DOMATESLİ SEBZELİ KÖFTE

köfte1

“Biriniz bir kadınla evlenmek istediği zaman, evlenmek gayesiyle ona bakmasında bir günah yoktur.  (Ahmed b. Hanbel, V, 424)

Selamun aleykum dostlar,

Yakın zamanda bana yazan bir kızımız, nişanlıyken imam nikah kıydırdıklarını, maalesef bu nikaha güvenerek yanlışa düştüklerini yazmıştı. Bu süreçte, damat adayı kıza oldukça kaba davranıyor. Kız bu tavırlarından dolayı damat adayından soğuyor ve ayrılmak istiyor. Fakat damat adayı ben boş ol demezsem boşanamazsın. Benden ayrılmana izin vermeyeceğim diyor…
Maalesef nişanlılık döneminde dini nikaha güvenerek hamile kalan kızlar bile var.

Mevcut yönetimde İslamın hükümleri geçeri olmadığı için, imam nikahına güvenip mağdur olduğunuzda, maalesef karşı tarafa bir yaptırım uygulanamayacak ve mağduriyetiniz giderilemeyecektir.

Özetle genç kızlara tavsiyem şu ki: Evvela nişanlılık süresini çok uzatmayın. Resmi nikah yaptırmadan, düğün olmadan, evlendiğinizi duyması gerekenler duymadan, evleneceğiniz kişinin elini bile tutmayın. Nişanlılık döneminde birbirinizi tanımak amacıyla edep sınırlarını aşmadan ve aşırıya kaçmadan 3. bir kişi gözetiminde telefon görüşmesi veya konuşma yapılabilir.

Henüz çocuk yaşta flörte başlayan, üniversite yıllarında nikahsız olarak aynı evde yaşayan gençler ve buna razı olan aileler için şu yazılanlar hiç bir anlam ifade etmeyecektir. Fakat biz müslümanız ve genç bir kızın ve erkeğin iffeti, bekareti bizim için önemlidir. Çağ ne kadar değişirse değişsin. İslamın hükümleri ve Müslümanın hassasiyetleri değişmez.
Lütfen evlendiğiniz güne kadar kendinizi koruyun ve daha sonra pişman olacağınız, sizi mağdur duruma düşürecek hallerden kaçının.
köfte

Yazdan kalma bir tarif. Yaz dönemindeki mis gibi kokan biber ve domatesleri şimdi bulmak mümkün olmadığı için, bu tarifi yazdan hazırladığınız konserve domateslerle yapabilirsiniz.

DOMATESLİ SEBZELİ KÖFTE (6 kişilik)

Malzemeler

  • 500 gr. az yağlı kıyma
  • 50 gr. Kuyruk yağı
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı galeta unu veya aynı miktarda irmik
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon

Ayrıca: 4 orta boy domates, 2 diş sarımsak, 2 büyük patates, 5-6 adet yeşil biber

Kızartmak için: Sıvıyağ Üzeri için: 1 su bardağı kaşar peyniri

Hazırlanışı

Kıymayı, rendelenmiş soğanı, ince doğranmış maydanozu ve diğer köfte malzemelerini bir kaba alıp 10 dakika kadar yoğurun.  Parmak şeklinde köfteler yapın. Patatesleri elma dilimi şeklinde doğrayıp kızartın. Biberleri bütün olarak kızartın. Arkasından köfteleri kızartın. Domatesleri küp şeklinde doğrayıp geniş bir tavaya alın.  Sarımsakları ezip ilave edin. Üzerine 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı, biraz tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Domateslerin üzerine kızartılmış köfteleri, patates ve biberleri dizin. Kapağını kapatıp orta harlı ateşte domatesler suyunu çekene kadar pişirin. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirip, kapağı kapalı olarak 2-3 dakika daha pişirin. Sıcak sıcak servis edin.
köfte2

Peynirli bütün tariflerimde Helal sertifikalı Kaanlar peynirlerini kullanıyorum. Yenilenmiş haliyle Kaanlar kaşar peynirleri daha fazla sünüyor. Kaanlar peyniri en taze haliyle Helal Sitesi‘nden temin edebilirsiniz.

köfte

27 Yanıt to “DOMATESLİ SEBZELİ KÖFTE”

  1. hafize..... Says:

    cahide abla yaptım çok güzel oldu eşim çok beğendi..hepsini silip süpürdü 🙂 allah razı olsun inşaallah senden ellerin dert görmesin

  2. hafize..... Says:

    bu gün bu tarifini yapıyorum ablacım inşaallah senin ki gibi güzel olur..maşallah verdiğin bütün tarifler çok güzel ve yaptıklarım da tam istediğim gibi oluyor allah razı olsun inşaallah senden..

  3. Zeynep Şule Esen Says:

    Cahide hanım yazılarınızı ve tariflerinizi beğeniyorum sizin araştırmacı bir kişiliğiniz olduğunu düşünüyorum (helal haram ürünlerle ilgili) hassasiyetinizi görüyorum acaba pasta malzemelerinde hangi firmaları önerirsiniz ( kabartmatozu,kremşanti..) gibi tşk ederim

  4. ŞEMSİYE Says:

    CAHİDE HANIM KAANLAR DİYORSUNUZ AMA KAŞAR PEYNİRİ OLDUĞUNDAN ŞÜPHE EDİYORUM ZİRA FIRINDA YAPTIĞIM YEMEĞİN ÜZERİNE KAPKARA BİR GÖRÜNTÜ OLUŞUYOR ..ERİMİŞ KAŞARDAN ZİYADE ,YANMIŞ PATATES GİBİ DURUYOR ..BUNU BAŞKA BİR PEYNİR MARKASI İLE YAPTIĞIMDA İSTEDİĞİM GÖRÜNTÜYÜ ALABİLİYORUM .KAANLAR DA SÜTTEN BAŞKA KATKI MADDELERİ DE VAR SANIRIM .

  5. dilan_mehmet eymen Says:

    Cahide abla seni çok seviyorum yazilarinla gerçekten insanlari yanlislardan alikoyuyosun ve bazi insanlar gerçekten bazi şeylerin farkında değiller Allah bizleri yanlis yollara sapmaktan korusun insallah

  6. Medıne Says:

    Cahıde abla sana ozelden nasıl ulasıcam

  7. Caresız Says:

    Cahıde abla burda benım halımı anlayacak ablalar bana yardım edın Allah rızası ıcın yetım buyuyen bır kızdım evlendım bır oglum var bırde yenı ıkı aylık hamıleyım hayat hıkyemı sana yazmak ıstıyorum hatta bır mucıze olsada sesını duysam hıckıra hıckıra aglasam ıcın doksem annem dıye basımda uc gundur bır olay var esımalw ıkı uc senedır konusan ıs dıye kpnusan bır kadın varmıs ben yazın ogrendım emaılllerını gordum ısle ılgılı konusuluyo esım ınsaatcı ama hep gulucuklu hem sakalasmalı halbukı esım cok cıddı bır ınsandır karı kocayız yerı gelır benım sakalarıma bıle kızardı ama bunla bı samımı degısık uc gun once gece twlıne msj gelsı saat2 ye kadar kahvede napıyosunuz cok merak ettım sazmı calısıyosun arasım kadınla tanıstım konustım esıme ılk sorsufuma ısımle ılgılene cok degerlı annem yasında kadın dedı cok durust falan dedı kadına rahatsızlıgımı anlattım bana bır erkekle bır kadın arkadas olabılır dedı ben olamaz dedım bı kadının bır kocası kardesı abısı babası olur erkek olarak arkafası olamaz helekı evlıyse kadında bosanmıs ıkı cocuk annesı esımle tartıstım bu kadın nasıl cesaret bulıyokı gece yarısı yazıyo esım yıne ısle ılgıkı oldufunu kıralanacak bı daıre varmıs onun ıcın yardım etmıs ok dun gene yıne tesadufen emaıllerını gordum kadın dıyo ayy gokhan Allah yardımcın olsun gercwkten dedıgın kadar varmıs yagmurdan kacmıssın doluya tutulmussun ıkınızde bırbırınızı ıyı bulmussunuz aslında cok konusalacak seyler varda derıne ınmeyeyım demıs esmde ya ıste cektıklwrımı goruyosun ama bagırdım cagırdım kızdım delı ıste dıye kadının egosunu tatmın edıyo kadın yazmıs sende az degılsın ne dıye kızıyon falan hatorlamıyorum gerısı sınır krızı gecırdım esımı uyandırdım bu ne dedım kufretmeye basladı ne ıstıyon sen bu kadından annem gıbı gordugum kadın dıyo ama aklım almıyo nasıl benı kocama kotuluyo kocam nasıl benı kotulıyo ben ıkı cocuk vermısım ona bu ları dedım kızdı ben sana ne yaptım dedım uzerını gıyındı kapıdan cıkarken suratıma tokatı carptı ılk defa sus dedı cıktı agladım agladım geldi bır saat sonra ses etmeden salona gırıp yattı gece sınırle kadına yazdım ayıp gunah degılmı nıye benım evımı huzursuz edıyosunız uzak durum sabah yazmıs sen kocanı versen ustunede dunyayı versen ıstemem desım nerden o cesaretı bulıyosunuz elın adamıyla yazısıyosunız gece gunduz sı durar bı bayansanız kendını twnız durust olarak tanıtıyo o yazsada sen yazma bısey yazmadı kac sefwr sormama ragmwn yazmadı ben hatayı arama dıyo got kocana sor ben kocanla ıste tanıstım hıc gormesım sonrasan gordum tanısma hıkayem boyle gersısını ona sor anlatsın desım neyı sorcam neyı anlatacak yazmıs tabı nede ısterkı anlatmaıyı aureklı soru ısaretlı konusuyo mıde bulandırıyo bende dayanamyıp bır auru laf soyledım utanın falan sıye kadın bı sefer yazmadı tmm huzurunu bozuyosam daha gorusmem demedı esım benı auclu gorup ızur dılemedım dıye bana taktı uzak ınsan gıbı davranmıyo yuzume bakmıyo sankı ben namussuzluk yapmısım gıbı ozwtle bu daha neler neler sıdmı ben ne yapcam abla bu kadın temızmı esım dıyo dunyada gorsufum en durust ınsan kım halı bana akıl verın yardım esın coxuklarımı babasız buyutmek ıstemıyorum bu kadın yapısmıs bellı

    • Cahide Says:

      Sakin ol kardeşim lütfen. Yazdıklarını okurken, öfkeni, heyecanını hissettim. Eşinin o kadınla samimi konuşması doğru değil fakat senin eşinle konuşmadan o kadını araman da doğru değil. önce sakince eşine bu konuyu sormalı ve rahatsız olduğunu güzel bir dille belirtmeliydin. Bazı kadınlar dilleri yüzünden haklıyken haksız duruma düşüyorlar. Önce eşinle arandaki iletişim sorununu halletmelisin. Eşini kaybetme korkusu gözlerini kör etmesin. Allah’a sığın O’na tevekkül et ve bolca dua et lütfen. Sonra da eşinin eşref saatini gözeterek uygun bir dille konuş. Allah hakkında en hayırlı olanı versin.

      • gul Says:

        Bide bu çıkmış sadece arkadaşız.Kardeşim çok üzüldüm yanında olup sana destek olasım geldi ama yanında olmasamda duamla yanındayım .Rabbim yardım etsin…

    • Nurdan Says:

      ALLAH yardımcın olsun kardeşim. InşaAllah eşinle sakin bir dille konuşup aranızdaki sorunu çözersiniz. RABBİM o kadını da ıslah eylesin.

  8. keten-helva Says:

    Rabbim beni sağlığımla imtihan ediyor sanırım. Üzülmesinler diye kimseye söyleyemiyorm. Dualarınıza ihtiyacım var. Kimin duasının kabul olacağı bilinmez. Allah’ım kimseyi korktuklarıyla imtihan etmesin…

    • Cahide Says:

      Güzel kardeşim sıkıntın nedir? Özel yorum olarak yazabilirsin. Dediğin gibi Allah kimseyi korktuklarıyla imtihan etmesin…

      • keten-helva Says:

        Doktorum kanserden şüpheleniyor Cahide hanım. 2 gündür hastaneye gidip geliyorum.Haftaya ketem’e gönderecek beni. Kendimi teselli ediyorum. Birgün zaten öleceğim, ama çocuklarım çok küçükler. Duaya çok ihtiyacım var.

        • Cahide Says:

          Canım kardeşim, Allah korktuklarından emin eylesin. Sonuçlar çok iyi çıkar inşaAllah. Rabbim seni çocuklarına bağışlasın. Dua edelim kardeşim.

        • Zahide* Says:

          Doktorlar her zaman en kötü ihtimali düşünürler. Beni de ağır bir enfeksiyondan sonra kan değerlerimden dolayı detaylı analize göndereceklerdi. Çok şükür gitmeye bile gerek kalmadı.
          Allaha sığın dua et. Rabbim hayırlı sağlıklı evlatlarınla ailenle uzun ömürler versin.
          Bir de sadakayı acilen verin. Sadaka kurbanı da olabilir. Hastalıklarınızı sadakayla iyileştirin hadisi gereğince.

    • Mehtapabla Says:

      Allah yardımcın olsun sanıyorum diyorsun doktora gitmedin mi canım belki de sandığın gibi değildir Allah cümle hastalara acil şifalar nasip etsin inşallah size de.amin

    • Nurdan Says:

      ALLAH acil şifalar versin. RABBİM sizi evlatlarınıza bağışlasın

  9. Nur Says:

    Offf ablam kanayan bi yara bu durum kardesimi evlendirecez bu hassasiyette bi aile bir genc kiz biz erzurumda bulamiyorsak batida yasayanlar ne halde acaba Rabbim rast getire insaallah aksama bu yemegi yapcam ama kasarsiz kaşar yok ama onsuzda olur herhal Allaha emanet ol can ablam

    • Mehtapabla Says:

      Sözlerinize çok üzüldüm manevi hassasiyetleri olan ülkem ne hale gelmiş Allah’ım bir an önce insanlara doğru yolu göster ne olur amin.

    • Batı Says:

      Dogu batı değil kişinin kendisi veya aile ile alakalı batıya söz soyleyemezsiniz.

  10. keten-helva Says:

    Yine nefis bir görüntü. Ellerine sağlık.Bu güzel fotoğrafların sırrını istiyorum. Benimkiler böyle olmuyoooooor:)))

  11. Elif ÖZDEMİR Says:

    Benim güzel ablacığım…

    Aynen katılıyorum. Gençler evlenme kararı alırken ailelerinin önerilerini muhakkak ciddiye alsınlar.

    Ve en önemlisi rabbim hayırlı insanlarla karşılaştırsın.

    Selamlar.


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: