KIYMALI ARNAVUT BÖREĞİ

12145294_758080850986616_10212722_n

Yemek aşkım sayfasından kıymalı Arnavut böreği. Ellerine sağlık kardeşim.

ARNAVUT BÖREĞİ

Malzemeler

  • 5 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 su bardağı ılık su

Arasına sürmek için

  • Bolca sıvıyağ (Tereyağıyla karışık olursa daha iyi olur)

12139862_1634691110131699_1217186322_nHAZIRLANIŞI

Orta yumuşaklıkda bir hamur elde ettikten sonra hamuru 15-20 dakika dinlendiriyoruz

Bu arada iç harcını hazırlıyoruz ben klasik kıymalı bir harç hazırladım siz istediğiniz iç harcını hazırlıyabilirsiniz .Dinlenen hamuru 15 -15 toplam da 30 bezeye ayırıyoruz 15 li ilk grubu çay tabağından biraz büyük açıyoruz açtığımız hamurun her tarafını sıvıyağ ile yağlayıp diğer açtığımız hamuru üstüne koyuyoruz 15 tane bezeyi bu şekilde üst üste yağlayarak koyuyoruz kenara alıp diğer grubu aynı işlemden geçiriyoruz ilk önce açtığımız ve yağladığımız bezeleri tek tek elimizle çekiştirerek inceltiyoruz bu sırada masadan destek alabilirsiniz incelttiğimiz hamurları üst üste koyup tepsiye yerleştiriyoruz orta kısmına iç harcını koyuyoruz diğer grubuda bu işlemden geçirip harcın üstüne kapatıyoruz üzerini yağlayıp Havuç dilimi şeklinde kesiyoruz 180 derecelik Fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

Tarif: Yemek aşkım

 

19 Yanıt to “KIYMALI ARNAVUT BÖREĞİ”

  1. Anonim Says:

    Pazılı yaptım çok güzel oldu tarif için teşekkürler

  2. serap Says:

    merhaba ben bu böreği çok özenerek yaptım ama taş gibi oldu:((

  3. selda Says:

    Uzum sirkesi kullandim birde acaba pisirmeninde puf noktalari varmi benim firin biraz yavas pisirdi galiba

  4. selda Says:

    Merhaba bu boregi denedim ama benimki boyle kat kat ayrilmadi hamurlar hic kabarmadi tas gibi cokuk bir halde kaldi bu boregi cok yapmak istiyordun acaba nerde hata yaptim yardim ecermisiniz

  5. gül aslan Says:

    hangi sirkeyi kullanıyorsunuz tşklr

  6. rukiyenin annesi Says:

    diyet bozduran bu en iyisi sayfadan uzaklaşayım hazır kilo vermeye başlamışken çok nefis görünüyor.

  7. Ayeel Says:

    S.A bir sorum olacak can dostum 15 tanesini üst üste koyduğumuz yufkaları tepsi büyüklüğünde tek tekmi açmamız lazım hepsini birmi onu tam anlamadım

    • Cahide Says:

      Hayır güzel bacım, tek tek açılmayacak. Üzerine parmak uçlarınla bastırarak biraz büyüteceksin. Sonra çekiştirerek tepsi boyutuna göre açacaksın. Hepsi birden yapılacak yani. İstersen bu işlemi merdaneyle de yapabilirsin

      • Ayeel Says:

        Çok teşekkür ederim can dostum

        • leyla Says:

          ben onar onar yapıp ıkı kere koyuyorum iç malzemesını.aslında ıspanakla harıka oluyor.üzerıne yağ ı döküyorum.ve 5 dakıka bekltıp fazla yağını havlu kağıtla kenarlardan alıyorum.o zaman çok lezzetlı oluyor.çok severım.

  8. nivskitchen Says:

    Looks amazing! Do you use flour and startch between layers or just melted butter?

  9. yasemin Says:

    Elinize saglik. cok guzel gorunuyor. Tepsinin capini yazabilir misiniz?yapmayi dusunuyorum.simdiden tesekkur ederim Cahide hanim.

  10. hicret Says:

    Citir, citir muhtsem bir börek olmus, ellerinize saglik yemekaskim…

  11. ebru Says:

    Ellerinize saglik yemek askim.cahidenin tavsiyesiyle ig de de severek takip ediyorum.:)

  12. namiye Says:

    merhaba , içine sadece kıyma ve soğan kavurup mu koyacağız? birde baklavalık yufkadan olur mu?

  13. Belgin Says:

    Resmini görür görmez işte bu benim aradığım Arnavut böreği dedim :)Ellerine sağlık yemekaşkım harika olmuş MaşaAllah BarekAllah 👍💟🌼💟

  14. Sena Says:

    S.a cahide abla hepsini elimizle tektek acmak zor degilmi 15 oldugunda merdaneyle acsak olmazmi annem oyle yapiyodu sanki

    • Jale Says:

      Maya kabartma tozu koymayınca taş gibi oluyor benimkiler,koyunca da poğaça gibi oluyor,neyi yanlış yapıyoruma caba


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: