Karnabahar Graten Tarifi

Rivayete göre, “Doğruyu söyleye söyleye dostum kalmadı” der Ömer Radıyallahu anh.
Allah için verilen öğütten anlamayan, en azından mahcubiyet duymayan kişiden zaten dost olamıyor ki.
Rabbimiz, Maide suresinde israiloğulların’dan bahsederken, “Onlar işledikleri kötülükten birbirlerini vazgeçirmeye çalışmazlardı. Andolsun yaptıkları ne kötüdür!” (Maide:79) buyuruyor.

Allah’ın razı olmadığı bir işi yapan arkadaşımızı takdir mi ediyoruz, yoksa bir şekilde tepkimizi dile getiriyor muyuz?

Örneğin bazı sayfalarda hanımların paylaştığı resimlerini görüyorum. İçki sofrasında olanı da var, başörtülü olup da makyajlı taytlı resmini paylaşanı da var. Kadın başörtülü ama sayfasında edeb dışı bir resim eşliğinde reklam yapabiliyor.

Uyarıyor muyuz kardeşlerim? En azından tepki olarak sayfayı takipten çıkabiliyor muyuz?
Komşumuz, oğluna içkili, haramlarla dolu bir ortamda düğün yapacaksa, uyaramıyorsak bile en azından gitmeyerek tepkimizi koyabiliyor muyuz?

Allah’ın hoş görmediğini hoşgörmek, uyarabilecek durumdayken susmak imanımızı yaralayan hallerdendir.
Unutmayalım ki: Toplumlar, birbirlerinin yaptığı kötülüklere göz yuman, sessiz kalan, birbirlerini uyarmayan insanlar yüzünden ifsad olmuştur…

Kıymalı hali güzel ama kıymasız hali de çok nefis ve hafif olan karnabahar graten tarifi. Hazırlaması o kadar kolay ki, mesela misafir için bir et yemeğinin yanına kolayca bu tarifi hazırlayabilirsiniz. Gratenlerde hem yoğurt hem süt bir arada kullanılmaz fakat tarif bana ait olunca iş değişir 🙂

KARNABAHAR GRATEN 

Malzemeler

  • Yarım orta boy karnabahar
  • 1 orta boy brokoli

Sosu için

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 3 yumurta
  • Bir tutam maydanoz
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • Tuz, karabiber

Üzeri için: 1 su bardağı kaşar rendesigraten

Karnabahar Graten Nasıl Yapılır?

  • Karnabahar ve brokoliyi buharda veya az suyla biraz yumuşayana kadar haşlayın. Çok diri kalmasın. Çok da yumuşamasın. Haşlanan sebzeleri bir süzgece alıp ılımaya bırakın.
  • Ayrı bir kapta süt, yoğurt, yumurta, zeytinyağı, ince doğranmış maydanoz, tuz ve karabiberi  karıştırın. Un ve kabartma tozunu ekleyip yeniden karıştırın.
  • Çiçeklere ayrılmış karnabahar ve brokoliyi ekleyip harmanlayın. Sosun sebzelerin her tarafına ulaşmasını sağlayın.
  • Soslu sebzeleri bir fırın kabına döküp yayın.
  • 200 derecelik fırına sürüp üzeri kızarana kadar pişirin.
  • Fırından alıp her tarafına gelecek şekilde kaşar rendesi serpin. Tekrar fırına sürün. Kaşarlar eriyip hafif kızarmaya başlayınca fırından alın.
  • 15 dakika kadar dinlendirip servis edin.
  • Afiyet olsun.
  • NOT: Tarifte sadece karnabahar da kullanabilirsiniz. Biz eşimle brokoli kürü uyguluyoruz. Sadece suyunu içiyoruz. Brokoliler heba olmasın diye bu tarife de ekledim.karna

graten2

39 Yanıt to “Karnabahar Graten Tarifi”

  1. Zahide* Says:

    Bu güzel kış yemeğini bu kez aynıyla pişirdim. Çok nefisti. Çocuklardan da tam not aldı,Allah razı olsun kardeşim.

    • Cahide Sultan Says:

      Afiyet şifa olsun. Allah cümlemizden razı olsun Zahidem🌷Ben de yarın yapacağım inşâAllah.

    • Zahide* Says:

      Bu kez de altına 2 yaprak lazanya serdim, karnabahar küçük olunca sos fazla geldi gibi göründü gözüme, o yüzden çiğden birer patates ve havuç rendeledim. Yine harika, yine nefis. Zeytinyağı da güzelliğine güzellik katıyormuş. 😍

  2. bilge Says:

    Cahide hanim mesajimi yayinlamissiniz Allah razi olsun fakat bunu facebook icin rica etmistim pradan ulasamadigim icin buradan sizi rahatsim ettim alanlar yoruma uazinca bende oradan takip ederim diye sizden boyle birsey rica ettim vakit ayirdiginiz icin tesekkur ederim Allah yar ve yardciniz olsun

  3. bilge Says:

    Cahide. Hanim ben oldukca zor durumdayim ve bu zor surumdan kurtulabilmak icin yasin dagitiyorum bir kisi bir tane okuyacak sekilde sayfanizda yer verebilir misinizbana yardimci olursaniz cok sevinirim Allah yar ve yardimciniz olsun

    • guler tiz Says:

      Ben okurum bir tane kardeşim,Rabbim yar ve yardımcınız olsun,Inşirah suresinin hürmetine ferahlık versin, amin.

  4. zturkan Says:

    Bugün yaptım brokoli hariç tarife harfiyen uydum harika oldu.

  5. arzu Says:

    Kiymali olanida okudum ama o biraz zor geldi suan. Bu tarifin icine kavrulmus kiymada eklesem nasil olur acaba. Bu arada elllerinize saglik bir cok tarifinizi uyguluyorum. Cok tesekkur ederim

  6. fatos Says:

    Karnabahari pek sevmiyoruz ama evde haslanmis karnabahar ve brokololer vardi. Sayenizde ziyan olmadilar. Bu tarif muhtesem. Herkes kitliktan cikmis gibi yedi :))

  7. Gülo Says:

    Ben bugun yaptım bu tarifi Allah Sizden Razı Olsun cok güzeldi herkesin denemesini tavsiye ederim .
    Lezzetini cok sevdim karnibahari cok seviyorum yemeğini yogurtlusunu yapıyordum ama bu tarifi de cok sevdim .tekrar söylüyorum Allah Sizden Razı Olsun.Allaha Emanet Olun.

  8. Asli Says:

    Cahide hanim sitenizi bir yildir ilgiyle takip ediyorum cok guzel ve samimi😊birde yeni evli arkadaslarima tavsiye ediyorum elleriniz dert gormesin

  9. ZuZi & MoMi Says:

    Dün akşam yemeği için denediğim bu tarif enfes oldu. Ben sadece karnabahar ile yaptım. Farklı olarak havuç ve pırasada haşlayıp koydum. Eşim hapur hupur yedi 😀 henüz içinde pırasa da vardı onun demedim tabi 😉 Soğukken dahi lezzetinden birşey kaybetmemişti.

  10. keten-helva Says:

    Gerçi siz yaptıysanız kesin güzel olmuştur.

  11. keten-helva Says:

    Yemek kursuna gittiğimde kabak graten yapmıştık. Doğrusu tadı pek hoşumuza gitmemişti. Ben bu graten sayfasını o zaman kapatmıştım, bir daha deneyeceğimi sanmıyorum. Ellerinize sağlık…

  12. elif Says:

    Ellerine sağlık ablacım çok güzel görünüyor.Karnabaharın duyduğum her tarifini deniyorum hepsini de severek yiyoruz bu tarifi de deniycem inşaAllah.Ablacım brokoli kürünü ne için uyguluyorsunuz eğer özel değilse paylaşır mısın

    • Cahide Says:

      Aslında sadece ben yapacaktım bu kürü. Fakat bitki çayları, kürler konusunda çok istikrarsızım. Eşim beraber yapalım, sen unutursan ben hazırlarım dedi. Böylece başlamış olduk. Brokoli kürü her türlü kist için iyi geliyor. Burada brokolinin en tazeleri var. Hazır fırsatımız varken önlem, biraz da detoks amaçlı yapalım dedim 🙂

      • elif Says:

        Teşekkür ederim ablacım bende neye iyi geldiğini merak etmiştim kistlere iyi geldiğini bilmiyordum eşimin böreklerinde kist çıkmıştı bizde uygulayalım bu kürü inşeAllah bir ölçüsü var mı yoksa göz kararı mı uyguluyorsunuz birde günde kaç bardak içiliyor acaba?

  13. kevser esma Says:

    Bu fikir çok iyiymiş. Karnıbahar sevdirmem gereken yemekler listesinde. Birde böyle deneyeyim.
    Hakkı söylemekten alıkoymasın Rabbim dillerimizi. Amin. 💐💕🌹

  14. Elif Says:

    Tarifi sobamin firininda pisirdim Allah razi olsun dua ile

  15. hatice tasdemir Says:

    Cahide Sultan bir numarasın…maşallah size…

  16. Elif Says:

    Ablam eline saglik.Besamel soslu tavuk gogsuyle pisiriyorum cocuklar severek yiyiyorlar.Tabi her zaman bulunmayabiliyor bu tarif cok iyi bir alternatif olmus Allah razi olsun ablacigim.

  17. fatma kurban Says:

    Sa. Cahide Hanım..Ben de yıllardır sizi sessiz takip edenlerdenim..Cok istifade ettim sitenizden..yemek tariflerinizin yanı sıra yazdıklarınızdan da nasiplendim..Kitabınız çıkınca nasıl söyleyeyim görmeden almam gerektiğini hissettim hep..Çünkü siteniz bir nevi manevi hizmet veriyordu bana..çok bahsettim sizden etrafımdaki insanlara, sadece yemek tariflerinizi değil yazılarınızı mesajlarınızı…Kısacası hakkınız çok geçti bana..Helal edin..Ve kitabınızı aldım..ama önce kendime değil sevdiğimiz bir ablamıza hediye etmek için aldım..elbet kendime de alacağım..:)..Ben de üniversite hayatından sonra çalışmak yerine ev hayatını, çocuklu ev kariyerini tercih edenlerden biri olarak bunaldığım çookça zamanda teselli bulduğum yazılarınız için tekrar teşekkür ediyorum..Allah razı olsun..

  18. meltem Says:

    hayırlı günler sizi epeydir takip ediyor ve beğeniyorum…tığ işi örgü suplanız vardı mavi renkte olan …biliyorum çok alakasız bu postla ama rica etsem aralarda kaç zincir çektiniz söyleyebilirmisiniz…aynısından yapmaya çalıştım ama marullandı buda kaç zincir sayıları bilemediğimden mutlaka…birazda acemiyim resminize baka baka yaptım eğer cevaplarsanız çok sevinirim…

  19. Belgin Says:

    Kesinlikle canım yazdıklarına katılıyorum.Rabbim sonumuzu hayr etsin âmin.
    Arkadaşlıkta sirayet vardır; yani insan sohbet ettiği kişiden huy kapar. Hali seni uyandırmayan, sözü seni Allah’a götürmeyen ile dost olma!
    Sözleri kime ait bilmiyorum ama çok manidar.Rabbim herşeyin hayırlısını versin âmin.
    “Sizden, hayra çağıran, iyiliği emreden ve kötülükten men eden bir topluluk bulunsun. İşte kurtuluşa erenler onlardır.”Al-i İmran 3/104
    “İnsanları doğru yola çağıran kimseye, kendisine uyanların sevabı gibi sevap verilir. Ona uyanların sevaplarından da hiçbir şey eksilmez. Başkalarını sapıklığa çağıran kimseye de, kendisine uyanların günahı gibi günah verilir. Ona uyanların günahlarından da hiçbir şey eksilmez.”📚Riyazü’s-Salihin,Hadis no:1764
    Karnabar graten de harika olmuş👌fikrine emeğine sağlık kardeşim😍💚🌹💚

    Hadis No: 1764

     

  20. Sena Says:

    S.a cahide abla.. Nefis gorunuyo bugun kesinlikle yapcam ellerine saglık ❤☺

    • Mukaddes Says:

      Bende bugun yaptim. Fakat aynen göründüğü gibi oldu. Kasarin kizarmasi falan. Fakat firinin icinden cikarmayi unutunca ustu cok.kizarmis gibi görünüyor. Yarin tadina bakacağım. Nasil olur sizce?


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: