YONCA POĞAÇA

yonca

“Bismillâhil-lezî lâ yedurru me‘asmihî şey un fil-erdi ve lâ fis-semâ i ve huves-Semî‘ul-‘Alîm.”
“Semada ve yeryüzünde O’nun ismi ile beraber hiçbir şeyin zarar vermediği Allah’ın adıyla. O, hakkıyla işiten ve bilendir.” Sabah ve akşam bu zikri söyleyene hiç birşey zarar veremez. (Ebu Davud, Tirmizi)

Selamun aleykum dostlar. Vaktimiz hayırlı bereketli olsun. Rabbimiz bizleri, salih amel işleyen ve sözü güzel olan kullarından eylesin. Geceden beri gök dolusu rahmet yağıyor. 💦💦 Yağmurun sesi, yer yer çakan şimşek muhteşem bir insicama sebep oluyor. Pencereden yağmuru izlemek, gecedeki o dinginlik nasıl da huzur veriyor insana. Elhamdulillahi Rabbil alemin. 💦💦

poğaça1

Hanımlar gerçek bir sanatkar 🙂 Hamurla ne şekiller ortaya çıkarıyorlar. Bu şekil de onlardan biri…

YONCA POĞAÇA

Malzemeler

  • 1 su bardağı süt (ılık olacak)
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı  zeytinyağı
  • 2 yumurta (birinin sarısı ayrılacak)
  • 1.5 yemek kaşığı şeker
  • 1.5 tatlı kaşığı tuz
  • 6-7 su bardağı arası un
  • Yarım paket yaşmaya (21 gr.)
İç malzemesi:
  • 3 adet haşlanmış patates
  • 100 gr. beyaz peynir
  • 1 tutam maydanoz
  • yeteri kadar tuz, karabiber
  • Kırmızı biber

Ayrıca: Siyah zeytin23692773769_56f638172f_b

Yonca Poğaça Nasıl Yapılır?

  • Hamur için sıvı malzemeleri, tuzu şekeri ve mayayı karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Üzerini örtüp mayalanana kadar bekletin.
  • Mayalanan hamurdan orta boy mandalina büyüklüğünde parçalar alıp hafif unlanmış zeminde çay tabağından biraz büyük olacak şekilde açın.
  • Orta kısmı kesmeden, bıçakla karşılıklı dört kesik atın. Her yaprağın ortasına patatesli içten koyun ve yaprakların uçlarını birleştirin. Diğer 3 yaprağa da aynı işlemi uygulayın ve kapattığınız uçları orta kısma doğru bastırın.
  • Orta kısma bütün halde bir zeytin yerleştirin.
  • Bütün hamura aynı işlemi uygulayın. Poğaçaları tepsiye aralıklı olarak dizin ve üzerini kapatıp ılık bir ortamda tepsi mayası için bekletin.
  • Tepside mayalanan poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp 180 dereceye ayarlanmış fırında kızarana kadar pişirin.
  • Fırından aldıktan sonra pamuklu bir beze dolayın. Soğuyunca kapaklı bir kaba alın ki kurumasın.
  • Afiyet şifa olsun.yoncaa

Hamur işi tariflerimin pek çoğunu dünyada ve Türkiye’de tek olan diyet unumuzla hazırlıyorum. Slimini diyet un bütün hamur işi tarifleriniz için uygundur. Bu unla çeşitli diyet ekmek, diyet yemek tarifleri uygulayabilirsiniz.

Slimini un’un çok yakında Glutensiz un’u da piyasada olacak. Ürünleri  gidadevi.com dan temin edebilirsiniz.

yonca1

50 Yanıt to “YONCA POĞAÇA”

  1. Anonim Says:

    Sevgili Cahide sultan az once size dua ettim nekadar guzel cok sukur Mevlaya duaniz cok guzel epeydir hatirlamaya calisiyordum unutmadim ama aklimdan cikti dunya telasi
    Tesekkur ederim Allah raziolsun

  2. Anonim Says:

    Cook acil cevaba ihtiyacim var.sutum bitmis.yogurtla yapsam olurmu acaba.allah rizasi icin cevap verirmisiniz

  3. Anonim Says:

    bel lavoro , mi piace

  4. Dilek Says:

    Merhabalar elinize emeginize saglik harika gorunuyor yalniz bi sorum olacakti bu pogacayi simdi yapsam yarin oglene isitsam iyi sonuc alir miyim acaba

  5. kuaram Says:

    Merhaba Cahide ablacım akşamdan pişirip buzluğa atsam bir gün sonra çıkarıp ısıtsam olur mu? Elmalı kurahbiye içinde geceden yapsam sabaha yumuşar mı? Acil cevap lütfen

    • Cahide Says:

      Akşamdan hazırlarsan buzluğa koymana gerek yok. Taze kalır inşaAllah. Kapalı bir yerde sakla ama. Elmalı kurabiyeyi de yap üzeri açık kalsın. kapatırsan çabuk yumuşar canım.

  6. kuaram Says:

    Merhaba Cahide ablacım akşamdan pişirip buzluğa atsam bir gün sonra çıkarıp ısıtsam olur mu? Elmalı kurabiye içinde geceden yapsam sabaha yumuşar mı? Acil cevap lütfen

  7. nihal Says:

    Bu ölçülerle kaç adet çıkar? EsSelamu aleyküm.

  8. melek Says:

    selamünaleyküm poğçalar çok güzel ellerine sağlık cahide abla

  9. yasemin bul Says:

    Sekli verip dolaba atsak sabah pisirsek olur mu acele cvp yarin misafir im var gulum

  10. yasemin bul Says:

    4 sekilden 5 e gecerken 4 teki uclari nasil ortaya getirdiniz yapmam lazim baci yardim:-O

  11. Metehanın annesi Says:

    mayalı pogaca yapacaktım hemen cahide ablama bakayım dedim görüntüsü cezbedince hemen denedim ablacım elhamdülillah çok güzel oldu. Yaptıgınız yemekler bir yana paylaşımlarınızdan istifade ediyoruz Allah sizin gibilerin sayısını arttısın toplum olarak cok cahiliz islam ümmetinin sizin gibi tevhidi bilen insanlara ihtiyacı var. Rabbim hayırlı ilminizi arttısın cennetinde komşu eylesin inşaallah. Emeginize ellerinize saglık…

  12. Burcu Says:

    Çok güzel görünüyo ellerinize sağlık. .

  13. Burcu Says:

    Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık ben yeni üyeyim hemen denicem cahide hanim selam ve dua ile…

  14. aysima Says:

    Çok güzel görünüyor, kısa zamanda denemeyi istiyorum, eminim çok lezzetlidir. Ellerinize sağlık …

  15. Yusufyunus Says:

    Buldum cekistirmisin sanırım.Bide resim aç diye basılı tutunca çıktı.resim yarım olunca görmemiştim.sağol bacilarin gulu🌹🌹🌹🌹

  16. Yusufyunus Says:

    Önce bismillah nazar ayetini okudum.sonra ALEYKUM SELAM sonra ben sana hep boşuna mi ELI ÜTÜLÜ BACİMMM diyorum ispatindan bir örnek daha..masallahhh masallahhh masallahhh. O cicegi ortaya nasıl topladin gulum??.ellerine saglik. Nurlum😊

  17. meli Says:

    Neden abla şekilleri hiç bozulmamış bi açma yaptim ogun bitanesiyle 3kisi yerdi yani finlayinca sekli bozuldu. Ellrine sağlık.:)

  18. emine Says:

    Şimdi bulutlara bak! Yağmurun şıpıltıları, manasız bir ses olmadığına ve şimşek ile gök gürlemesi, boş bir gürültü olmadığına kat’î delil ise; hâlî bir boşlukta o acaibi icad etmek ve onlardan âb-ı hayat hükmündeki damlaları sağmak ve zemin yüzündeki muhtaç ve müştak zîhayatlara emzirmek, gösteriyor ki: O şırıltı, o gürültü gayet manidar ve hikmettardır ki; bir Rabb-i Kerim’in emriyle, müştaklara o yağmur bağırıyor ki, “Sizlere müjde, geliyoruz!” manasını ifade ederler.
    Sözler – 671

  19. sebboycicegi Says:

    Çok güzel olmuş,elinize sağlık

  20. nezirin_annesi Says:

    maşallah cancağzım şekli-şemali çok güzeel olmuş. benim hep uykuda aklıma gelir böyle değişik şeyler 🙂

  21. Mehtapabla Says:

    Pogaça’nın şekli çok hoşuma gitti ellerine sağlık canım
    sizin oralarda yağmur varmış bizim burası da soğuk ve karlı Allah dışarıda kalan canlılara yardım etsin amin

    Lütfen hepimiz rica ediyorum dışarıdaki hayvanlar için biraz bahçemize balkonumuza yiyecek bırakalım. Gerçi bu siteyi takip eden arkadaşlarımız duyarlıdır ama ben yine de yazmak istedim

    • Cahide Says:

      Evet haklısın ablacığım hiç bir şey bulamasak biraz bulgur bile serpebiliriz parklara.

      • Rana hn Says:

        Çiğ bulgur zarar vermez dimi kuşlara.. Ben bir sitede Biraz yumuşatıp vermek lazım denmişti.. Bir bilginiz var mı acaba.. Çok teşekkürler

  22. Gülay Says:

    Çok güzel olmuş cahide abla siz yeni tarif koyyosunuz bende hepsini yapiyorum bağımlılık yapıyo kendimi durduramiyorum oğlumun yerli malı haftasinda kurabiye istemiş öğretmeni bende sizin külah kurabiyeden yapıp gönderdim oğlum akşam okuldan koşarak geldi anne okuldaki öğretmenler cahide teyzenin kurabiyesinin tarifini istiyo biz çok güldük tarifini verdik yapmış lar

    • Cahide Says:

      Canım benim, Allah sağlık versin, huzur versin de annaesi her zaman lezzetli tarifler hazırlasın inşaAllah 🙂

  23. selda1 Says:

    Yine tablo gibi olmuş maşallah seni verene hamdolsun sultanım ama ben şimşekten çok korkarım kaldıkı camdan izlemek 😊

  24. zehra Says:

    Yas maya yerine instant kullansak olcu ne olmali

  25. zehra Says:

    Yas maya yerine instant kullansam olcusu ne kadar olmali evde varken almayayim tekrar

  26. serpil11 Says:

    Ben de yağmuru çok özledim Cahidem ..burda çok az çiseleme şeklinde yağıyor bugün.. İnşallah artar..pogacalar oyle güzel görünüyor ki kalkıp hamur yogurasim geldi..yarın misafirim var önceden normal yuvarlak şekilde yapıp buzluga atmıştım..böyle si olsaydı daha güzel olurdu..neyse ev halkına yaparım inşallah haftasonu

  27. Aysun Says:

    Ve aleykumselam ve rahmetullah ve bereketuhu ablacim. Hayirli bereketli haftalar olsum herkese hepimize insa Allah. Ellerine saglik ablosum pohacalar cok guzel gorunuyo, herzamanki gibi 😦 .Ne yapicam ben senin elinden acep! Daha az once dolabimdan senin ins.den gurcu tatlindan yürüttüm 🙂 buzlukta pastane simidin ve açman! Elhamdülillah Rabbimin verdigine hamdolsun. E bu kadar guzel tarifleri yapmasan olmaz yemesen hic olmuyo 😉 Soyle bacim şimdi ben nasıl kilo vericem!!!

  28. Ebrar Says:

    Kuru maya ile yapsak olmaz mı?

  29. Sevkiye Says:

    Vallahi super olmus ellerinize saglik.Gercekten cok ama cok beceriklisiniz.Selamlar…

  30. hicret Says:

    Aleyküm selam Cahidecim, pogacalara bayildim, cok güzel olmuslar, piserken de sekilleri hic bozulmamis.Ellerine emegine saglik canim.

  31. keten-helva Says:

    Birgün fırtınayı özleyeceğimi söyleseler inanmazdım. 6 yuıl boyunca Antalyanın bir ilçesinde yaşadım. Fırtınalı gecelerini o kadar özledim ki. Çok şanslısınız, kıymetini bilin:(((

  32. Elif ÖZDEMİR Says:

    Ellerine sağlık ablacım. Kolay gelsin…


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: