Dana Ciğeri Kavurması

ciğer

Daha önce tarifini verdiğim arnavut ciğeri tarifini yeniden hazırladım. Sunum olarak fikir olur düşüncesiyle bu fotoğrafı paylaşıyorum.

ARNAVUT CİĞERİ TARİFİ

MALZEMELER (6 Kişilik)

  • 500 gr. dana veya kuzu ciğeri
  • 1 su bardağı un
  • Yeteri kadar tuz
  • Kızartmak için sıvıyağ

Ayrıca: 3 adet patates

YAPILIŞI

  • Ciğeri parmak kalınlığında ve uzunluğunda dilimleyin veya küp küp doğrayın.
  • Üzerine kaynar su dökün. 10 dakika kadar bekleyip kanının çıkmasını sağlayın.
  • Sudan çıkarıp süzün,tuzlayın. Ciğerleri una bulayın ve kızgın yağda, orta harlı ateşte kızartın.
  • Patatesi de ciğer büyüklüğünde doğrayıp kızartın
  • Tabağa bir sıra ciğer, bir sıra patates, bir sıra yeşil soğan dizerek servis edin.
  • Afiyet şifa olsun.

Bir Cevap Yazın

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: