Kokoshabla_com_ad_banner

Havuçlu Elmalı Kurabiye

elma11


(şeytan): “Sonra (onların) önlerinden arkalarından, sağlarından sollarından onlara sokulacağım ve sen, çoklarını şükredenlerden, bulmayacaksın.”(dedi)

(Allah) buyurdu: “Haydi, sen, yerilmiş ve kovulmuş olarak oradan çık. And olsun ki,onlardan sana kim uyarsa, (bilin ki) sizin hepinizden (derleyip) cehennemi dolduracağım.” (A’RAF/16-18)

Selamun aleykum kardeşlerim. Dün 28 şubat dönemi yeniden hatırlandı. Acılar tazelendi. Başörtüsüne, islam’a yapılan zulümler lanetlendi. Fakat ne acıdır ki; O gün imansız kişiler tarafından zulüm gören tesettür, şimdi müslüman hanımlar-kızlar tarafından zulüm görüyor. Bugün gerçekten bir serbestlik var. Müslümanlar eskiye göre çok daha rahatlar. Müslüman bir hanım öğretmen, istese kocaman siyah bir örtü ve geniş bir pardesüyle sınıfa girebilir. Yine bir memure bu kıyafetle kamuda çalışabilir. Bu rahatlığa rağmen alabildiğine yozlaşan tesettür anlayışımızı ne ile izah edebiliriz?

Dün başörtüsüne özgürlük eylemlerinde gözyaşı döken bacıların kız kardeşleri, bugün konserlerde popçular için gözyaşı döküyor. (Bozulmayan, dava şuurunu kaybetmeyen kardeşlerimi tenzih ederim)Cahil cesaretiyle azaba kaşınıyoruz. İnanın bunun başka bir izahı yok…

elmalı1

Bildiğiniz elmalı kurabiye. Bu tarifi kaydedin. Ben nişastalı elmalı kurabiye hamurundan sonra en çok bu tarifi beğendim.  Aynı hamur ve malzemeyle farklı şekiller de yaptım. Onları da kısa zamanda paylaşayım inşaAllah.

HAVUÇLU ELMALI KURABİYE

Malzemeler

  • 150 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 yumurta
  • 4 su bardağına yakın un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı vanilya

Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır?

İç malzemesi için

  • 3 adet elma
  • 2 orta boy havuç
  • 1,5 çay bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 su bardağı çekilmiş cevizbalık sırtı kurabiye

Elmalı Kurabiye Nasıl yapılır?

  • Önce iç malzemesini hazırlayın. Elma ve havuçları rendeleyin. Şekerle beraber tavada orta harlı ateşte, sık sık karıştırarak suyunu çekene kadar pişirin.  Ocaktan aldıktan sonra tarçın ve cevizi ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın.
  • Yumuşamış tereyağı ve şekeri mikserle 2-3 dakika kadar çırpın. Sıvıyağ, yumurta ve yoğurdu sırasıyla ekleyip çırpmaya devam edin. Malzemeler tamamen bütünleşince mikseri bırakın. Kabartma tozunu ekleyin. Unu bardak bardak ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.
  • Hamuru burada anlattığım gibi iki poşetin arasında açın. Kare kurabiye kalıbıyla kesin veya tırtıklı hamur ruletiyle kes. İlla kare olmasına gerek. Dikdörtgen de yapılabilir. Hatta dikdörtgen şekli bükmek daha kolay olur.
  • Parçaları alt ve üst kısımlarını kesmeden ruletle 4 kesik atın. Kesiklerin arasında 1 cm boşluk olsun.
  • Kesiklerin üzerine çaprazlamasına iç malzemesinden koyun.
  • Karşılıklı iki ucu verevine iç malzemesinin üzerine kapatın ve ters çevirin. Hafifçe kıvırarak ay şekli verin.
  • Yağlanmamış tepsiye aralıklı olarak kurabiyeleri dizin.
  • Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında hafif pempeleşene kadar pişirin.
  • Fırından aldıktan 10 dakika sonra pudra şekeri eleyin. (Çok sıcakken şeker üzerinde hemen eriyor ve daha fazla şeker serpmek zorunda kalıyorsunuz)
  • Afiyet şifa olsun.

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Yağmur says:

    Misafire yapacagim elmali kurabiye tarifleriniz baktim kimse kac adet ciktigini yazmamis kurabiye poaca vs sayili yapilan tariflere kac tane ciktigini da yazsaniz cok iyi olur simdi bir ölçü mu yapayim yoksa az cikar 2olcu mu olsun bilemedim ben ise baslayinca az oldu tekrar bir tepsi daha yapayım demek basa donmek oluyio ….bu kadar ic doktukten aonra acaba kac tane cikiyor bu tarifte :).:)

    1. Aslında tariften epey bereketli kurabiye çıkıyor fakat kalabalık bir misafire iki ölçü yapılabilir.

      1. Yağmur says:

        Evet masaAllah cok bereketli cikti 2bucuk firin tepsisi elmali kurabiye oldu sadece bir olcu 20_25 olurmus misafire yetermis bile yap yap bitmedi ama cok guzel oldu elhamdulillah. .ben ikiye böldum yarisini donrurucuya attim pismis halde kurabiyeler.. baska misafire cikaracagim zaman nasil yapmalıyım direk oda sicakligina mi cikariyoruz??

        1. MaşaAllah evet oda sıcaklığında durması yeterli. Biraz ısıtabilirsiniz de. İkram ederken biraz daha pudra şekeri serpebilirsiniz.

  2. yasemin bul says:

    Denedim tavsiye ederim

  3. uveysin annesi says:

  4. Cahidem bizim evde elmalı kurabiyeler nedense hep ziyan olur. İlk gün gevrek ertesi gün yumuşacık olan kurabiyeleri ben dahil kimse yemez. Var mı bunun bir çaresi acep?

    1. İçindeki elmadan dolayı illaki yumuşama oluyor. Yeniden fırınlansa yine gevrek olabilir belki.

  5. Allah razi olsun ablam herzaman yazmasamda takipteyim tarifler paylasimlar harika.Fellah kofteni yap tim yiyenler cok begendi tarif soranlara senin siteye yonlerdirdim.Sizinle hatta buraya yorum birakan hanim ablalar kardeslerle muhabbet etmeyi cok isterdim

    1. Allah cümlemizden razı olsun canım kardeşim.

      1. s.a abla ben fotografların tamamını goremıyorum verdiğin seklı gormek acısından

        1. Telefondan bakıyorsan resmin üzerine basılı tutup resmi aç seçeneğini tıkla. Veya en alta inip Mobil sitede görüntüle kısmına tıkla.

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: