Havuçlu Pankek

pankek

“Kim bir kötülük görürse, onu eliyle değiştirsin. Şayet eliyle değiştirmeye gücü yetmezse, diliyle değiştirsin. Diliyle değiştirmeye de gücü yetmezse, kalbiyle düzeltme cihetine gitsin ki, bu imanın en zayıf derecesidir.” (Müslim, Îmân 78)

Selamun aleykum kardeşlerim. Kek hamurunu küçük pankek şeklinde tavada pişirmeyi denediniz mi hiç? Tavada pişirdiğinizde fırında pişenden çok daha yumuşak kekler elde edebilirsiniz. Ben daha evvel yaptığım havuçlu ve elmalı topkekin hamurundan kullandım. Tarifi aynı şekilde aktarıyorum.

pankek2

HAVUÇLU PANKEK

Malzemeler

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 1 orta boy elma (rendelenmiş hali 1 su bardağı)
  • 1 orta boy havuç (rendelenmiş hali 1 su bardağı)
  • 1 portakal kabuğu rendesi (şart değil)
  • 2 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 su bardağı ceviz
  • 2 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı yenibahar (isteğe bağlı)pankek3

Hazırlanışı

  • Yumurta ve şekeri köpürene kadar, yaklaşık 5 dakika çırpın.
  • Zeytinyağını ekleyin. Rendenin iri gözünden rendelenmiş havuç ve elmayı, ince rendelenmiş portakal kabuğunu ilave edip karıştırın.
  • Elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyip mikserin düşük deviriyle karışana kadar çırpın. Çok çırparsanız kek sert olur.
  • Ceviz ve baharatları da ekleyip kaşıkla karıştırın.
  • Hamurdan birer yemek kaşığı alıp ısınmış yapışmaz tavaya koyup üzerini hafif düzleyin. Kısık ateşte pişirmeye devam edin. Üzerinde delikler oluşmaya başlayınca, bir spatulayla pankekleri ters çevirin. Diğer tarafı da pişince tavadan alın.
  • Arzuya göre üzerlerine pudra şekeri eleyerek servis edebilirsiniz.
  • Afiyet olsun.

 

29 Yanıt to “Havuçlu Pankek”

  1. Şule Says:

    Tarif cok guzel ama aşırı şekerli oldu

  2. Hatice Says:

    Süt var mı

  3. NURDAN Says:

    Denedim yumuşacık tadı harika bir atıştırmalık oldu.Teşekkürler Cahide Abla

  4. semra Says:

    Cahide hanim simdi bu tarifinizi yapiyorum.tarifte sut yok kati bi kivam oldu bu normalmidir?insallah guzel olur.

  5. Nur Says:

    Tarifi denedim az önce…çok hafif pofuduk atıştırmalık öğrenmiş oldum. Emeğinize sağlık…yalnız
    1. Mikser dönmeyince kıvamını açana kadar süt koydum
    2. Çorba kaşığı ile dökünce içi pişmedi,sizdeki tavanin aynisi ,tatli kaşığı dolusu ,tam pişti.
    3. Kabartma tozu yerine ingiliz karbonati kullandım daha güzel kabardi
    4. Tavaya, her seferinde her gözüne bir damla yağ damlatılmalı o zaman kahvaltı çatalıyla hemen dönüyor
    Benden sonraki acemilere duyrulur 🙂

  6. Güldeste Says:

    Beğeni ve mesaj yollama sorunu kalmamışş. Süperr..

  7. Güldeste Says:

    Tavada çukurlar var mı bana mı öyle geliyor? Eline sağlık kurtarıcı olur tatlı krizine.

  8. ervanin annesi Says:

    Merhaba cahide abla
    Tarifler sunumlar mukemmel ,masallah ,Rabbim saglik bereket versin .
    Benim sormak istedigim resimlerinizle alakali , sunumlari resimlerken profosyonel yardim aliyormusunuz ? Bende blog kurma hazirligindayim ,yemeklerimi resimliyorum ama ne yaparsam yapayim resimlerim sizinki kadar net ,dolu ve orjinal gorunmuyor 😦

  9. metehanın annesi Says:

    esselamu aleyküm cahide abla evimizde bi köşe oluşturmak için resimlerinizi kopyalayabilir miyim?

  10. Ben Says:

    Cahide hanım pankek ,mereng daha birsürü değişik adlı tatlı bunları niye yapıyorsunuz onlar hristyan adeti değilmi

    • eslemsude Says:

      Nezamandan beri baska bir kultur’un yemekleri haram ki? Oyle bir sey yok. Bende hollandada dogdum sonradan da musluman oldum. Simdi kemdim kulturumun yemekleri mi yemeyecegim artik? Din ile alakali degil ki.

    • hatice Says:

      İçinde haram madde yoksa istediğin herşeyi yaparsın yersin..hristiyan adeti değil hamur isleri faln,ne alaka yani..içki değil domuz eti değil domuzdan elde edilen maddeler yok e daha ne..helali haramlastrmk nerden çıkmış kimin haddine yani..Allah izin verdktn sonra…

  11. Aişe Says:

    cahide abla nasılsın. oğlum 1. sınıfa gidiyor ogretmenimiz yeni yıl yeni yıl herkese kutlu olsun diye bi şarkı varya onu ezberletip sınav yapacakmış bende ben ezberletemem musadenizle yazdım vatsaptan yorum yapanlar oldu iyi ve kötü öğretmenimiz pek hoşlanmadı benim bu çıkışımdan ertesi gun oğlum geldi anne pamuktan sakal yapıp gözlük le beraber yarın götürecekmişim ben beynimden vurulmuşsa dondüm noel papa tabiki oğlum nasıl mutlu eğlence var diye neyse ben anlayacağı sekilde anlattım ama o ortamda olmasını da istemedim bende vatsap gurubuna hic kutlarmi iman etmiş bir musluman yılbaşı marşını gönderdim öğretmenimiz guruptan çıktı veliler beni topa tuttu sonra benide çıkardılar kutladıklarım yinede bilmiyorum Rabbim oğluma bir ateş ve hastalık verdi okula gidemedi komşulara söyledim aman ne olacakmış dediler kendimi yalnız hissettim ve beni en iyi siz anlardiniz birebir görüşmek istedim ama imkan yok herhalde ben de size mektup mahiyetinde sıkıntımı yazdım Allah’a emanet olun

    • ZÜlal Says:

      Allah kolaylık versin kardeşim.. Sakın yılma mücadelene devam et bence…Aman ne olacakmış öyle mi sonra nasıl düzelecek peki nasıl anlatacaksın büyüyünce ben 5,5 yaşındaki kızıma anlatıyorum. Dışarı çıktığımızda süslü ağaç koyulmuş dükkanlara bakıp bak anne bunlar hırıstiyan heralde diyor artık. Bunların müslüman kardeşlerimizi katledenlerin adetleri olduğunu anlatıyorum.

  12. yasmin Says:

    cahide hanım mail yolladım ama okumadınızmı

  13. keten-helva Says:

    Her zaman ki gibi tarif süper, fotoğraf süper, sen daha süper:)))

  14. gonca Says:

    Cahide abla hasret abla 3 gündür kuran kursuna başladım çok şükür harfleri tam anlamıyla öğrendim sesleri cikartabiliyorum harflerin basta sonda ortada yazilislarini öğrendim 😀 defterime not ettim fethayi gectim 🙂 fethadan harflerin b.s.o yazilisitla ilgili ödevi mi okuyorum simdi oglusumla o da elif ve lemelifi öğrendi be harfine çalıştırıyorm bu senn odevin diyorum cok mutluyum mutluluğumu sizinle paylasmak istedim allaha emanet olun 😀 😀 🙂 🙂

  15. Nupelda Says:

    Selamun aleykum ablacım,
    Pankekler çok güzel görünüyor. Ellerine sağlık 🙂 Ablacım tavan dikkatimi çekti. Düz bir tava değil sanırım.

    • Cahide Says:

      Pankek için özel bir tava canım. Marketten çok uygun bir fiyata almıştım ama çevirmesi zor. Düz tavada daha kolay oluyor

      • Nupelda Says:

        Evet ablacım kardeşimde de varmış. O da aynısını söyledi. Düz tavaya devam 🙂

      • Mehtapabla Says:

        canım tava dün benim de dikkatimi çekti hatta Belgin ile görüştük dedim ki ben mi yanlış görüyorum tava değişik bir tava herhalde o da bence de değişik tava dedi . Ilk defa böyle bir tava gördüm kullanması zor demişsin ama sen onu da çok güzel becermişsin nasıl güzel görünüyorlar ellerine sağlık güle güle kullan canım.😚🌹💞💞

        • Cahide Says:

          Canım ablam, aldım ama pek kullanışlı değil. Resmini atayım bak. Benimki teflon değil, seramik.

          • Mehtapabla Says:

            Bunu söylediğin iyi oldu canım gördükten sonra almak isteyenler olurdu Demek ki kullanışlı değilmiş ona göre insanlar artık doğru kararı verirler.


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

w

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: