DOYURAN PİZZA

Bismillah: Yeryüzünde bulunanların çoğuna uyacak olursan, seni Allah’ın yolundan saptırırlar. Onlar zandan başka bir şeye tâbi olmaz, yalandan başka söz de söylemezler. (EN’AM suresi-116. ayet)

Selamun aleykum kardeşlerim 🌹

Kalabalıklara uyup sorgulama yeteneğimizi kaybedebiliyoruz bazen. Farklı bir söyleme veya bir sorgulamaya da tahammülümüz yok çoğu kez.
Sırf bu tahammülsüzlükten dolayı, doğruları söylemekten geri duranlar var. O zaman kim kral çıplak diyecek?
Dün facebook da imam Şafii ‘nin bir sözünü paylaşmıştım. “Bağdat’ta zındıklar Sema diye bir şey uydurmuşlar onunla insanları Kur’an’dan alıkoyuyorlar.” Diyor İmam Şafii.

Nadr bin Haris’ i tanıyanlar, bu sözü anlamakta da zorlanmazlar.

Ben şunu merak ediyorum. İslam’la alâkası olmayan insanlar bile Celaleddin Rumi’den, Şems’ten sözler paylaşıyorlar. Fakat aynı kişilerin tek bir sahih Hadis veya Ayet paylaştığını göremezsiniz. Bunun sebebi nedir? Rumî’nin sözleri daha kıymetli olduğu için mi, yoksa din adına bir sorumluluk yüklemediği için mi?

Yine İslam’la alakası olmayan yazarlar Şems ve Mevlana aşkını anlatan kitaplar yazıyorlar. Romantizm, sufizm kokan felsefik kitaplar.
Gayri müslimlerin çoğu Allah Rasulünden nefret ediyor ama Mevlana’yı çok seviyorlar. Örneğin madonna Kur’an ayetlerini necis ayağının altına alıyor ama Rumi’yi övüyor. Sizce de bunda bir gariplik yok mu?

“Mesnevi’de geçen müstehcen hikayeleri çocuğunuzun yanında okur musunuz” diyorum. “Asla” diyorlar. Mevlevi hocalar bu hikayelerin aslında ne olduğunu anlatmak için epey ter döküyorlar.
Tamam güzel sözleri alırız, paylaşırız ama Kur’an ve sünnetin önüne geçen, daha çok gündemde tutulan her kitap, her söz tehlikelidir!

Bunların tümü beşer sözleri, beşer kitaplarıdır. Eleştirilebilir, içinde yanlışlar olabilir ve tartışılabilir.
Bize düşen Kur’an ve Sünneti anlamak ve yaşantımızı bu iki ana unsura göre şekillendirmektir.

Biz Kur’an’dan sorumlu tutulacağız kardeşlerim. Ölüm, kabir, hesap gibi zorlu merhaleler var önümüzde. Matematik sınavına girecek olan öğrenci, Türkçe çalışır veya roman okursa sınavına ne faydası olur?

Bu pizzanın adını doyuran pizza koydum. Son zamanlarda çok yapılan bir model ama ben adını değiştirdim 🙂

Diğer pizzalar ince olduğu için örneğin 6 kişilik bir aileye az geliyor. 2. tepsiyi yapmak zorunda kalırsınız. Bu pizza da yanındaki poğaçalarla beraber çok doyurucu oluyor.

Hazır satılan her sucuğa güvenip almayın. Helal sitesi‘nde helal sertifikalı sucuklar var. Oradan temin edebilirsiniz.

DOYURAN PİZZA (40 cm lik tepsi kullandım)

Malzemeler 

  • 6 su bardağı un
  • 1 buçuk su bardağı az ılınmış  su
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ ( zeytinyağı kullanıyorum)
  • 1 yumurta
  • 2 tatlı kaşığı şeker
  • yarım  tablet yaşmaya veya 1 yemek kaşığı kuru maya
  • tuz

Pizza sosu için malzemeler

  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 orta boy domates püresi (yazdan kalan domates konservesini kullandım)
  • 3 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı kekik veya fesleğen
  • 1 tutam kuru dereotu, maydanoz (taze de olur. İnce doğrayın)
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Eğer acı olsun isterseniz: Acı pulbiber de ekleyebilirsiniz

Üzeri için 

  • Domates, biber
  • Sucuk (Aluçdağı veya Gelka marka)
  • Arzuya göre zeytin, mantar
  • Kaşar veya mozzarella rendesi

Hazırlanışı

  • Hamuru yoğurup mayalanmaya bırakın. Akşamdan yoğurup, üzerine bir poşet geçirin.  Direkt buzdolabının alt rafına koyun. Hamur sabaha kadar mayalanacaktır.
  • Mayalanan hamurdan büyükçe bir parça alıp unlu zeminde tepsi boyutuna göre açın.
  • Pizza sosunu Burada anlattığım gibi hazırlayıp hamurun üzerine sürün.
  • Hamurdan küçük parçalar alıp avucunuzda açın. İçine sucuk, bir parça kaşar, arzuya göre domates ve biber de koyun ve kapatın. Hafif aralıklı olarak hamurun kenarlarına dizin.
  • Sosun üzerine kaşar peyniri rendesi serpin. Dilimlenmiş domates, biber ve sucuk yerleştirin.
  • Kenardaki poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün.
  • 200 derecelik fırında kenardaki poğaçalar kızarana kadar pişirin.
  • Fırından almadan 3-4 dk önce orta malzemelerin üzerine yeniden kaşar rendesi serpip, eriyene kadar fırında tutun.
  • Fırından alıp dilimleyerek servis edin.
  • Afiyet şifa olsun!

14 Yanıt to “DOYURAN PİZZA”

  1. Linda Says:

    ellerinize saglik cok guzel gorunuyor eminim tadi da harikadir.

  2. Meryem Says:

    Ablacim tekrar soruyorum hakkini helal et,hangi fotograf makinesini kullaniyorsun acaba sorabilirmiyim ?

  3. özlem Says:

    Selamunaleykum cahide ablam.oglum hangi liseye gidecegim kaderimde yazildiysa niye calisiyorumki diyor teog sinavlarina.kaderle ilgilide yazi yazarmisin.bu yorumu yayinlamasanda olur

  4. ruyazeynep Says:

    Ablacim ellerine saglik cok.guzel gorunuyor. nasip olursa hafta sonu yapayim diyorum . Mayali hamurlar biraz korkutuyor Beni. tam kivaminda yapamiyorum Kimi zaman.Instant mayam var ablacm direkt Unun icine karistieayimi yoksa onceden ilik suda bekletmeli miyim.
    Birde konuyla ilgisi yok ama ablacm yogurdum istedigim gibi tutmuyor. Sulu sulu Olup cikiyor cok uzuluyorum. Sutle ilgili Bunun farkindyim. SeMt degistirdim..bir onceki muhitimde koye yakin bir yerden aliyordum gercekten yogurdum hazir yogurt gibi tutuyorDu. Bir dolu dolu kasede kaymagimi buzluga atip vakti gelince senin.sodali pogaca tarifinden yaparken icine koyuveriyordum cok guzel oluyordu. Ama simdi aldiigim sutten ne duzgun kaymak cikiyorr ne yogurdu tutuyor. Probiyotik maya aldim gecen Gun tarifinede burdan baktim. ayran kivaminda oldu resmen. Ben nerde Hata yapiyorum

  5. hatice Says:

    Son yillarda mevlanayla baslayip bircok zatin ismini kullanarak fabrika gibi aşkin bilmemnesi kitaplari yazip,ciktigi programlarda Allah peygamber din iman muhabbetiyle insanlari aldatip tek derdi para olan şahsin namaz bile kilmadigini iyi biliyorum.edebiyat parcalayarak akli bir kariş havada gencleri hulyalara daldiriyorlar.

  6. Yusufyunus Says:

    Aleykum selam almıştım ama başladığımı bıraktım ve diğerleri okunmadi.pizza masallah masallah artık övgü sözcükleriim yetersiz kaldı.😊😊

  7. Seher Says:

    Süper gözüküyor, en kisa zamanda deniyecegim!!

  8. Mehtapabla Says:

    Maşallah harika olmuş canım ellerine sağlık🌷🍀🌷

  9. EBRU Says:

    Supeeeer oldu.bizimkiler bayildi.

  10. Yasemin bul Says:

    Ablam görüntü ha ri ka.Abacı Salçalı sevdiğini biliyorum ben de çok severim Salçalı ekmeği. Salçalı kurabiye tarifi gördüm tv de sende var mı tarif baktım goremedim

  11. gülaykahvekeyfi Says:

    kalemine sağlık! benim de aklıma takılıyordu bu sorduğun soruların hepsi. benim ilgimi çekmiyor mevlana. bir iki tane o tür kitaplar aldım bitirmedim bile. hadislerden söz ettiğin zaman da ama bunlar sonradan uydurma diyebiliyorlar işlerine gelmediği için.

    • Cahide Says:

      Hiç okumadım, okumak da istemem. Dinden imandan haberi olmayan adamlar Mevlana şems aşkını yazıyorlar. Sorsan bir tek ayet hadis bilmez, bir tek sahabeyi tanımazlar.


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: