Salçalı Makarna Tarifi

salçalı makarna

“Kim: ‘Rab olarak Allah’ı, din olarak İslâm’ı, Resûl olarak Muhammed Aleyhisselam’ı seçtim (ve onlardan memnun kaldım)’ derse cennet ona vâcip olur”. Ebu Dâvud, Salât 361, (1529)

Esselamu aleykum dostlar. Yeni haftamız hayırlı mübarek olsun. Dışarda okuyan oğlum, üniversitenin yemekhanesinde yediği mercimek çorbasını çok beğenmiş. Aşçıya: “Abi çorba çok güzel olmuş. Annemin çorbası gibi. Bizim yaptıklarımız hiç böyle lezzetli olmuyor” demiş. Aşçı “Nasıl yapıyorsunuz çorbayı” diye sormuş. Bizim ki de anlatmış: “11 bardak suya 2 su bardağı kırmızı mercimek ekleyip pişiriyoruz.” Adamcağız gülmüş 🙂

Bana: “Anne lütfen öğrenciye uygun tarifler de ver” diye baskı yapıyor. “Ben kol böreğini, şehzade çorbasını, Özbek pilavını nasıl yapayım?” diyor. 

Geçen gün de diğer oğlumun arkadaşı mail atmış. “Cahide Teyze tariflerin çok güzel ama biraz da biz öğrencileri düşünsen, kolay tarifler versen” diye yazmış.

Beni cendereye aldılar resmen 🙂 Ben de en iyisi salçalı makarnayla başlayayım dedim. Aman gözünüzü seveyim fikirlerinizden mahrum etmeyin beni. Kolaycacık tariflerinizi bekliyorum..:)

Ve geçelim tarifimize.

Salçalı makarna öğrenci evinde yapılabilecek en kolay tariflerden biridir.

SALÇALI MAKARNA TARİFİ

Malzemeler (4 Kişilik)

  • 1 paket makarna (500 gr)
  • Makarnayı haşlamak için su
  • Haşlanırken eklemek için 1 tatlı kaşığı tuz
  • 8 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı dolusu salça (Annenizin yaptığı salça olursa harika olur)

Salçalı makarna Nasıl Yapılır?

  • Suyu orta boy bir tencereye koyup ocakta kaynamaya bırakın. Bu esnada kapağı kapalı, ocağın altı açık olsun.
  • Su kaynamaya başladıktan sonra tuz ve makarnayı ekleyin. Tencerenin kapağını açın ki taşmasın.
  • Yeniden kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın. Ara sıra makarnayı karıştırın.
  • Yaklaşık 8-10 dk arasında makarna pişer.
  • Makarna tenceresini ocaktan alıp delikli bir süzgece dökün. Süzgeç yoksa kapağını hafif aralık şekilde tutarak tencereyi eğip suyunu süzün. Kapağı bir havluyla tutun ki eliniz yanmasın.
  • Tencereye yağ ve salçayı koyup yeniden ocağın üzerine koyun. Salçayı karıştırarak dağılmasını sağlayın.
  • Süzülen makarnayı içine ekleyip karıştırın. Makarnanın dibinde çok az su olsa da bir şey olmaz. Öylece ekleyin.
  • 1-2 dk kadar karıştırın. Salça ve makarna tamamen karışınca ocaktan alıp afiyetle yeyin.
  • Afiyet şifa olsun 🙂

Siz yine de beni dinleyin. Ailenizin verdiği harçlığı abur cubur şeylere harcamak yerine sebze meyve alın ki, sağlıklı bir bedene ve zihne sahip olasınız. Allah sizleri yolundan ayırmasın. Emeklerinizi zayî etmesin. Hayırlı evlatlar eylesin. Amin

13 Yanıt to “Salçalı Makarna Tarifi”

  1. ebruyla lezzet Says:

    Selamın aleyküm ablacım. Allah öğrenci kardeşlerimize yardım etsin. Bir türlü paylaşmaya fırsat bulmadım. Salçalı makarna küçük bir ek yapılabilir. Belki de biliyorsundur. Yağda salçayı kavurduktan sonra 2 yumurta kırıp pişiriyorsun sonra makarnayı ekleyip karıştırın ve sıcsk sıcak yiyin çok lezzetli ve besleyici oluyor.

  2. Nilgün Says:

    Daha vitaminli ve lezzetli olsun derseniz:tencerenin dibine yağ ince kıyılmış SOĞAN salçalı sos yapın makarnayı bu yağda az çevirin üstüne kaynar su dökün.pilav demler gibi.hemde bulaşık çıkmasın gençlere.

  3. elif Says:

    patatesi haşlayalım sonra püre haline getirelim.tencereye yağ soğan salça koy sonra patatesi koy iyice karıştır. baharat at en son maydonoz doğra mis gibi kolay yemek börek içi de olur bundan aslına fırına verip börek yapılabilir

  4. Nuray Says:

    Aleykum selam ablacım, makarnayı görünce beni aldı bi gülme:) öğrenci evinin padişahıdır makarna, veziride sahanda yumurta:) öğrencilere tavsiyem, semt pazarından alis veris yapsinlar, dersler zaten ağır, vakit olmuyor diye bahane uydurmasınlar, zira bizde öğrenciydik, mutlaka haftada 1 pazara gidip en azindan domates salatalık alırdık kahvaltıya.. Mercimek ve Şehriye çorbası, mevsim salata, tavada soslu tavuk kizartma, patates kizartma, tatli olarak ev yapimi puding hem malzemeleri uygun hem mutfagı bilmeyen öğrencilerin dahi yapabileceği yemekler… Allah kolaylık versin 🙂

  5. Belgin Says:

    Ve aleykum selam Cahidem💕🌹ellerine sağlık canım benim🌷salçalı makarna en sevdiğimdendir :)Hergün yesem bıkmam ;)Bir de üzerine sarımsaklı yoğurt😄
    Artık tariflerinle öğrenciler de sevinecek İnşaAllah☺🌹💕

  6. eda Says:

    Allah razı olsun Cahıde abla. Ben kendı memleketımde okudum elhamdülıllah ama abım dısarıda okumustu. Devamlı msj atardı su yemek nasıl yapılır, elımızde sunlar var ne yemegı yapılır bunla dıye. Ilk sene yurtta kaldıgında arkaaslarıyla canları kestane haslama ıstemıs. Ne yapsak dıye düsüne düsüne sonunda yardıkları kestaneyı kettle da haslamıslar. Kettla attıkca kaynayıp onlar bastan calıstırıyormus. Kettla sonunda bozulmus. Kestaneler bıraz dırı kalmıs ama abım hala cok lezzetlıydı dıyerek anlatır 🙂

  7. kübra Says:

    Cahide hanım Yoğurtlu makarnanın üstüne tereyağında soğan kavurup pulbiber ekleyip makarnanın üstüne eklenince tahmininizin üstünde bir tat ortaya çıkıyo tavsiye ediyorum şiddetle:)

  8. Gülşah Says:

    Ben de öğrenciyim ve en çok yaptığım yemek makarna 🙂 Ama halbuki makarnayı bile yapmayı tam olarak bilmediğimi farkettim şu an 🙂 Çok teşekkürler tarif için çok işime yaradı

  9. Usri Says:

    Ben de Salça sosuna azcik makarna suyundan koymayi ogrenmistim tat katiyor

  10. hicret Says:

    ôgrencilerin isi zor gercekten, okulda yorgun gelip, birde yemek yapmak zor olsa gerek. Bence sayfanda, ögrenci yemekleri baslikli bir kategori ac canim, siteye girdiklerinde kolayca bulsunlar.Bütün ögrencilerin Allah yar ve yardimcilari olsun.


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: