Ev Yapımı Pizza Sosu

“Suyu deve gibi bir solukta içmeyin. İki-üç solukta (dinlene dinlene) için. Su içerken besmele çekin. Bitirince de Allâh’a hamdedin.” Tirmizî Eşribe 13 (1886)

Esselamu aleykum dostlar

Size nefis bir pizza sosu tarifi vereyim. Ben pizzada ketçap tadını sevmiyorum. Kendi hazırladığımız sos ile çok daha lezzetli oluyor. Sosa dereotu ve maydanoz koymayı Hacer Abla’dan öğrendim. Sosa çok ayrı bir lezzet katıyor.

Sosta kullandığım domatesler konserveydi. Yani pişmiş domatesti. Domatesi çiğden koymak yerine biraz pişirip, daha sonra püre haline getirip kullanmanızı tavsiye ederim.

PİZZA SOSU TARİFİ

Malzemeler

  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 orta boy domates püresi (yazdan kalan domates konservesini kullandım)
  • 3 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı kekik veya fesleğen
  • 1 tutam kuru dereotu, maydanoz (taze de olur. İnce doğrayın)
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Eğer acı olsun isterseniz: Acı pulbiber de ekleyebilirsiniz

Pizza Sosu Nasıl Yapılır?

  • Salça ve domates püresini bir kaba alın.
  • Sarımsakları ezip ilave edin. Kalan malzemeleri de ekleyip karıştırın.
  • Eğer ketçabın tatlımsı tadını seviyorsanız 1 çay kaşığı şeker ilave edin.
  • Dolapta 2 gün bekleyebilir.

NOT: Bu sosu makarna sosu olarak da kullanabilirsiniz.

Abdurrahman Al Ousi’nin kıraati de çok güzel. Bu sayfadan sureleri dinleyebilirsiniz.

Bir Yanıt to “Ev Yapımı Pizza Sosu”

  1. Kadriye Says:

    Mukemmel oldu


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: