Kokoshabla_com_ad_banner

Tavuk Tandır / Buharda Pelmeni Mantı ve Sebzeler

pelmeni

Selamun aleykum. İzne gelen evladımı bugün yeniden yolcu ettik. Gün içinde oldukça yoğundum. Paylaşmak istediğim sağlıklı bir yemeği akşamın bu saatinde yayınlıyorum. Belki hafta sonu yaparsınız..:)

23654408316_7534380edb_c

Aslında yeni bir yemek değil bu. Daha evvel yaptığım tavuk tandır ve mantının farklı bir şeklinin beraber sunumu. Bir de buharda pişmiş sebzeler ekledim yanına. Tam diyete uygun bir menü ortaya çıktı. Mantıyı pelmeni şeklinde hazırladım. Bildiğimiz mantı. Sadece şekli değişik.  Burada mantı hamuru ve içinin tarifi var.Tavuk tandırın tarifi ise Burada!

pelmeni2

Buharda pişmiş sebzeleri ağır yemeklerin yanına çok yakışıyor ve menüyü dengeliyor. Ben patates, havuç, soğan ve taze fasulye kullandım.

yapımı

Yemeğimizi Emsan Füzyon tencerede yaptım. Füzyon tencere, gıdalara düdüklü tencereye yakın bir basınç sağlıyor. Fakat bildiğimiz düdüklülerden farklı olarak kapağını pişme esnasında bile kolayca açabiliyorsunuz.emsan1

Yemeğimizin yapımını kısaca anlatayım. Tencerenin dibine burada anlattığım gibi baharatlanmış tavukları dizin. Aralarına küçük patates ve soğanlardan koyun. Sadece 2 yemek kaşığı su ekleyin. Tencerenin içindeki demir ayağı tavukların arasına yerleştirin. Tencerenin aparatı olan delikli çelik tabağa pelmeni mantıları, ve istediğiniz sebzeleri dizip demir ayağın üzerine yerleştirin.

Böylece aynı anda iki yemeği birden pişirmiş olacağız. Mantı ve sebzelerin üzerine çok az tuz ve zeytinyağı gezdirip tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşe koyup yaklaşık 1 saat 15 dk pişirin. Mantı ve sebzeler tavuğun buharında piştiği için harika bir lezzete sahip oluyor.

emsan2blog

Beyza için bir cevap yazın Cevabı iptal et

Bir Yorum Bırakın :)

  1. patatesleri ben bulamıyorum ankarada oturuyorum 🙁

  2. Cahide abla yemekle alakalı değil ama merak ettim oğlunuz hangi üni de ne bölüm okuyor 🙂

  3. Cahide abla mantinin iç malzemesi kıymalı mı olacak bulamadım tarifini

    1. Evet kıymalı iç harcı olacak canım

  4. gülaykahvekeyfi says:

    harika bir tabak olmuş! komşumun oğlu da senin oğlunun okuduğu üniversite de ama bölüm farklı.

  5. Mehtapabla says:

    Canım Allah tekrardan hayırlısıyla sağlıklı olarak oğluna kavuşmanı nasip etsin oğluna da Allah zihin açıklığı versin hayırlısıyla okulunu bitirip dönsün
    yemeğinde ellerine sağlık Çok güzel görünüyor Ayrıca tencerenin kapağının renginide çok beğendim ne kadar güzel en sevdiğim renktir turkuaz rengi.

  6. kevser esma says:

    Eminim çok leziz olmuştur. Ellerine sağlık. 🌹💕 Allah sağlıklıca, hayırlıca kavuştursun inşâAllah💐

  7. Selamın aleyküm cahide hanım
    İnternette çikolatalı tatlı tarifi ararken “happy mutfağım” isimli bir sitede sizin bir pastanızı gördüm, tarif de aynen sizin sitenizden alınmıştı. Sonra farkettim ki sitenize ait pekçok tarif, fotoğraflardaki “cahide jibek” yazısı “happy mutfağım” etiketiyle kapatılarak yayınlanmış. Belki bu durumdan siz zaten haberdarsınızdır ama yine de paylaşmak istedim.
    Allaha emanet olun

    1. Evet kendileriyle bir dönem beraber çalıştık. Tarifler benim iznimle eklendi kardeşim.

  8. Aleykumselam Cahide hanim bende hergun sitenize bakiyorum tarifleriniz yazilariniz cok guzel. Allah razi olsunBen size Afia’nin krem santisini sormak istiyorumben iki seferdir pasta yapiyorum cok yumusak oluyo ustunden akiyo karamelli pastanizi yaptim krem santiyle beraber akti 3 posete 2 bardak sut katmistim baska markada almak istemiyorum.Yardimci olursaniz sevinirim.Hakkinizi helal edin.

    1. Canım ben 1 poşet krem şantiye 1 çay bardağı süt kullanıyorum. Fazlası cıvık oluyor.

      1. Cok tesekkur ederim cevapladiginiz icin.Bi sey daha sormak istiyorum krem santiler supheli grubuna giriyomusya bu aksam biz arkadasima gittik kremsantili tatli yapmisti ben yiyemedim arkadasa bi seyde soylemedim boyle durumlarda sizler ne yapiyonuz.Disaridaki pastalarda supheliymis ben artik almiyorum gittigim yerlerdede yemeyince ayip olurmu acaba. Vaktinizi aluyorum kusura bakmayin.

  9. serpil11 says:

    Neefiiis görünüyor canım.. Ellerine sağlık

  10. Tek kelime ile ellerine sağlık çok güzel inşâAllah deneyeceğim.
    🌺🌺🌺🌺🌹🌹🌹🌹

  11. alim gür says:

    s.a. abla..tavuk demişken bu fabrika tavuklarına ben hiç güvenmiyorum burada çalışan arkadaşlarıma soruyorum hep.islami usullerden eser olmadığını anlıyorum.yılda bir iki kez kendi tavuklarımızdan kesip yiyiyoruz sadece. peki sizin bildiginiz gerçek anlamda bu işi yapan firmalar yada kurumlar var mı.

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: