Nohutlu Karnabahar Yemeği

Bismillah: “Haklı bir sebep olmadıkça, Allah’ın, öldürülmesini haram kıldığı cana kıymayın…” (İsrâ:33)

Selamun aleykum kardeşlerim. Pakistan’ın Lahor şehrinde bir lunaparkta düzenlenen intihar saldırısında çok sayıda insan hayatını kaybetti. Ben bu olayı müslümanların yaptığına inanmıyorum. Görüntüde öyle bile olsa, bu caniliği yapan müslüman olamaz. İslam’ı bilmeyenler, Asr-ı saadeti tanımayanlar, bu tür olayları Müslümanların yaptığına inanıyorlar. Hayır bizim dinimiz haksız yere cana kıymayı yasak etmiştir. Uyanık olmak, bu tür haberleri sorgulamak zorundayız. Ey iman edenler! Eğer bir fâsık size bir haber getirirse onun doğruluğunu araştırın. Yoksa bilmeden bir topluluğa kötülük edersiniz de sonra yaptığınıza pişman olursunuz. (Hucurat:6)

Hem hazırlaması kolay, hem de çok lezzetli bir yemek. Çocuklar bile severek yiyor. Şiddetle değil, güzellikle tavsiye ediyorum 🙂

NOHUTLU KARNABAHAR YEMEĞİ

Malzemeler

• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet pırasa
• 1 adet orta boy karnabahar
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 1 su bardağı haşlanmış nohut

Kıymalı harç için

• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 orta boy soğan
• 200 gr kıyma
• 1 yemek kaşığı karışık salça
• bir tutam maydanoz
• 2 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• 5 bardak kadar su

Nohutlu Karnabahar Yemeği Nasıl Pişirilir?

• Tencereye sırasıyla, ince doğranmış havuç, irice doğranmış patates, pırasa ve küçük çiçeklere ayrılmış karnabaharı yerleştirin. Üzerine yıkanmış pirinci ve haşlanmış nohutu serpiştirin.
• Harcı için; Yağı ve yemeklik doğranmış soğanı tavaya alın. Soğan sararınca kıymayı ekleyip kavurun. Salçayı ekleyip karıştırın.
• İnce doğranmış maydanoz, karabiber ve tuzu da ekleyip ocaktan alın.
• Harcı tenceredeki sebzelerin üzerine döşeyin.
• Sıcak suyu gezdirip harcın sebzelerin aralarına girmesini sağlayın.
• Kaynamaya başlayınca altını kısın. 15 dk sonra kontrol edin. Çok yumuşamasını beklemeyin. Karnabaharlar hafif diriyken tencereyi ocaktan alın. Çünkü yemek beklerken sıcaklığıyla sebzeler yumuşamaya devam ediyor.
• 15 dk dinlenen yemeğimiz servise hazır.
• Afiyet şifa olsun.

“Helal ve sağlıklı ürünlere ulaşmak için tıklayın”