KOLAY SEBZELİ TAVUKLU FIRIN YEMEĞİ

Dünya hayatı bizim tercihimiz değil ama,
Ahiret hayatı bizim tercihimiz…

Rasûlullah sallallahu aleyhi ve sellem şöyle buyurdu:

“Cennet size, ayakkabınızın bağından daha yakındır. Cehennem de öyledir.” Buhârî, Rikak 29.

Hadis-i Şerif’in Açıklaması

Hadîs-i şerîfe göre cennet de cehennem de âdetâ burnumuzun dibindedir. Atılacak adımlara, yapılacak amellere göre cennete ve cehenneme gitmek pek kolaydır. İbadet ve tâat kişiyi cennete, günah ise cehenneme yaklaştırır.

Halbuki sizi huzurumuza yaklaştıracak olan, mallarınız ve evlatlarınız değildir. Ancak iman edip de salih amel işleyenlere gelince, işte onların amellerine karşı kendilerine kat kat mükafat vardır. Onlar cennet köşklerinde emniyet içindedirler. (SEBE/37)

Kim kendisine doğru yol besbelli olduktan sonra Peygamber’e karşı çıkar, müminlerin yolundan başkasına uyup giderse onu döndüğü yolda bırakırız ve cehenneme sokarız. Orası ne kötü bir gidiş yeridir. (NİSA/115)

En kolay ve en lezzetli fırın yemeklerinden biri. Misafir için de harika bir tarif. Yanına pilav ve ayran oldu mu tamamdır. Elhamdulillahi Rabbil alemin.

KOLAY SEBZELİ TAVUKLU FIRIN YEMEĞİ

Malzemeler

• 750 gr parçalanmış tavuk (istediğiniz bir kısmı olabilir)
• 3 adet patates,
• 1 adet soğan
• 1 adet orta boy havuç
• 2 su bardağı kadar bezelye (ben donmuş kullandım)

Tavuğu soslamak için:

• 1 yemek kaşığı karışık salça
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı acı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yeteri kadar tuz

Tavuklu fırın yemeğinin yapılışı

• Sos malzemelerini ve söğüş doğranmış soğanı geniş bir kapta karıştırın. Parçalara ayrılmış tavuğu pişirmeden en az bir saat önce bu sosa bulayıp terbiyeleyin.
• Baget kullanacaksanız bir kaç kesik atın ki çabuk pişsin.
  İçine tavuğu ve söğüş doğranmış soğanları katıp harmanlayın.
• Pişireceğiniz zaman patates ve havucu doğrayıp ekleyin. Bezelyeyi ilave edin yeniden karıştırın ve fırın tepsisine yerleştirin.
• Üzerine 2-3 su bardağı arası su ekleyip, üzerini folyoyla kapatın. 200 dereceye ayarlanmış fırına verin.
• En az 1,5 saat pişirin. Çıkarmaya yakın üzerini açın ve biraz üzerini kızartın.
• Afiyet şifa olsun.

NOTLAR: Eğer pişirme süresi kısalsın isterseniz tavuğu küçük parçalara ayırın veya 15 dakika kadar ön haşlama yapın. Yemeğe de bu haşlama suyundan koyun. Bu yemeği fırın poşetinde de yapabilirsiniz. O şekilde daha çabuk pişer.