kokosabla-kış-çocuklar-bitkisel

YONCA POĞAÇA

yonca

“Bismillâhil-lezî lâ yedurru me‘asmihî şey un fil-erdi ve lâ fis-semâ i ve huves-Semî‘ul-‘Alîm.”
“Semada ve yeryüzünde O’nun ismi ile beraber hiçbir şeyin zarar vermediği Allah’ın adıyla. O, hakkıyla işiten ve bilendir.” Sabah ve akşam bu zikri söyleyene hiç birşey zarar veremez. (Ebu Davud, Tirmizi)

Selamun aleykum dostlar. Vaktimiz hayırlı bereketli olsun. Rabbimiz bizleri, salih amel işleyen ve sözü güzel olan kullarından eylesin. Geceden beri gök dolusu rahmet yağıyor. 💦💦 Yağmurun sesi, yer yer çakan şimşek muhteşem bir insicama sebep oluyor. Pencereden yağmuru izlemek, gecedeki o dinginlik nasıl da huzur veriyor insana. Elhamdulillahi Rabbil alemin. 💦💦

poğaça1

Hanımlar gerçek bir sanatkar 🙂 Hamurla ne şekiller ortaya çıkarıyorlar. Bu şekil de onlardan biri…

YONCA POĞAÇA

Malzemeler

  • 1 su bardağı süt (ılık olacak)
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı  zeytinyağı
  • 2 yumurta (birinin sarısı ayrılacak)
  • 1.5 yemek kaşığı şeker
  • 1.5 tatlı kaşığı tuz
  • 6-7 su bardağı arası un
  • Yarım paket yaşmaya (21 gr.)
İç malzemesi:
  • 3 adet haşlanmış patates
  • 100 gr. beyaz peynir
  • 1 tutam maydanoz
  • yeteri kadar tuz, karabiber
  • Kırmızı biber

Ayrıca: Siyah zeytin23692773769_56f638172f_b

Yonca Poğaça Nasıl Yapılır?

  • Hamur için sıvı malzemeleri, tuzu şekeri ve mayayı karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Üzerini örtüp mayalanana kadar bekletin.
  • Mayalanan hamurdan orta boy mandalina büyüklüğünde parçalar alıp hafif unlanmış zeminde çay tabağından biraz büyük olacak şekilde açın.
  • Orta kısmı kesmeden, bıçakla karşılıklı dört kesik atın. Her yaprağın ortasına patatesli içten koyun ve yaprakların uçlarını birleştirin. Diğer 3 yaprağa da aynı işlemi uygulayın ve kapattığınız uçları orta kısma doğru bastırın.
  • Orta kısma bütün halde bir zeytin yerleştirin.
  • Bütün hamura aynı işlemi uygulayın. Poğaçaları tepsiye aralıklı olarak dizin ve üzerini kapatıp ılık bir ortamda tepsi mayası için bekletin.
  • Tepside mayalanan poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp 180 dereceye ayarlanmış fırında kızarana kadar pişirin.
  • Fırından aldıktan sonra pamuklu bir beze dolayın. Soğuyunca kapaklı bir kaba alın ki kurumasın.
  • Afiyet şifa olsun.yoncaa

Hamur işi tariflerimin pek çoğunu dünyada ve Türkiye’de tek olan diyet unumuzla hazırlıyorum. Slimini diyet un bütün hamur işi tarifleriniz için uygundur. Bu unla çeşitli diyet ekmek, diyet yemek tarifleri uygulayabilirsiniz.

Slimini un’un çok yakında Glutensiz un’u da piyasada olacak. Ürünleri  gidadevi.com dan temin edebilirsiniz.

yonca1

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık ben yeni üyeyim hemen denicem cahide hanim selam ve dua ile…

  2. Çok güzel görünüyor, kısa zamanda denemeyi istiyorum, eminim çok lezzetlidir. Ellerinize sağlık …

  3. Yusufyunus says:

    Buldum cekistirmisin sanırım.Bide resim aç diye basılı tutunca çıktı.resim yarım olunca görmemiştim.sağol bacilarin gulu🌹🌹🌹🌹

  4. Yusufyunus says:

    Önce bismillah nazar ayetini okudum.sonra ALEYKUM SELAM sonra ben sana hep boşuna mi ELI ÜTÜLÜ BACİMMM diyorum ispatindan bir örnek daha..masallahhh masallahhh masallahhh. O cicegi ortaya nasıl topladin gulum??.ellerine saglik. Nurlum😊

  5. Neden abla şekilleri hiç bozulmamış bi açma yaptim ogun bitanesiyle 3kisi yerdi yani finlayinca sekli bozuldu. Ellrine sağlık.:)

  6. Şimdi bulutlara bak! Yağmurun şıpıltıları, manasız bir ses olmadığına ve şimşek ile gök gürlemesi, boş bir gürültü olmadığına kat’î delil ise; hâlî bir boşlukta o acaibi icad etmek ve onlardan âb-ı hayat hükmündeki damlaları sağmak ve zemin yüzündeki muhtaç ve müştak zîhayatlara emzirmek, gösteriyor ki: O şırıltı, o gürültü gayet manidar ve hikmettardır ki; bir Rabb-i Kerim’in emriyle, müştaklara o yağmur bağırıyor ki, “Sizlere müjde, geliyoruz!” manasını ifade ederler.
    Sözler – 671

  7. Çok güzel olmuş,elinize sağlık

  8. nezirin_annesi says:

    maşallah cancağzım şekli-şemali çok güzeel olmuş. benim hep uykuda aklıma gelir böyle değişik şeyler 🙂

    1. Gülüm, sen uyanıkken de herşeyin en güzelini yapıyorsun maşaAllah 🙂

      1. Cahide Sultan Siteye Pizza koysana yani koyar mısın ?

  9. Mehtapabla says:

    Pogaça’nın şekli çok hoşuma gitti ellerine sağlık canım
    sizin oralarda yağmur varmış bizim burası da soğuk ve karlı Allah dışarıda kalan canlılara yardım etsin amin

    Lütfen hepimiz rica ediyorum dışarıdaki hayvanlar için biraz bahçemize balkonumuza yiyecek bırakalım. Gerçi bu siteyi takip eden arkadaşlarımız duyarlıdır ama ben yine de yazmak istedim

    1. Evet haklısın ablacığım hiç bir şey bulamasak biraz bulgur bile serpebiliriz parklara.

      1. Rana hn says:

        Çiğ bulgur zarar vermez dimi kuşlara.. Ben bir sitede Biraz yumuşatıp vermek lazım denmişti.. Bir bilginiz var mı acaba.. Çok teşekkürler

  10. Çok güzel olmuş cahide abla siz yeni tarif koyyosunuz bende hepsini yapiyorum bağımlılık yapıyo kendimi durduramiyorum oğlumun yerli malı haftasinda kurabiye istemiş öğretmeni bende sizin külah kurabiyeden yapıp gönderdim oğlum akşam okuldan koşarak geldi anne okuldaki öğretmenler cahide teyzenin kurabiyesinin tarifini istiyo biz çok güldük tarifini verdik yapmış lar

    1. Canım benim, Allah sağlık versin, huzur versin de annaesi her zaman lezzetli tarifler hazırlasın inşaAllah 🙂

  11. Yine tablo gibi olmuş maşallah seni verene hamdolsun sultanım ama ben şimşekten çok korkarım kaldıkı camdan izlemek 😊

  12. Yas maya yerine instant kullansak olcu ne olmali

    1. 1 yemek kaşığı kullanabilirsiniz.

  13. Yas maya yerine instant kullansam olcusu ne kadar olmali evde varken almayayim tekrar

  14. serpil11 says:

    Ben de yağmuru çok özledim Cahidem ..burda çok az çiseleme şeklinde yağıyor bugün.. İnşallah artar..pogacalar oyle güzel görünüyor ki kalkıp hamur yogurasim geldi..yarın misafirim var önceden normal yuvarlak şekilde yapıp buzluga atmıştım..böyle si olsaydı daha güzel olurdu..neyse ev halkına yaparım inşallah haftasonu

    1. Bu gecede çok yağdı. Hâlâ yağıyor. Bu bir mucize Serpilim. Huzur veriyor insana…

      1. serpil11 says:

        Hemde ne huzur..<3

  15. Ve aleykumselam ve rahmetullah ve bereketuhu ablacim. Hayirli bereketli haftalar olsum herkese hepimize insa Allah. Ellerine saglik ablosum pohacalar cok guzel gorunuyo, herzamanki gibi 🙁 .Ne yapicam ben senin elinden acep! Daha az once dolabimdan senin ins.den gurcu tatlindan yürüttüm 🙂 buzlukta pastane simidin ve açman! Elhamdülillah Rabbimin verdigine hamdolsun. E bu kadar guzel tarifleri yapmasan olmaz yemesen hic olmuyo 😉 Soyle bacim şimdi ben nasıl kilo vericem!!!

  16. Kuru maya ile yapsak olmaz mı?

    1. Olur tabi

  17. Sevkiye says:

    Vallahi super olmus ellerinize saglik.Gercekten cok ama cok beceriklisiniz.Selamlar…

  18. Aleyküm selam Cahidecim, pogacalara bayildim, cok güzel olmuslar, piserken de sekilleri hic bozulmamis.Ellerine emegine saglik canim.

    1. Teşekkür ederim ablacığım 🙂

  19. Birgün fırtınayı özleyeceğimi söyleseler inanmazdım. 6 yuıl boyunca Antalyanın bir ilçesinde yaşadım. Fırtınalı gecelerini o kadar özledim ki. Çok şanslısınız, kıymetini bilin:(((

    1. Fırtınayı da, yağmuru da seviyorum gerçekten 🙂

      1. Amaaaa şimdide gökten bembeyaz çiçeklerin yağdığı pamuk gibi bembeyaz bir şehirdeyim:)))) Rabbim karı bile ne muhteşem yaramış…..

  20. Elif ÖZDEMİR says:

    Ellerine sağlık ablacım. Kolay gelsin…

    1. Allah razı olsun canım.

      1. selamünaleyküm

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: