Brüksel Lahanası Nasıl Pişirilir?

brüksel lahanasıı

Eğer şeytandan gelen kötü bir düşünce seni dürtecek olursa hemen Allah’a sığın. Çünkü O her şeyi işitir ve bilir. (FUSSİLET/36)

Brüksel lahanası maalesef evimizde sevilen sebzeler arasında yer almıyor. Sadece eşim ve ben yiyoruz. Sanırım mutfağımıza biraz yabancı bir sebze. Çocuklar alışamadı bir türlü. Daha evvel brüksel lahanasıyla yaptığım bir kaç tarif daha vardı. Mehtap abla‘nın ve Nurdan’ın da brüksel lahanalı tarifleri de var arşivimizde.

Bakalım yemeğimizi nasıl yapmışım:

ETLİ BRÜKSEL LAHANASI

Malzemeler

  • 250 gr kuşbaşı et
  • 500 gr Brüksel lahanası
  • 1 orta boy soğan
  • Yarım kırmızı biber
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı dolusu un
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
  • Tuz, yeteri kadar su

Brüksel Lahanası Nasıl Pişirilir?

  • Eti kızgın tencereye alın. Hafif soteleyin. Üzerine 3 su bardağı kadar su koyup haşlayın.
  • Diğer tarafta brüksel lahanalarının kötü olan dış yapraklarını koparıp atın. Lahanalar büyükse 2 ye bölün. Ya da alt tarafına derin bir kesik atın ki haşlarken içine su alabilsin.
  • Lahanaların üzerine çıkacak kadar kaynamış su döküp 4-5 dakika haşlayın. Suyunu süzüp lahanaları haşlanmış etin üzerine ekleyin. Ayrı bir tencerede küçük doğranmış soğanı ve kırmızı biberi zeytinyağıyla beraber soteleyin.
  • Unu ve ardından salçayı ekleyip karıştırın.  Haşlanmış et ve brüksel lahanasını etin suyuyla beraber ilave edin. Tuzu ekleyin.
  • Lahanalar yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
  • 15 dk kadar dinlenen yemeğimiz servise hazır. Afiyet şifa olsun.Brüksel lahanası3

6 Yanıt to “Brüksel Lahanası Nasıl Pişirilir?”

  1. Rayan Says:

    Ellinize saglik goruntu super.
    Aslinda lahana sarmasiyla ayni
    az kokusu var onuda burda alt
    tarafina iki cizik atiliyor kokusu Icin.
    Yemek ben guzelim diyor bakir sahanda.

  2. Sesiz Takipçin Says:

    Bu sebze pek sevilmiyor fakat görsel sevimliliği ile tüketmek isteyenler vardır benim gibi…:) bizde zeytinyağlısı çok sevilerek tüketilir..nasıl mı?Kereviz usulü…portakal suyu ile pişirdiğinizde o sevimsiz olduğunu düşündüğünüz kokusundan kurtuluyorsunuz severek tüketiyorsunuz….Sevgili Cahide Sultan deneyimlerimi sizin güzel gönlünüze sığınarak paylaşıyorum…sevgilerimle….:)

  3. hülyamız:) Says:

    Brüksel lahanası bizim evde de sevilmiyor. Görüntü çok güzel ama brüksel lahanasına böyle yöresel sunum ilk kez yapılmıştır herhalde:) cahide farkı:)

  4. yasemin Says:

    çok güzel gözüküyor.hiç yemediğimiz bir sebze ama inş. ben de yapacağım en kısa zamanda..


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: