğluna şöyle vasiyet etti:

−“Ey yavrucuğum! Sana isabet eden bir şeyin isabet etmemesi, sana isabet etmeyen bir şeyin de isabet etmesinin mümkün olmadığını kesin bilinceye kadar imanın hakiki tadını bulamazsın!

Ben Rasulullah (Sallallahu Aleyhi ve Sellem)’i işittim şöyle dedi:
‘Allah’ın ilk yaratığı şey kalemdir. Allah ona yaz! buyurdu.
Kalem:
−Neyi yazayım? Neyi yazayım? Ey Rabb’im! dedi.

Allah ona:
−‘Kıyamet saatine kadar olacak her şeyi yaz! buyurdu.’
−Ey yavrucuğum! Ben Rasulullah (Sallallahu Aleyhi ve Sellem)’i işittim:
‘Herkim bu inancın dışında ölürse o benden değildir!’ buyuruyordu.” Ebu Davud 4700

Misafirlere yapabileceğiniz nefis bir yemek tarifi. Bu tarifi genelde sebze ve köfteleri kızartarak yapıyorlar. Hiç grek yok. Ben hepsini çiğden dizip üzeri kapalı olarak pişirdim. Sonra üzerini açıp kızarttım. Hem çok hafif, hem lezzetli oldu. Üzerini kapatıp ön pişirme yapmazsanız kabaklar çiğ kalabilir. Kabak yerine patlıcan da kullanabilirsiniz. Kıyma yerine tavuk kıyması da kullanılabilir.

FIRINDA KABAKLI KÖFTELİ DİZME TARİFİ

Malzemeler

  • 2 orta boy kabak
  • 7-8 adet orta boy patates
  • 4-5 adet orta boy domates
  • 3-4 adet yeşil biber

Köftesi için

  • 600 gr kıyma
  • 1 orta boy soğan
  • yarım demet maydanoz
  • 2 çay kaşığı karabiber
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Sosu için

  • 1 yemek kaşığı salça
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 2 su bardağı su
  • Biraz tuz

Hazırlanışı

  • Kabak ve patatesleri parmak kalınlığında dilimleyin. Köfte harcını yoğurun ve sebze dilimleri büyüklüğünde köfteler yapın.
  • Yuvarlak tepsiye (köşeli tepsi de olur) sırasıyla bir patates, bir köfte, bir kabak şeklinde dizin.  Bu şekilde tepsinin bütün kenarını doldurun.
  • Biraz boşluk bırakıp, aynı şekilde ortaya bir halka daha dizin. Arada kalan boşluklara dilimlenmiş domates ve biberleri, patateslerin küçük parçalarını koyun.
  • Ayrı bir kapta salça, yağ, tuz ve suyu karıştırıp sebze ve köftelerin üzerine dökün.
  • Üzerini folyoyla kapatıp 200 derecelik fırında 45 dk kadar pişirin.
  • Daha sonra folyoyu kaldırıp 30 dk kadar daha pişirin. Üzeri hafif kızarınca tamamdır.
  • Afiyet şifa olsun.

10 Yanıt to “Fırında Köfteli Sebzeli Dizme”

  1. Zeynep Says:

    Bu yemek 15 kişiye yeter mi.çok guzel ayrica.elinize saglik

  2. Anonim Says:

    Rabbim sizin gibi düşünüp yaşayanları çoğaltsın inşallah

  3. Duygu Says:

    Biber sart mi ki

  4. Sumeyye azra Says:

    Bence çok güzel olmuş ben çok küçüğüm ama tariflerinizden bakıp yemekler yapıyorum .

  5. Belgin Says:

    Ellerine sağlık mahirem harika olmuş yemeğin hem pratik hem daha az kalorili😉 İzmir köfteyi de böyle çiğden yapıyordum arada.Kabak fikri de çok güzel👍Kabak alayım ilk fırsatta İnşaAllah 🙂

  6. hülya Says:

    “Peygamber, savaşta kadınların va çocukların öldürülmesinin bir sakıncası olmadığını söyledi” (Buhari, Cihad/146; Ebu Davud 113). ebu davud demişken bir hadisini daha paylaşalım

    • Cahide Says:

      Bu Allah Rasulü’ne iftiradır! Doğrusu şöyledir:

      1. Harpte Kadınları Öldürmek (Yasaktır)
      1. …Abdullah (b.Ömer) den rivayet edildiğine göre Rasûlullah (s.a) in gazalarından birinde bir kadın ölü olarak bulunmuş, bunun üzerine Rasûlullah (s.a) kadınlarla çocukların öldürülmesini yasaklamıştır.
        Buhârî, cihâd 147, 148; Müslim, cihâd 25, 26; Tirmizi, siyer 19; lbn Mâce, cihâd 30; Dârimi, siyer 24; Muvatta, cihâd 9; Ahmed b.Hanbel II, 22, 23, 76, 91, 100, 115,122,123.

      Açıklama

      Bu hadis”i Şerifte, savaşta kadınlarla çocukları öldürmenin ya-sak olduğu ifade edilmektedir.
      Bu mevzuda ed-Dürrü’1-muhtar yazarı şunları söylüyor: “Savaşta kadınlar, çocuklar, deliler, harpte bağırıp çağıramayacak ve (mürted bile olsalar) çocuğu olmayacak derecede yaşlı olanlar, körler, topal-lar, kötürümler,bunamışlar, insanlara karışmayan rahipler Ve kilise hade-mesi öldürülmez. Ancak bunlardan biri kral, yahut savaşabilir, yahut harpte rey sahibi olur, yahut mal sahibi olup, malıyla savaşa yardım ederse öldürü-lür.

      • fidan Says:

        asSalam aleikum. benim de bildigim harpda Peygambarimiz (SAllahu aleihi va sellem) kadin ve cocuklarin oldurulmesini yasaklamistir. Lutfen dogru olanlari paylashalim

  7. elifzeynepabdullah Says:

    YUSUFYUNUS’un annesine! ikide bir numaraların kaybolması benimde başıma sık geliyor, çocuklar yüzünden, buradan tanışıp görüşmek istediğim çok arkadaşım var ,mail adresime görüşmek isteyen olursa telf numara yazabilir, yazarsa çok sevinirim.. hasret, kahverengi, sevdenur, hatice büşra,…… yurtdışındakileri çekindiğimden söyleyemiyorum, belgin telf çıkmadı bir kaç sefer,.. hülya seninki mevcut, watsap , soruyorlar, yok telefonum akıllı değil, deli biraz.. ben memnunum kokulrla sadece etkilemiyorlaer akıllı telefonlara da dikkat deniyor…. zaman yok okul saati görüşürüz…


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: