Yayla Çorbası Tarifi

“Doğu tarafından bir takım insanlar zuhur edecek, onlar Kur’an-ı Kerim’i okuyacaklar, fakat Kur’an-ı Kerim onların gırtlaklarından aşağı geçmeyecek. Onlar, okun av hayvanını delip çıktığı gibi dinden çıkacaklar, ok bir daha kirişine dönmediği gibi, onlar da artık bir daha dine dönemeyeceklerdir. Onların alameti; tıraştır.” (Buhari, Tevhid 57)

Selamun aleykum kardeşlerim.

Vaktimiz hayrolsun. Bütün tv’lerde Din Hocaları çıkıyor. Her kanalın ayrı bir müfessiri, ayrı soru cevaplayanı var. Bugüne kadar hiç olmadığı kadar çok Kur’an satılıyor. Kur’an’a ve açıklamalarına ulaşmak kolay. İnternete hangi konuyu yazsak cevabını bulabiliyoruz. Pdf formatında kitaplar, tefsirler, Hadis’ler, ulaşamayacağımız bir bilgi kalmadı.Tüm bunları bir araya getirince, toplumun İslami yönden inkişaf etmiş olması gerekmez miydi diye düşünmeden edemiyor insan. Namazla ilgili bu kadar söz, hazırlanmış kartlar, ilahiler, hikayeler, sohbetler var. Ama toplumda hakkıyla namaz kılan az. Yardım toplayan dernekler çoğaldı. Zekat verenler azaldı. Bir mesaj atıp 5 tl gönderince bu bize 3 aylık bir rahatlama sağlıyor.

Bilgimiz çoğaldı, amelimiz azaldı.

Kıyafetler çoğaldı. Giyinenler azaldı. Tesettür(!) firmaları arttı. Tesettürlü sayısı azaldı. İmkanlarımız çoğaldı. Dostluklar azaldı. Geçim kolaylaştı, boşanmalar arttı. Okullar çoğaldı ama nesil gitgide bozuluyor.

“Nerede hata yapıyoruz?” Sorusunu kendimize soralım lütfen. Evet bütün imkanlara sahibiz fakat ihlası ve hûşûyu kaybettik. Bundan daha büyük bir kayıp olur mu? Kur’an’la beraberliğimiz artırmak ve Kur’anı muhakkak hayatımıza geçirmek zorundayız. Yoksa korkarım elimizde kalan tek şey büyük bir hüsran ve pişmanlık olacak… Bugün 17 yaşındaki genç bir kızın mektubunu paylaştım. Mektupta unuttuğumuz İslami incelikleri bulacaksınız. Mektubu buradan okuyabilirsiniz.

En kolay çorba tariflerinden biri. Daha evvel soğanlı yayla çorbası yapmıştım. Sade olanı da arşivde dursun istedim.

YAYLA ÇORBASI TARİFİ

Malzemeler

  • 1 çay bardağı pirinç
  • 2.5 su bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı (Kaanlar tereyağı)
  • Biraz zeytinyağı
  • Yeteri kadar su (et suyu olursa harika olur)
  • Üzeri için:
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Kuru nane

Yayla çorbası nasıl yapılır?

  • 5-6 bardak kadar kaynar suyu tencereye koyun. Yıkanmış pirinci ekleyip açılana kadar pişirin.
  • Yoğurt, yumurta ve unu ayrı bir kapta çırpın. Tenceredeki sudan alarak ılıklaştırın ve karıştırarak çorbaya ilave edin.
  • Çorbanın kıvamını kendiniz ayarlayın. Koyu olduysa biraz daha su ilave edin. Kaynamaya başlayınca tuzunu atıp altını kapatın.
  • Tereyağı ve zeytinyağını tavaya alıp eritin. Kuru naneyi ekleyip köpürene kadar bekleyin ev ocaktan alın.
  • Kaselerin üzerine birer kaşık naneli yağdan gezdirin veya hepsini tencereye katıp karıştırın.
Çorbalar kategorisinde yayınlandı. Etiketler: , . 25 Comments »

25 Yanıt to “Yayla Çorbası Tarifi”

  1. Emine Says:

    Bir yemek kaşığı tereyağı ve biraz zeytin yagini ne ara ekliyoruz çorbaya yazmamissiniz uzeri için olanı değil çorbanın içine de yazmışsınız malzemeler kisminda

  2. Musa Says:

    Düşüncelerinize sağlık malesef gerçek bunlar var

  3. ... emine... Says:

    Bu bizim yoğurt çorbası ☺ ama biz ayran gibi yoğurdu sulandırıp kaynayana kadar karıştırırız pirincini kaynayınca ekleriz eline sağlık abla senin yaptığın kayınvalidemin yaptığı kolay yoğurt çorbası.

  4. rugeyye Says:

    Selamun Aleykum
    Uzun zamandir pek yorum yapamasam takip etmeye devam ediyorum. Allah sizden razi olsun içim rahat tariflerinizi deniyorum.
    Kitabınızı kitapyurdundan sipariş etmiştim bugün ulaştı elime cok mutluyum. Elinize sağlık inşallah devami gelir.

  5. Aysel Says:

    Uzun nzamandir takip ediyorum sizi yani sessiz takipcilerizdenim.Yorum yazmak bugune nasip oldu.
    Tarifinizi denedim,bu da digerleri gibi harika oldu.
    Allah razi olsun sizden

  6. Fikir Alemi Says:

    Yayla çorbası tarifinin altında din tartışması çok ilginç.

  7. Zahide* Says:

    Evet, her yer islami kaynak, tefsirler, hadis külliyatları, ilmihal,fıkıh ,akaid kitapları doluyken neden insanlar ihya olamıyor? Çünkü imanın asıl rükünleri ve temelleri sarsılmış ve artık namazı nasıl kılarım değil namazı neden kılayım sorusuna cevap gerekiyor.
    Çağımızın hastalığı imanların bozulmuş, küfürün her koldan sürekli taarruzda olması…..
    Risalei nur bütün bu zamanımızın soru ve sorunlarına ikna edici cevap veren bir kelam tefsiri. Tefsir iki kısımdır: birincisi kelime kelime Açıklanmış,geniş izah yapılmış tefsir,diğeri tam zamanımıza gereken imani mevzuları bizim hayatımıza direk geçirerek,karşısında söyleyecek söz bırakmayan ,kalbi,aklı,ruhu ikna ve tatmin eden kelam tefsiri. Hatta bazen bir tane kelime bir sayfadan fazla açıklanır, önemine binaen namaz mevzuu ve gayba ,ahirete iman, haşir konuları daha yoğun işlenir. Orjinali osmanlıca yazıldığından kuran harfleriyle okumak daha istifadelidir.
    Mesela ilk konu” bismillahir rahmanir rahim ” in manasıdır, hiçbir tefsirde bulamayacağınız bir geniş açılı izah görürsünüz.
    Elbette cenabı hakk islam dinini koruyup ,zamanına göre irşad eden alimleri her yüzyılda göndererek kullarına merhametini göstermiş.
    Risalei nurdan istifade edip de imanı sağlamlaşmayan yoktur ki bütün yaşantısına ve ibadetine ve ahlakına nüfuz eder. Ki sadece önyargısız, insaf nazarıyla okusun.

  8. özlem Says:

    Ablacm benim bi sorunum var anlatsam bana bir yol gösterir misiniz.çok çaresiz kaldm.

  9. osman arslan Says:

    Ellerine sağlık cahide ablacım ben de bu çorbayı yoğurdun içine tuzu, unu ve yumurtayı çırpıp içine suyunu da koyup kaynadı tan sonra da pirincin atarak yapıyordum. Ama bu şekilde yaparken çorbayı kaynayan kadar karıştırmak gerekiyor yoksa yoğurt kesiliyor. İnşallah deneyeceğim.
    Bu Arada ben meryem hatırlatmak istedim 😊

  10. Nisa Says:

    Selamunaleykum cahide ablacım, bi sorum olacaktı bu malzemelerin yarısı kadar yapsam corbayi, bir yumurta çok mu gelir acaba içine

    • Cahide Says:

      Hayır canım çok gelmez

      • Nisa Says:

        Çok teşekkürler cahide ablacım, çok mu olurum bilmiyorum mazur gör, senden bide bi ricada bulunsam, malum safer ayı geldi, yine başladı etrafta bi uğursuzluk bela lafları, bununla ilgili belki yapacaksın belki yapmayacaksın bilmiyorum ama tekrardan bi paylaşım yapabilirmisin diye soracaktım, vesile olsan hani etrafımızı bi bilgilendirsek, Allah razı olsun

  11. yasemin bul Says:

    Bu gun soframda var bu corbadan bide kiymali karnabahar elhamdullilah

  12. baharrrr Says:

    Hayırlı huzurlu bir gün olur inşallah Cahide hanım. Soğanlı yayla çorbanızı denemiştim çok lezzetliydi eminim buda öyledir. Bu günkü çorbam belli oldu yani 🙂 Güzel paylaşımlaronız için Rabbim razı olsun ve bizede okuyup öğrendiklerimizi hayatımıza tatbik etmeyi nasip eylesin kalp gözlerimiz açılsın inşallah.

  13. Gülo Says:

    Ve Aleyküm Selam Cahide Hanım.
    Tarif icin Allah Razı Olsun..
    Dini paylaşımlarınız MaşaAllah size, Allahım bizlere ve cümlemize iman zenginliği versin imanımızı kuvvetlendirsin.On parmağında on marifet dedikleri bu olsa gerek.MaşaAllah becerikli İmanli Cahide Sultan☺️Kızımızın mektubunu okudum Allah Razı Olsun MaşaAllah ona.Kucuk yasta ne büyük olgunluk ve Allah aşkı.
    Allah yolunu açık etsin .Sizinde anlatiminizla dahada severek okuyorum.
    Allah Sizden Razı Olsun.
    Allah’a Emanet Olun
    Hayırlı Günler
    Selametle guzel insan

  14. filiz Says:

    Gūnūn aydın olsun canim benim..
    çorban cok guzel görūnūyo ellerin dert görmesin ben bu çorbayi yarmayi haşlayıp yapıyorum eminim biliyorsundur sanki daha hafif oluyor… kızımızın mektubunuda okudum maşaAllah tebrik ediyorum rabbim böyle gençlerimizin sayısını artırsın…

  15. serpil11 Says:

    Çorba mis de tencere de bi ayrı şirin 🙂 bir kişilik tencere mi o Cahidem .minik görünüyor


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: