Böğürtlenli Topkek

Selamun aleykum dostlar,

“Hocam ne derse doğrudur” diye bir din var!!!

“Allah Rasulu şöyle buyuruyor” diyorsun. “Ama benim hocam böyle dedi.” diyor. “Sen önce onun kadar ilim sahibi ol da sonra konuş” diyor!

Bir defasında Abdullah ibni Mes’ud (r.a.) bir mesele anlatmıştı. Dinleyenler “Ebu Bekir ve Ömer şöyle diyor” dediler. Buna kızan Abdullah (r.a.) şöyle dedi: “Allah’ın sizi yere geçirmesinden korkmuyor musunuz? Ben size ‘Resulullah şöyle buyurdu’ diyorum. Siz bana, ‘Ebu Bekir, Ömer şöyle diyor’ diyorsunuz.”
İbn Hazm, el-İhkâm, 1:148.

Uzun zaman önce yaptığım bir tarif. O kadar çok tarif birikmiş ki, bunları zamanı geçmeden yayınlamak istiyorum. Daha mantar turşusu bile bekliyor :/

Her türlü reçelle deneyebileceğiniz bir topkek tarifi bu. Fakat böğürtlen reçelli olanın tadı bir başka 🙂

Böğürtlenli Top kek

Malzemeler

  • 3 yumurta
  • 1,5 çay bardağı şeker
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
  • 1 buçuk su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • Ayrıca: böğürtlen reçeli

Nasıl Yapılır?

  • Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın.
  • Yoğurt, yağ, limon kabuğu rendesini koyup karıştırın.
  • En son un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
  • Kağıt kek kalıplarına veya yağlanıp unlanmış muffin kalıbına kek hamurundan paylaştırın.
  • Orta kısımlarına 1 tatlı kaşığı dolusu böğürtlen reçeli koyun. Başka çeşit marmelat veya reçeller de olur.
  • 180 derecelik fırında üstleri kızarana kadar pişirin.
  • Biraz ılınınca üstlerine pudra şekeri serperek servis edin.
  • Afiyet şifa olsun.

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Selamun aleyküm. Muffin tepsisini nerden aldiniz ?

  2. Tariflerini harika
    Kekleriniz nasıl hepsi bu seviyede ve düzgün kabarıyor. Benimkiler böyle düzgün pişiyor da var mı bir püf noktası acaba?

  3. Abla sende reçelle yaptın değilmi yani görünen böğürtlenler sadece dekor amaçlımı denemek istiyorum

    1. Cahide Sultan – Allah’a çağıran, salih amel işleyen ve “Kuşkusuz ben müslümanlardanım” diyenden daha güzel sözlü kimdir? (Fussilet: 33)
      Cahide says:

      Evet reçelle yaptım canım

  4. Ablacim an itibariyle mis kekini yaptim ancak recelim dibe coktu. Bogurtlen marmelatiyla yaptim ben de. Yumusacik oldu 🙂 neden coktu acaba. Hamurum civik mi oldu sence. Puf noktasi var mi.. Seni coooooook seviyoruz.

    1. Cahide Sultan – Allah’a çağıran, salih amel işleyen ve “Kuşkusuz ben müslümanlardanım” diyenden daha güzel sözlü kimdir? (Fussilet: 33)
      Cahide says:

      Hamur fazla cıvık olursa çökmesi normal. Benimkide dibe yaklaşmıştı ama tabana değmemişti.

      1. Ben yurtdısında yasadıgım için burda unlar cok farklı ablacım. Haklısın. Ölçüye riayet etmeme ragmen Cıvık olmuş olabilir kek hamurum.. Sana içten nasıl dua ediyorum ah bi bilsen, yemek yapmayı senle sevdim…
        Sonsuz sukur…

  5. Yaptığınız herşey çok güzel oluyor.ellerinize sağlık .böğürtlen reçeli yerine vişne reçeli kullansak olurmu acaba

  6. Kekleri simdi yaptim 14 tane cikti yalniz tek sorun recellerin cogu kagitta kalmisti ama cok yumusak ve lezzetliydi tavsiye ederim

  7. Hayirli aksamlar cahide hanim 12 lik mufin kalibi bu ölcüye yeterlimi ? yada 24 tane cikarmi merak ettim simdiden tesekürler.

    1. Cahide Sultan – Allah’a çağıran, salih amel işleyen ve “Kuşkusuz ben müslümanlardanım” diyenden daha güzel sözlü kimdir? (Fussilet: 33)
      Cahide says:

      24 tane çıkmaz Handan Hanım, tam hatırlamıyorum ama 12 de fazla çıkıyordu.

  8. Allah taasubdan muhafaza eylesin, sıratı müstekıymde sünnet çizgisiyle dosdoğru eylesin.
    Reçel pişince kendisi mi ortaya geliyor? Benim bu tür keklerde dibe iner her zaman .

    1. Cahide Sultan – Allah’a çağıran, salih amel işleyen ve “Kuşkusuz ben müslümanlardanım” diyenden daha güzel sözlü kimdir? (Fussilet: 33)
      Cahide says:

      Aynen öyle oluyor 🙂

  9. gorüntüsü çok güzel masaAllah
    istah açici 🙂

  10. Aleykum selam ablam aynen bugun cevremizde (ozellikle benim cevrem de) cuma sohbetlerine katilip kendini muftu zanneden o kadar coooki

  11. Ellerine sağlık çok güzel görünüyor cahide abla , bende de ahududu reçeli var marketten almıştım nasıl değerlendirebilirim tarif verirmisiniz ya da fikir

  12. Çok güzel görünüyor cahide hanim , elinize sağlık , elimde marketten aldigim ahududu reçeli var nasıl değerlendirebilirim fikir verirmisiniz yada tarif

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close