ÇİÇEK EKMEK

Hamur işi tariflerimin pek çoğunu dünyada ve Türkiye’de tek olan diyet unumuzla hazırlıyorum. Slimini diyet un bütün hamur işi tarifleriniz için uygundur. Bu unla çeşitli diyet ekmek, diyet yemek tarifleri uygulayabilirsiniz. Bu kez çiçek ekmek hazırladım. Hem hazırlaması kolay, hem de çocuklar bu ekmeği çok seviyorlar. Dilerseniz her çiçeğin içine peynir veya patatesli bir iç koyup kapatabilir, içli ekmek dilimleri elde edebilirsiniz.

Çiçek Ekmek Tarifi

Malzemeler

  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı instant maya veya dörtte bir tablet yaş maya (10 gr)
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2,5 su bardağı su
  • 4 su bardağı un (bardaklar silme olacak)
  • 1 çay kaşığı mahlep
  • Ekmeğin üzerine sürmek için: 1 yumurta sarısı
  • Ayrıca: Çörekotu ve susamyapımı

Hazırlanışı

  • Karıştırma kabına; Su, tuz, maya, mahlep ve zeytinyağını koyup karıştırın.
  • Üzerine bardak bardak unu ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Ekmek makinasında da yoğurabilirsiniz.
  • Üzerini kapatıp ılık bir yerde mayalanana kadar bekleyin.
  • Mayalanan hamuru yeniden yoğurup gazını alın. Büyükçe mandalina kadar parçalar alıp yağlanmış tepsiye veya kelepçeli kalıba biraz aralıklı olarak çiçek şeklinde yerleştirin.
  • Üzerini kapatıp ılık bir ortamda yeniden kabarmasını bekleyin. Kabardıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürün. Çörekotu ve susam serpip 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
  • Fırından alıp pamuklu bir örtüye sarın. Ilıyınca servis edin.
  • Afiyet şifa olsun.
  • NOT: Eğer normal un kullanacaksanız, un miktarını artırmanız gerekebilir.

çiçek ekmek1

Ekmekler kategorisinde yayınlandı. Etiketler: , , , . 11 Comments »

11 Yanıt to “ÇİÇEK EKMEK”

  1. Kamuran Says:

    İllada mahlep gerekli mi ? Mahlepsiz olmaz mı ?

  2. Kevser Says:

    Yorumlarımı bir türlü yayinlatamiyorum, neden acaba? Daha doğrusu, “gönder” e basıyorum kaybolup gidiyor, anlam veremedim, bir hata mı yapıyorum ???

  3. Kevser Says:

    Cahide hanım benim mayai yaptığım hiçbir tarif doğru dürüst kabarmiyor.her ayrıntıyı tek tek uyguluyorum, okuyup besmeleyle de başlıyorum ama sonuç hüsran, neden olabilir, elimden olabilir mi? Fikri olanlar da yazarsan sevinirim.hayırlı günler.

    • Merve Says:

      Epey geç yazılmış bir cevap olacak ama, mayalı tariflerde mutlaka ve mutlaka hafif ısınmış su kullanmalısınız. Direk çeşmeden doldurur yada sürahideki suyu koyarsanız kabarmaz. Bu ayrıntı herkes biliyor diye tariflerde özellikle belirtilmiyor. Ama su yada sütünüz çok sıcak da olmamalı. Mesela dolaptan çıkan sütün soğukluğunu almak için üç dk ocakta ısıtsanız yeter

  4. Belgin Says:

    Ellerine sağlık çiçek ekmeğin harika olmuş Cahidem😙💕🌻💕🌻💕🌻

  5. gonca Says:

    Selamun alykm bende sizin tariflerinzii dinleyip pek yorum yapmayanlardanim ama yaptigim her yarifde sonuc guzel sukur bu ekemgide yapamak istiyorum ama mahlebim yok kullnamasam bi farki olurmu kandiliniz mubarek olsun

  6. Melissefa Says:

    BU DEFA AYET YA DA HADİSE RASTLAMADIĞIM İÇİN BİRAZ ŞAŞIRDIM,O KADAR ALIŞMIŞIM Kİ,OKUMAYA🌹TARİFLER HEP MÜKEMMEL,SIHHAT VE HUZUR TEMENNİMLE🌷🌹🌷🌹🌷🌹

  7. nezirin_annesi Says:

    eline sağlık ablam. benimkiler de çiçek ekmeği çok severler. görüntüsü gözlere şenlik oluyor.elhamdülillah 🙂


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: