Dana Ciğeri Kavurması

ciğer

Daha önce tarifini verdiğim arnavut ciğeri tarifini yeniden hazırladım. Sunum olarak fikir olur düşüncesiyle bu fotoğrafı paylaşıyorum.

ARNAVUT CİĞERİ TARİFİ

MALZEMELER (6 Kişilik)

  • 500 gr. dana veya kuzu ciğeri
  • 1 su bardağı un
  • Yeteri kadar tuz
  • Kızartmak için sıvıyağ

Ayrıca: 3 adet patates

YAPILIŞI

  • Ciğeri parmak kalınlığında ve uzunluğunda dilimleyin veya küp küp doğrayın.
  • Üzerine kaynar su dökün. 10 dakika kadar bekleyip kanının çıkmasını sağlayın.
  • Sudan çıkarıp süzün,tuzlayın. Ciğerleri una bulayın ve kızgın yağda, orta harlı ateşte kızartın.
  • Patatesi de ciğer büyüklüğünde doğrayıp kızartın
  • Tabağa bir sıra ciğer, bir sıra patates, bir sıra yeşil soğan dizerek servis edin.
  • Afiyet şifa olsun.

"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: