Balkabaklı Kremalı Tart Kek

Ey iman edenler, Allah’ı çok zikredin, O’nu sabah ve akşam tesbih edin, yüceltin. (Ahzab 41)

Selamun aleykum dostlar. Yine mi yeni bir haftaya geldik? “Ne çabuk?!” diye sorasım geliyor her seferinde. Geçirdiğimiz bir haftaya neler sığdırdık Allah bilir? Ahiretlik birikimlerimiz varsa tamamdır. Bütün çabalarımız dünyalıksa ziyandır!

Dün sevdiğim bir kardeşime giderken yol boyu sapsarı ağaçlardan oluşan manzarayı görünce sevinçle bağırmışım. “Baksanıza ne muhteşem görünüyor!” diye. Büyük oğlumun sesiyle kendime geldim. “Subhanallah diyelim lütfen anne.” Heyecan yaptım da ondan dedim. Tabi ki Subhanallah, Elhamdulillah, Allahu ekber…

Çocuklara 18 yıl boyunca subhanallah’ı hatırlatıp bir gün unutan siz olursanız, kibarca bir ikazı hak edersiniz :)Bize Allah’ı hatırlatan çocuklar yetiştirelim. Bir babanın eve girerken selam vermesini, yemeğe besmeleyle başlanmasını, suyun oturarak içilmesini,  her güzel bir şeyi gördüğünüzde sesli olarak subhanAllah, Allahu ekber demeyi sakın küçümsemeyin. Allah’ın zikrini yaşantınıza yayın. Çocuklarınıza duyurun ki, size Allah’ı hatırlatan evlatlarınız olsun. Gün gelsin yanlışa düşünce onlar sizi düzeltsin. Unutmayalım: Allah, rızası uğruna verilen emekleri asla zayi etmez…

Yumuşacık keki ve kremasıyla nefis bir kek tarifi…

ilk kitabımız olan “Cahide Sultan’la Çay Saati” adlı kitabımızı en uygun fiyata Kitap Yurdu‘ndan sipariş verebilirsiniz.

BALKABAKLI KREMALI TART KEK

Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 1 buçuk çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı balkabağı rendesi
  • Varsa yarım portakal kabuğu rendesi
  • 2 su bardağı slimini diyet un
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 2 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay bardağı kıyılmış ceviz

Kreması için

  • 2 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 3 tepeleme yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
  • 1 poşet krem şanti + gerekirse yarım çay bardağı süt

Ayrıca: 2-3 adet muz, süslemek için nar taneleri22234207063_98ccccf462_o

Hazırlanışı

  • Önce kremayı hazırlayın. Un ve şekeri tencereye alıp karıştırın. Sütü ekleyip çırpın. Ocağın altını yakın. Kaynamaya başlayana kadar karıştırmaya devam edin. Kaynamaya başladıktan sonra tereyağı ve vanilyayı ekleyin. Serin bir yerde soğumaya bırakın. Ara sıra karıştırın ki üzeri kabuk bağlamasın.
  • 26 cm lik tart kalıbını tereyağıyla yağlayıp unlayın. Bir kenarda dursun.
  • Kek için; Yumurta ve şekeri köpük köpük olup beyazlayana kadar çırpın. Zeytinyağı, balkabağı rendesi ve portakal kabuğunu ekleyip hafifçe karıştırın.
  • Elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyin. Normal kekten daha koyu kıvamlı olmalı. Son olarak tarçın ve kıyılmış cevizi ekleyip karıştırın. Yağlanıp unlanmış tart kalıbına hamuru döküp yayın. hamur kalıba fazla gelirse iki kaşığını ayırıp mini kek kapsüllerine koyun.
  • 180 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dk kadar keki pişirin. Kürdan testi yapıp fırından alın.
  • Kalıbı ıslak bir bezin üzerine koyup 20 dk kadar bekletin.
  • Keki kalıptan çıkarıp düz bir servis tabağına alın. Üzerine 2 veya 3 adet muzu dilimleyip dizin.
  • Soğumaya bıraktığınız kremaya bir poşet krem şantiyi döküp yeniden çırpın. Kıvamı koyu olursa yarım çay bardağı süt ekleyin.
  • Kremayı muz dilimlerinin üzerine döküp yayın. Dilediğiniz şekilde süsleyin. Ben nar taneleriyle süsledim. Hiç bekletmeden servis yapabilirsiniz.
  • Afiyet şifa olsun.

NOT: Bu tarifin kek kısmında slimini diyet un kullandım. (Kremadaki normal un)Diyet un yoksa normal un da kullanabilirsiniz.

22234204403_6b233c6946_c

Diyabet’lilere ve Obezlere Müjde!

Slimini unları diyet un olarak üretildi. Bu un dünyada bir ilk ve tek tamamen yerli üretim. Konya’mızda yerli buğdaylardan elde ediliyor. Diyet yapanlar ve diyabetik olanlar için ayrı ayrı üretilmiş. Diyet un, kepekli undan bile %40 daha az glisemik indekse ve %33 daha az enerjiye sahip. Yani kalorisi düşürülmüş. Doygunluk hissi veriyor ama diğer unlar gibi kilo yapmıyor ve kan şekerinizi kepekli undan bile %40 daha az yükseltiyor. Ayrıca helal sertifikası da mevcut.

24 Yanıt to “Balkabaklı Kremalı Tart Kek”

  1. sevim Says:

    Merhaba cahide abla ben sizi iki yıldır sessiz takip ediyorum tariflerin hepsi çok güzel sizi herkese tafsiye ediyorum pazartesi eşim ameliyat olacak duvaya ihtiyacımız var allaha emanet ol

  2. sevim Says:

    Merhaba cahide abla ben sizi iki yıldır sessiz takip ediyorum seni görmeden çok seviyorum tariflerin hepsi çok güzel sizi herkese tafsiye ediyorum pazartesi eşim ameliyat olacak davaya ihtiyacımız var allaha emanet ol

  3. hicret Says:

    Ellerine saglik cahidecim, tart herzamanki gibi cok güzel olmus. Nar tanelerini inci gibi ne güzel dizmissin, afiyet sifa olsun canim.

  4. serpil11 Says:

    Maşallah barekallah oğluna canım.. Ne mutlu sana böyle güzel insanlar kazandırıyorsun topluma .Allah hepimize nasip etsin böyle bilinçli çocuklar yetiştirmeyi..balkabaklı pasta da muhteşem görünüyor .ellerine sağlık

  5. yasmin Says:

    Merak ediyorum bukadar tatlı pasta yapıyosunuz hepsi bitiyormu, bizim evde yapıyorum bana kalıyor, sonra gelsin kilolar, o yüzden suan evde pasta börek hiç yapılmıyor.

  6. Fatma Says:

    Cahide hanım öncelikle kitabınız için sizi tebrik ediyorum çok beğendim ikisi hediye biri kendime olmak üzere üç kitap almıştım fakat üçüde hediye oldu 🙂 en kısa zamanda kendimede alıcam. Ben sizden fırınınızn marka ve modelini öğrenmek istiyorum yardımcı olursanız sevinirim. Kolay gelsin

  7. Kardelen Says:

    Sevgili cahidecim kitabını bugün aldım söylediğin gibi kitapkurdu ndan aldım ellerine sağlık en kisa zamanda yemek kitabinizida bekleriz allaha emanet ol her şey gönlünce olsun

  8. ayşe Says:

    Balkabağı rendesi çiğden mi olacak? anlayamadım. Çiğ olursa pişmezmiş gibi geliyor bana. Sizi çok seviyorum. Allah razı olsun. Bana da dua edin lütfen.

  9. Osman arslan Says:

    Ne güzel annesin ya… Allah bize de hayırlı nesiller yetiştirebilmeyi nasip etsin

  10. Arzu Says:

    Ellerine sağlık 27 28 cm lik tart kalibi da olurmu

  11. Leyla Says:

    Cahide hanım sizi uzun zamandır severek ve takdir ederek takip ediyorum. Paylaşımlarınız ve güzel tarifleriniz için Allah razı olsun.
    Kitabınız da inşallah hayırlı olsun, kitapyurdundan sipariş verdim ve elime biran önce almak için sabırsızlanıyorum, heyecanla bekliyorum.
    Sevgiler, Allah’a emanet olun…

  12. Zeynep Says:

    Merhaba,

    Bu konuda mutlaka bir açıklama yapmışsınızdır ama ben sormuş olayım yine de. Bir arkadaşım krem şantiyle pasta yapıp getirmişti. Bir diğer arkadaşım yemedi. Şantilerin içerisine domuz yağı konulduğunu söyledi. Bir malumatınız var mı bu konuda? Yoksa nasıl köpürsün o toz diyor. Ben süt kreması değil de genellikle krem şanti kullandığımdan merak ettim.

    Teşekkürler.

  13. halise Says:

    cahide ablam,senden bi konuda fikir almak istiyorum,kızım nisan ayında 7 yaşına girecek,busene ilkokul 1.sınıfta,onu namaza alıştırmak istiyorum,ben kılarken,anne bende kılayım der bazen,hevesli yani,ama öyle doğru bişekilde öğretmeliyimki,hem çok sevsin namazı,hemde hiç bırakamasın inşallah,bana yol gösterirmisin ablacım,Allah’a emanet olalım

  14. ketenhelva Says:

    Yemeklerine bayılıyorum. Ama en çok yasantina gıpta ediyorum. İçindeki Allah. aşkına ve bu aşkı hayatının her anında yasamani imrenerek takip ediyorum. En onemliside dua istiyorum senden. Kalbimin her zerresinin Allah aşkıyla dolması için.

  15. Toprak Says:

    Aleyküm selam ablacim pasta çok güzel gözüküyor ellerine sağlık bende diyetteyim bu aralar fazla bir şey yapamıyorum istediğim kiloya gelince bu unlardan alıp kullanacağım inşaAllah🌹🌹🌹 🙂 Birde o tatlı kızınızin ferace gitmesine çok sevindim Allah muvaffak etsin inş. Bende 2 küçük kız çocuğunun emanetcisiyim Rabbimin emanetlerini en güzel şekilde yetiştirmeye çalışıyorum sizi kendime rehber de edinmisim. Elhamdulillah büyük kızım bu sene 1.ci sınıfa başladı 1 buçuk senedir kuran i kerimi öğrendi okuyoruz küçük kısa sürelerin hepsini ezberledi bu aralar hep sorguluyor bazı şeyleri yaşına uygun cevap verip tatmin ettirmeye çalışıyorum sizlerden dua istiyorum okul ortamından etkilenmesinden korkuyorum:(((


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: