Fırında Garnitürlü Patates

“Rasulullah (Sallallahu Aleyhi ve Sellem):

‘Kim, her farz namazın arkasından Ayete’l-Kürsi’yi okursa, kendisi ile cennete girmesi arasına ölümden başka bir şey engel olmaz’buyurdu.”Nesei Amelu’l-Yevm 100

Selamun aleykum dostlar. Yoğun bir tatil gününden selamlar sevgiler. Çocukların hepsi evde olunca işler bitmiyor.

Bir kardeşimiz 3 çocuğunun kıyafet ihtiyacından bahsetmiş. Açıktan yazamamış. 12 yaşındaki evladı kanser hastası. Allah yardımcıları olsun. Eğer uygun kıyafet gönderebilecek olan varsa özelden bana yazın ben mail adresini size ulaştırayım. Çocuklarını şu şekilde anlatmış: “12 yaşındaki kızım 60 kilo, 14 yaşındaki kızım zayıf uzun, 16 yaşındaki oğlumda zayıf uzun.”

Kıyafetlerde şu husus da önemli. Mesela İslami yaşantısı olan bir aile çocuklarına streçh, yırtık  pantolon veya pantolon, daracık gömlekler, mini etek giydirmez. Bu açıdan uygun kıyafetlerin olması önemli.

Aslında her ilde, belediyeler bu işe el atmalı. 2. el kıyafetlerin ve eşyaların verilebileceği ve ihtiyacı olanların gidip alabilecekleri bir merkez olmalı. Bazı belediyeler bunu yapıyor ama daha çok yaygınlaştırmaya ihtiyaç var.

patates1

Çok ama çok kolay bir tarif. Üstelik çok lezzetli. Yemekte katı yağ ve kıyma kullanmadım. Bu yüzden soğuk olarak da servis edilebilir. Hatta soğuduktan sonra sarımsaklı yoğurt ilavesiyle salata gibi de servis edebilirsiniz.  Bu yemekte beşamel sos kullanmak zorunda değilsiniz. Sadece kaşar peyniri serpip fırınlayabilirsiniz.

FIRINDA GARNİTÜRLÜ PATATES

Malzemeler

  • 5 adet orta boy patates
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 adet orta kalınlıkta pırasa
  • 1 büyük boy havuç
  • 1,5 su bardağı bezelye
  • Bir tutam maydanoz
  • Kimyon, karabiber, pulbiber ve tuz

Beşamel sos İçin:

  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2,5 su bardağı süt
  • Çok az karabiber ve tuz

Üzeri için: Kaşar peyniri

patatesli garnitür

Nasıl Yapılır?

  • Patatesleri haşlayın.
  • Bir tavaya yağı koyun. İnce doğranmış pırasa ve havucu ekleyin. Hafif sotelenince dondurulmuş bezelyeyi ekleyin. Yarım çay bardağı kadar su koyup sebzeler yumuşayana kadar pişirin. İnce kıyılmış maydanozu da ekleyin. Eğer konserve bezelye kullanacaksanız diğer sebzeler piştikten sonra ekleyin.
  • Baharat ve tuzu ekleyip karıştırın.
  • Patatesleri soyup ezin. Tuz ve çok az karabiber ekleyip karıştırın.
  • Pişen sebzeleri ezdiğiniz patatese ekleyip karıştırın. Hafif yağlanmış fırın kabına alıp yayın.
  • Son olarak beşamel sosu hazırlayın. Bunun için yağı ve unu küçük bir tencereye  alın. Un kokusu çıkana kadar kavurun. Sütü ekleyip hızlıca kaynayana kadar karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alın.
  • Sebzeli patates karışımının üzerine döküp yayın.
  • En üste rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
  • Üzeri kapalı olarak 20 dakika pişirip kapağını açın. Üzeri açık olarak kızarana kadar pişirip fırından alın.
  • İster sıcak, ister soğuk ikram edin.
  • Afiyet şifa olsun.

garnitürlü1

16 Yanıt to “Fırında Garnitürlü Patates”

  1. zehra Says:

    selamün aleyküm acaba akşamdan hazırlayıp yarın pişirsek olurmu….

  2. mno51tr Says:

    Selamunaleykum hayırlı güneler. Cahide hanım sitenizi beğenerek ve istifade etmeye çalışarak takip eden biriyim. Allah razı olsun. Yukarıda alıntı yaptığınız Hadis-i Şerif olarak belirtilen rivayette “….. kendisi ile cennet arasına ölümden başka bir şey engel olmaz” kısmı sorunlu görünüyor. Zaten kişi cennete gidecekse ölümden sonra gireceğine göre bunu nasıl anlamamız gerekiyor. Sizin Peygamberimize isnat edilen sözleri dikkatli seçtiğinizi müşahede eden biri olarak hatırlatmak istedim. Hakkınızı helal edin. Selâmünaleyküm.

  3. serpil Says:

    Çok nefis görünüyor Cahide m ellerine sağlik😍

  4. Gül Says:

    Selamun aleykum Cahide Hanim.
    Tarifiniz icin cok Tesekkürler. Bu tarifi yaparken sebzeleri pirasa ve havucu soteledim sonra yagini ekleyip konserve bezelyeyi ekleyip aldim ocakdan. Patatesle karistirip baharatladikdan sonra üzerine bi paket krema gezdirdim cünkü sebzeleri sotelerken su eklememisdim kuru olabilir diye bide lezzet katar diye üzerine kasar rendesi at Tim. coook lezzetli oldu esim normalde az yemeye özen gösterirken ikinci porsiyonu kendi kalkip aldi😜
    Tekrar tekrar Tesekkürler.

  5. Mehtapabla Says:

    Allah hasta yavruya acil şifalar nasip etsin bir an önce inşallah.

  6. Nuray Says:

    Cahide Hanım, adres istiyorum, kiyafetleri ayarladim, beni bilgilendirin lutfen.

  7. keten-helva Says:

    Ellerine sağlık Cahidem. Yine misss gibi kokuyor sanki. Yiyenlere şifa olsun. Merak ediyorum, senin çocukların önlerine koyduğun her şeyi yerler mi? Benim büyük oğlan çok ayırır. Çok zayıf ve iştahsız maalesef:((

    • Cahide Says:

      Elhamdulillah neredeyse hiç yemek ayırt etmezler canım. Çocuklar yemek seçmeyince annelerin işi daha kolay oluyor.

  8. Güzide Günen Says:

    cahide ablacım merhaba sızı bayadır takip ediyorum hem yazdığınız yazıları hem de tariflernizi çookkk beğeniyorum hakkınızı helal edın bu zamana kadar birçok tarifinizden faydalandım Allah razı olsun sizden 🙂 Allah a emanet olun hayırlı günler

  9. sivasli Says:

    S.a dostlar bır turlu yazdıgım yorumlar gıtmıyor bılen varmı acaba?

  10. sivaslı Says:

    Sizleri Allah için çok sevıyorum.

  11. hicret Says:

    Ellerine saglik cahidecim,hem sebzeli, hemde besamel soslu olmasi lezzete lezzet katmistir.cok güzel görünüyor.

  12. sivasli Says:

    S.a dostlar

  13. sıvaslı Says:

    Cahıdem

    • Anonim Says:

      Meraba Cahide hanım sizin yemeklerini zi zevkle yapıyorum ben krej te ahcılı k yapıyorum bana ona göre yemek tarifleri verir misiniz


sivasli için bir cevap yazın Cevabı iptal et

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: