Böğürtlenli Topkek

Selamun aleykum dostlar,

“Hocam ne derse doğrudur” diye bir din var!!!

“Allah Rasulu şöyle buyuruyor” diyorsun. “Ama benim hocam böyle dedi.” diyor. “Sen önce onun kadar ilim sahibi ol da sonra konuş” diyor!

Bir defasında Abdullah ibni Mes’ud (r.a.) bir mesele anlatmıştı. Dinleyenler “Ebu Bekir ve Ömer şöyle diyor” dediler. Buna kızan Abdullah (r.a.) şöyle dedi: “Allah’ın sizi yere geçirmesinden korkmuyor musunuz? Ben size ‘Resulullah şöyle buyurdu’ diyorum. Siz bana, ‘Ebu Bekir, Ömer şöyle diyor’ diyorsunuz.”
İbn Hazm, el-İhkâm, 1:148.

22690057499_0db8d77be8_c

Uzun zaman önce yaptığım bir tarif. O kadar çok tarif birikmiş ki, bunları zamanı geçmeden yayınlamak istiyorum. Daha mantar turşusu bile bekliyor :/

Her türlü reçelle deneyebileceğiniz bir topkek tarifi bu. Fakat böğürtlen reçelli olanın tadı bir başka 🙂

Böğürtlenli Top kek

Malzemeler

  • 3 yumurta
  • 1,5 çay bardağı şeker
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
  • 1 buçuk su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • Ayrıca: böğürtlen reçeli

Nasıl Yapılır?

  • Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın.
  • Yoğurt, yağ, limon kabuğu rendesini koyup karıştırın.
  • En son un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
  • Kağıt kek kalıplarına veya yağlanıp unlanmış muffin kalıbına kek hamurundan paylaştırın.
  • Orta kısımlarına 1 tatlı kaşığı dolusu böğürtlen reçeli koyun. Başka çeşit marmelat veya reçeller de olur.
  • 180 derecelik fırında üstleri kızarana kadar pişirin.
  • Biraz ılınınca üstlerine pudra şekeri serperek servis edin.
  • Afiyet şifa olsun.22459536054_ec0ff6135b_c

17 Yanıt to “Böğürtlenli Topkek”

  1. Meltem Says:

    Tariflerini harika
    Kekleriniz nasıl hepsi bu seviyede ve düzgün kabarıyor. Benimkiler böyle düzgün pişiyor da var mı bir püf noktası acaba?

  2. ... emine... Says:

    Abla sende reçelle yaptın değilmi yani görünen böğürtlenler sadece dekor amaçlımı denemek istiyorum

  3. F.zehra Says:

    Ablacim an itibariyle mis kekini yaptim ancak recelim dibe coktu. Bogurtlen marmelatiyla yaptim ben de. Yumusacik oldu 🙂 neden coktu acaba. Hamurum civik mi oldu sence. Puf noktasi var mi.. Seni coooooook seviyoruz.

    • Cahide Says:

      Hamur fazla cıvık olursa çökmesi normal. Benimkide dibe yaklaşmıştı ama tabana değmemişti.

      • F.zehra Says:

        Ben yurtdısında yasadıgım için burda unlar cok farklı ablacım. Haklısın. Ölçüye riayet etmeme ragmen Cıvık olmuş olabilir kek hamurum.. Sana içten nasıl dua ediyorum ah bi bilsen, yemek yapmayı senle sevdim…
        Sonsuz sukur…

  4. Ebru Says:

    Yaptığınız herşey çok güzel oluyor.ellerinize sağlık .böğürtlen reçeli yerine vişne reçeli kullansak olurmu acaba

  5. yasemin bul Says:

    Kekleri simdi yaptim 14 tane cikti yalniz tek sorun recellerin cogu kagitta kalmisti ama cok yumusak ve lezzetliydi tavsiye ederim

  6. Handan Topcuoglu Says:

    Hayirli aksamlar cahide hanim 12 lik mufin kalibi bu ölcüye yeterlimi ? yada 24 tane cikarmi merak ettim simdiden tesekürler.

  7. Zahide* Says:

    Allah taasubdan muhafaza eylesin, sıratı müstekıymde sünnet çizgisiyle dosdoğru eylesin.
    Reçel pişince kendisi mi ortaya geliyor? Benim bu tür keklerde dibe iner her zaman .

  8. emine Says:

    gorüntüsü çok güzel masaAllah
    istah açici 🙂

  9. yasemin bul Says:

    Aleykum selam ablam aynen bugun cevremizde (ozellikle benim cevrem de) cuma sohbetlerine katilip kendini muftu zanneden o kadar coooki

  10. Arzu Says:

    Ellerine sağlık çok güzel görünüyor cahide abla , bende de ahududu reçeli var marketten almıştım nasıl değerlendirebilirim tarif verirmisiniz ya da fikir😀

  11. Arzu Says:

    Çok güzel görünüyor cahide hanim , elinize sağlık , elimde marketten aldigim ahududu reçeli var nasıl değerlendirebilirim fikir verirmisiniz yada tarif


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: