Kokoshabla_com_ad_banner

Tuzlu Minik Kurabiyeler

Şüphesiz Allah iman edip yararlı iş işleyenleri, altından ırmaklar akan cennetlere koyacak, orada altın bilezikler ve inciler takınacaklar. Oradaki elbiseleri de ipektendir. (HAC/23)

Duymayanlara yeniden hatırlatayım. ilk kitabımız olan “Cahide Sultan’la Çay Saati” adlı kitabımızı en uygun fiyata Kitap Yurdu‘ndan sipariş verebilirsiniz.

Çayın yanına en çok yakışan kurabiyelerden biri. Minik minik yapılınca çok bereketli oluyor. 2 tane yeyince çok yedim hissine kapılıp 3. yemeye çekiniyor insan. Tabi bu sebeple fazla yememiş oluyorsunuz 🙂 İçine kavrulmuş susam kullandım. Kavrulan susamın lezzeti çok daha belirgin oluyor. Çörek otunu kavurmaya gerek yok. Zaten belirgin bir tadı var. bitli kurabiye

Bu kurabiyelerin içine 4-5 yemek kaşığı şeker koyanlar var. Lütfen yapmayın. Tuzlu kurabiyeye hafif tatlımsılık vermesi için 1 tatlı kaşığı hadi bilemediniz bir yemek kaşığı şeker yeter. Daha fazlası nahoş bir tat olur. Tarifleri dikkatle okumadan uygulamaya kalkmayın ki malzemeleriniz ziyan olmasın.

TUZLU MİNİK PASTANE KURABİYELERİ

Malzemeler

  • 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yumurta (Akı hamura, sarısı üzerine)
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 2 buçuk-3  su bardağı Slimini diyet un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 yemek kaşığı kavrulmuş susam
  • 1 yemek kaşığı çörek otu 

Hazırlanışı

  • Tereyağı ve zeytinyağını karıştırma kabına alıp karıştırın. Yumurta akını, sirkeyi, tuz ve şekeri ekleyip karıştırın.
  • Kabartma tozunu ve slimini diyet unu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.
  • Susam ve çörek otunu ekleyip yeniden yoğurun.
  • Hamurdan 2 fındık büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Tepsiye aralıklı olarak dizin.
  • Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin. Üzerleri hafif kızarınca fırından alın.

NOT: Diyet un yoksa normal un da kullanabilirsiniz.

22157612023_9fda414efa_c

Diyabet’lilere ve Obezlere Müjde!

Bu tarifte de bir önceki tarifte bahsettiğim Slimini unlarından kullandım. Slimini unları diyet un olarak üretildi. Bu un dünyada bir ilk ve tek tamamen yerli üretim. Konya’mızda yerli buğdaylardan elde ediliyor. Diyet yapanlar ve diyabetik olanlar için ayrı ayrı üretilmiş. Diyet un, kepekli undan bile %40 daha az glisemik indekse ve %33 daha az enerjiye sahip. Yani kalorisi düşürülmüş. Doygunluk hissi veriyor ama diğer unlar gibi kilo yapmıyor ve kan şekerinizi kepekli undan bile %40 daha az yükseltiyor. Ayrıca helal sertifikası da mevcut.

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Tuz ve şeker miktarı bana az geldi onun dışında çok güzel oldu kurabiyelerim tarif için teşekkürler

  2. Cahide hanim susam ve corekotunu olduğu gibimi kavuruyorsunuz robottan çekmeden mi? Birde misafir için bigün önceden yapsam poğaça gibi bayatimsi olurmu?

  3. Az önce çocuklar kurabiye isteyince pudra sekerimiz yok diye tatli yerine tuzlu kurabiye yapalım dedik. Tabi ki cahide ablanin sitesinden baktik tarife ve sonuc her zamanki gibi harika. Teşekkür ederiz 🙂

  4. ayşegül says:

    Sirke koymasak da bunun yerine bir çay kaşığı mahlep koysak olur mu Cahide ablacım ? Evde sirke yok da.

    1. Sirkesiz de olur Ayşegül

  5. Ellerine sağlık Cahide ablacım. Yaptım çok güzel oldu ağızda dağılıyor. Susamin aroması çok güzel. Ceviz büyüklüğünde yaptım 26 tane çıktı. 3 su bardağı normal un kullandım.

  6. Selamunaleykum abla tarifleriniz tam bana göre ben acemiyim fakatanlaşılır yonteminizle bana cesaret veriyorsunuz bunları yaptıktan sonra buzlukta muhafaza edebilir miyim

  7. Selamünaleyküm.biraz önce fırından çıktı kurabiyelerim.1tatlı kaşığı mahlep ekledim.sirke de 1 tatlı kaşığı ekledim.un ölçüsü dahil yine herşey tam kıvamında.fındık büyüklüğünde 122 tane kurabiye çıktı.tariflerinden çok faydalanıyorum Cahide abla hakkını helal et.Allaha emanet 👋

    1. Hakkım varsa helal olsun canım kardeşim 🙂

  8. Denedim harika oldu★☆★ Allah razı olsun cahide ablam♥

  9. Ablacigim icine bi cay kasigi Mahlep koysak nasil olur aceba cevaplarsan cok sevinirim tskrler😊

    1. Çok güzel olur canım 🙂

  10. Selamlar her tarif aradığımda önce sizde varmış diye bakıyorum Allah razı olsun emeklerinize sağlık un beyaz un olabilir mi? Bulabileceğini sanmıyorum. ..

    1. Evet olabilir tabi kardeşim

  11. Selamün aleyküm,beyaz unum bitmiş elimde kepekli selva un vardı onunla denedim diğer bütün ölçülere gramı gramına uyduğum halde dağıldı hamuru toparlayamadım, un ufak oldu yoğururken yine de pişirdim ama içi çiğ gibi çok dağılıyor 😕 Nasıl değerlendirebilirim acaba ablacım? 😔

    1. Ve aleykum selam. Canım aynı miktarda kepekli un koyduysan hamurun kuru olmuş olabilir. İçinin çiğ gibi olması az pişirmenden kaynaklanmış olabilir.

      1. Evet ablacım oldukca kuru oldu. Benım gıbı kepekli unla denemek ısteyenler bu tarifi denemesınler mi diyelim yoksa un miktarında artis mı yapsınlar diyelim? 😊

        Cocuklar cok kucukler teyzesı fırsat vermiyorlar kı anneleri daha fazla deneme yapsın 😊 Allah razı olsun Cahide teyzelerınden anneleri onun sayesinde bebıslere guzel guzel mamaklar yapmaya calısıyor😊 (takıpteyım ınsaAllah ablacım eksik olma)

  12. türkan002 says:

    Selamun aleyküm bu tarifi dün yaptım harika oldu herkes çok beğendi teşekkürler Cahide ablacım 🙂

  13. Bu tuzlu kurabiye nasil acaba tadını merak ettim deneyen yokmu ki..

  14. Normal beyaz susamım var kavurmaya fırsat yok kavurmadan olur mu? Ellerinize saglik cok güzel olmuş😊 Deneyeceğim ınsaAllah susam katmam belki oyle de tutar mı?

  15. Aleykumselam Cahidem, ellerini dert görmesin MAŞAALLAH BAREKALLAH. Haklısın,şekeri fazla koymak güzel olmuyor. istanbulda yaşayan küçük kız yeğenime yaptığımda bak bu bitli tuzlu minik kurabiye dediğimde yüzüme şaşkın şaşkın baktığını unutamıyorum 🙂 bu unu markette ilk gördüğümde alacağım inşaALLAH. Faydalı bilgi verdiğin için ALLAH razı olsun. Hepinize Hayırlı Cumalar <3

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: