Pratik Muhallebi Sarması

Gerçekten müminler kurtuluşa ermiştir; Onlar ki, namazlarında huşû içindedirler… (Mûminun:1-2)

Esselamu aleykum dostlar, cumanın hayrı bereketi üzerimize olsun.

Namaz kılabildiğimiz için şükrediyor muyuz? Düşünün ya hiç namazla tanışmamış olsaydık. Kimliğimizde İslam yazdığı halde hayatımızda namaz diye bir eylem olmasaydı. Sabah namazı için uyanmanın lezzetini almamış olsaydık, bile bile yatsı namazını kılmadan uyusaydık, sadece dünya için yaşasaydık ne olurdu halimiz?

Peki ya namaz kıldığımız halde, namazın hakkını vermeyip namazdan çalsaydık, yalan söyleseydik, zekat nedir bilmeseydik, kolayca faiz yeseydik, laf taşıyıp dursaydık… Yalnızca Allah’tan istemek dururken, fani kullardan medet umsaydık nice olurdu halimiz?

Düşünün şükredecek ne çok sebebimiz var. Ruhumuzu arındırmak için, cehennem ateşinden korunmak, bizi temizlemek için namaz nimetini bahşeden, bizi Müslüman olarak yaratan Rabbimize Hamd olsun. Elhamdulillahi Rabbil Alemin.🌹

sarma1

En çok bilinen, en kolay tatlılardan biri. Saray sarması, padişah lokumu veya muhallebi sarması. Sararken küçük çatlaklar, kırılmalar olabilir hiç önemli değil.  Fakat iyice çırpılır ve dolapta yeteri kadar bekletilirse kolayca sarılıyor. Ben bir kısmını ince, bir kısmını kalın olarak sardım.

KOLAY KAKAOLU SULTAN SARMASI

Malzemeler

  • 5 su bardağı süt
  • 1 su bardağı tepeleme un
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
  • İsteğe bağlı 2-3 adet damla sakızı

Ayrıca: 1 poşet kakaolu krem şanti-1,5 çay bardağı süt ve bolca hindistan cevizi

Muhallebi Sarması Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle büyük boy fırın tepsisini ıslatın. Üzerine bolca hindistan cevizi serpin. Bir kenarda beklesin.
  • Un ve şekeri tencereye alıp karıştırın. Sütü ekleyip yeniden karıştırın. Devamlı karıştırarak orta ateşte kaynayana kadar pişirin. Ocaktan alıp vanilya ve tereyağını, isteğe bağlı dövülmüş damla sakızını ekleyin.
  • Mikserle 3-4 dk kadar çırpın.
  • Beklemeden muhallebiyi hindistan cevizi serptiğiniz tepsiye döküp yayın. Çok kalın olursa kırılma fazla olur. Gayet ince olması gerekiyor.
  • Ilıyınca üzerine streçh film geçirip dolaba kaldırın. Dolapta en az 4 saat kadar bekletin.
  • Dolaptan alıp üzerine 1,5 çay bardağı sütle çırptığınız kakaolu krem şantiyi sürün.
  • İster ince, ister kalın dilimleyerek yavaşça sarın. İsterseniz içine muz koyup sarabilirsiniz.
  • Afiyet şifa olsun.sultan 21

39 Yanıt to “Pratik Muhallebi Sarması”

  1. Anonim Says:

    Cok mutluyum sızın sayfanızla tanıstıgım ıcın.allah razı olsun

  2. Neslihan Says:

    Ablam vanilya özütünü nereden aldın, çok baktım internette ama bulamadım 😦

    • Cahide Says:

      Ben toz vanilya kullandım Neslihan. Vanilya özütü dediğin genelde sıvı oluyor ve içinde alkol var. Sakın kullanma kardeşim. Afia veya Kenton marka kullanılabilir. En doğruyu Allah bilir.

  3. Ela Says:

    Seni hep takip ediyorum .seni cok seviyorum ablacim

  4. şeyda Says:

    cahide abla seni Allah için çok seviyorum 🙂

  5. sevinç Says:

    Cahide abla dolap derken buzdolabından bahsediyorsun değil mi

  6. Kübra Says:

    Cahide abla ben bunu yapamadım tepsiye bile dökmedim doğru dürüst neden acaba Hindistan cevizini çok mu serptim tepsiye bi de bu ölçüde bir tepsi mi 2 trpsi mi kullanılıyor

  7. hatice Says:

    ben sarma ªaşamasında problem yaşadım puf noktası nedir

  8. ruyazeynep Says:

    Bu tarifi de gözü kapalı denedim şahane oldu. Lezzetli tıpkı lokum tadında. Benimki aceleden biraz çatladı ama olsun. Lezzeti cok güzeldi ve pratik. Bu da tarif defterime kaydedilecek. Bir dahakine farklılık yapıp kadayif koyucam hindistan cevizi yerine .teşekkürler cahide abla. Allah sağlık versin Hep yap hep yaz. Yazılarını da cok beğenerek okuyorum. Allah Hakkı konuşanları susturmasin.. duayla ve sevgiyle

  9. yasemin bul Says:

    Bugun yaptim harika oldu deftere gecen 52. Tarifin ve defterin tumu senin tariflerin hakkini helal et

  10. nur Says:

    Cahide ablacım
    Selamün aleyküm sizi yaklaşık 3 senedir rakip ediyorum Allah razı olsun bir yemek tarifi için aramaya bakmaya girsem sitenize gerek hadis gerek ayet gerekse ilmi islami bilgiler öğrenmiş okumuş olmadan çıkmak bir harika …Bu asırda birçok kişiye ulaşılabilecek en etkili tebliğ yöntemlerinden birisi güzel kullanıldığında internet
    ben sizin fikrinizi almak istiyorum ben evhanımıyım ama evden kazanç sağlamak istiyorum network işini yapmak helal midir veya sınırları nelerdir
    Network firmasının ismi LR BEAUTY &HEALTHY aloe vera ürünleri ağırlıklı
    Özellikle SEDEF EGZAMA YARA vs de Hücre yenileyici etkiye sahip
    Yanlış haram kazanç elde etmek istemiyorum cevaplarsan çok sevineceğim

  11. NURDAN Says:

    Merhaba Cahide Abla,
    benimki de donmadı muhallebi gibi yedik ama tadı harikaydı.un miktarını artırıp tekrar deneyeceğim.son aşamadaki sütle krem şantiyi nasıl çırpıyoruz benim krem şantim de çok cıvık oldu acaba ocağın üzerinde pişirerek mi çırpmak gerekiyor

  12. melda Says:

    cahide hanım bende niye tutmuyor bu tarif anlamadım baya cıvık oldu ve dolapta durdugu halde saatlerce yinede kıvamı çok cıvıktı nerde hata yapıyorum 😦

  13. keten-helva Says:

    Gerçekten çok lezzetli oluyor. Ben dış kısmında kakaolu bisküvi içinde ise muz kullanıyorum. Yİyenler bayılıyorlar. Tabii seninkinde Cahide farkı var. Çok daha lezzetli olmuştur.Ellerin dert görmesin:)

  14. Mehtapabla Says:

    Çok şükür Allahım iyiki Müslüman doğduk Müslüman olduğum için şükrediyorum namazı insana Allah’ın verdiği bir terapi olarak görüyorum .
    Günlük işler bir türlü bitmek bilmiyor ama namaz kılarken hakikaten bana bir dinlenme geliyor ben öyle hissediyorum.
    Allah’ın emrini yerine getirince hemde ruhen dinlenmiş oluyoruz ne güzel bir şey.

  15. f.22 Says:

    Sevgili Cahide Hanım, ben Hindistan cevizi yerine kakaolu bisküvileri rondoda un haline getirip muhallebiyi onun üzerine döküyorum bazen. Görüntü açısından ve tad açısından değişik bir alternatif oluyor. Ellerinize sağlık.

    • Zahide* Says:

      Süper fikir. Bir hanım da tepsinin yarısına beyaz muhallebiyi yaydıktan sonra kalanı hızlıca kakaoyla çırpıp yanına yaymış. Üstüne kremşanti veya krem çikolata. İki çeşit olmuş, çok hoşuma gitti. Hangi taraftan sararsan içi başka dışı başka görünüyor.

  16. tly dnz [sessiz dünyam] Says:

    ALEYKÜMSELAM CAHİDEM. EVET,DOĞRU SÖYLÜYORSUN. RABBİM YAPTIĞIMIZ İBADETLERİMİZİ MÜBAREK EYLESİN. BEN DE ÇOK SEVERİM BU TATLIYI. ELLERİNE SAĞLIK. ÇOK GÜZEL SUNUM YAPMIŞSIN MAŞAALLAH 🙂 MEHTAP ABLAM VE BELGİNİM. NE OLUR YARDIMCI OLUR MUSUNUZ? KÜÇÜKLÜĞÜMDE SEVEREK YEDİĞİM HANUTA ADLI ÇİKOLATAYI MARKETTE GÖRÜNCE DUYGULANDIM. AMA ALMAKTA TEREDDÜT ETTİM. GÜVENİLİR Mİ? CEVAPLARSANIZ ÇOK SEVİNİRİM. HEPİNİZE HAYIRLI CUMALAR ❤ ❤ ❤

    • Mehtapabla Says:

      Tülay canım benim bu konuda bilgisi olan birine şu anda danıştım hanutanın helal olduğunu söyledi .
      Bu arada Belgin de yazamıyor yaklaşık 10 gün önce başka bir eve taşındı yeni evinde internet daha bağlanmadı Mart ayında bağlanacakmış bu yüzden internete giremiyor telefonlaşıyoruz herkese selamlarımı iletirmisin dedi ben de buradan hepinize Belginin selamlarını iletiyorum. 💞💞💞

      • Aysun Says:

        Ve aleykumselam ve rahmetullah ve bereketuhu. Benden de belgin ablama cok selamlar. Rabbim yeni evinde huzurla imanla oturmayi nasip etsin Insha Allah…ve cahide ablacim, Rabbim hepimize de namaz gorevimizi husuyla askla samimiyetle yerine getirenlerden eylesin insha Allah. Amin.

      • tly dnz [sessiz dünyam] Says:

        Hepinize Hayırlı Sabahlar Canlarım 🙂 Aleykumselam ❤ yeni gördüm.Çok teşekkür ederim Mehtap ablacığım. Tamam hemen alacağım. anneannemler ve dayımlar orada yaşamasına rağmen bir türlü getirtemiyorum. ALLAH razı olsun ❤ 😉

        • Mehtapabla Says:

          Tülay canım az önce Belgin aradı senin sorduğun konu ile ilgili konuştuk O da dedi ki hanuta ile ilgili helal olup olmadığının şüpheli olduğunu söyledi ben şimdi ne diyeceğimi de bilmiyorum kararı sana bırakıyorum canım kusura bakma .
          Benim sorduğum kişi helal demişti.

          • Cahide Says:

            Ben de bugün Belgin’le konuştum. Bu marka için “Müslümanlar için uygun değil” denmiş. Bize şüpheli olandan kaçmak düşer.

            • Zahide* Says:

              Almanya’da şüpheliden bile kaçan tanıdıklarımız Ritter Sport Alpenmılch isimli mavi paketli çikolatayı helal dediler. Ülker’i etiyi şüpheli sayıp yemezler bu tanıdıklarımız.

            • tly dnz [sessiz dünyam] Says:

              Ya bugün alırken içindekilere tekrar baktım baktım içime bir kurt düşmesine rağmen aldım keşke öğle tatiline çıkmadan önce baksaydım 😦 iyi ki ağzıma atmadım. Çıkışta kimseye görünmeden çöpe atacağım 😦 çok teşekkür ederim Mehtap ablacığım. Cahideme ve Belginime de çok teşekkür ediyorum. ALLAH razı olsun ❤

      • AySima Says:

        Selamun aleyküm.. Almanyada yasadigim icin ve tatliyi coook sevdigim icin, özellikle cikolata, gofret be benzeri yiceklere dikkat efiyorum.. Bildigim kadariyla hanutada Aroma cözücü olarak alkol kullaniliyor.. Tabiki bi degisiklik yapilmadiysa..

  17. Nisanur Says:

    Hayırlı cumalar Cahide abla,elinize saglık çok hoş görünuyor..mümkün oldukça tariflerini deniyorum birebir tutuyor gerçekten..Tabiki yazılarınızıda okumadan geçmiyorum😉Selamlar😊😊🌹

  18. Nilgün Says:

    Selamun aleyküm. Icine hicbirsey koymadan sadece muhallebiyi Hindistan cevizi ile sarsak olmaz mı ki acaba. Evdeki malzemelerle halletmeye çalışıyorum da…. 🙂

  19. leman Says:

    Abkacim hayirli cumalar ben bu tarifi cok seviyorum ama krem santiyle agir geliyor uzerine de kakaolu puding yada kakaolu muhallebi yaparak sarsam olur dimi?

  20. Rabia Says:

    Selamün aleyküm ablacım cumamız mübarek olsun ellerine sağlık çok severim bunu ama benimki hep sararken parçalanır biz ailecek grip olduk önce eşim sonra sırayla hepimiz onlar yine ilaç kullanıyor ama ben hamile olduğumdan kullanamıyorum hangi çorbanızı pişirsem ya da tavsiyeleriniz var mı yardımcı olur musunuz selametle

  21. Brs_srb Says:

    Tam da dün akşam bu konuyu düşünmüşken, burada da görünce sormak istedim. Namazlarımda gündelik konular çok fazla aklıma geliyor. Namaza başlamadan önce kendime telkin etsem de, belli bir süre sonra ister istemez aklımda olan gündelik konular tekrar düşünceme geliyor. Bunun için önerebileceğiniz, namaza başlamadan önce okunabilecek bir dua v.s. var mıdır?


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: