Pratik Muhallebi Sarması

Gerçekten müminler kurtuluşa ermiştir; Onlar ki, namazlarında huşû içindedirler… (Mûminun:1-2)

Esselamu aleykum dostlar, cumanın hayrı bereketi üzerimize olsun.

Namaz kılabildiğimiz için şükrediyor muyuz? Düşünün ya hiç namazla tanışmamış olsaydık. Kimliğimizde İslam yazdığı halde hayatımızda namaz diye bir eylem olmasaydı. Sabah namazı için uyanmanın lezzetini almamış olsaydık, bile bile yatsı namazını kılmadan uyusaydık, sadece dünya için yaşasaydık ne olurdu halimiz?

Peki ya namaz kıldığımız halde, namazın hakkını vermeyip namazdan çalsaydık, yalan söyleseydik, zekat nedir bilmeseydik, kolayca faiz yeseydik, laf taşıyıp dursaydık… Yalnızca Allah’tan istemek dururken, fani kullardan medet umsaydık nice olurdu halimiz?

Düşünün şükredecek ne çok sebebimiz var. Ruhumuzu arındırmak için, cehennem ateşinden korunmak, bizi temizlemek için namaz nimetini bahşeden, bizi Müslüman olarak yaratan Rabbimize Hamd olsun. Elhamdulillahi Rabbil Alemin.🌹

En çok bilinen, en kolay tatlılardan biri. Saray sarması, padişah lokumu veya muhallebi sarması. Sararken küçük çatlaklar, kırılmalar olabilir hiç önemli değil.  Fakat iyice çırpılır ve dolapta yeteri kadar bekletilirse kolayca sarılıyor. Ben bir kısmını ince, bir kısmını kalın olarak sardım.

KOLAY KAKAOLU SULTAN SARMASI

Malzemeler

• 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı tepeleme un
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay kaşığı vanilya
• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
• İsteğe bağlı 2-3 adet damla sakızı

Ayrıca: 1 poşet kakaolu krem şanti-1,5 çay bardağı süt ve bolca hindistan cevizi

Muhallebi Sarması Nasıl Yapılır?

• Öncelikle büyük boy fırın tepsisini ıslatın. Üzerine bolca hindistan cevizi serpin. Bir kenarda beklesin.
• Un ve şekeri tencereye alıp karıştırın. Sütü ekleyip yeniden karıştırın. Devamlı karıştırarak orta ateşte kaynayana kadar pişirin. Ocaktan alıp vanilya ve tereyağını, isteğe bağlı dövülmüş damla sakızını ekleyin.
• Mikserle 3-4 dk kadar çırpın.
• Beklemeden muhallebiyi hindistan cevizi serptiğiniz tepsiye döküp yayın. Çok kalın olursa kırılma fazla olur. Gayet ince olması gerekiyor.
• Ilıyınca üzerine streçh film geçirip dolaba kaldırın. Dolapta en az 4 saat kadar bekletin.
• Dolaptan alıp üzerine 1,5 çay bardağı sütle çırptığınız kakaolu krem şantiyi sürün.
• İster ince, ister kalın dilimleyerek yavaşça sarın. İsterseniz içine muz koyup sarabilirsiniz.
• Afiyet şifa olsun.