Cahide Sultan Çorbası

22027171656_cc7c774e76_o

Rahmân ve Rahîm (olan) Allah’ın adıyla.

Ey Peygamber! Allah’tan kork, kâfirlere ve münafıklara boyun eğme. Elbette Allah her şeyi bilmekte ve yerli yerince yapmaktadır. Rabbinden sana vahyedilene uy. Şüphesiz Allah, bütün yaptıklarınızdan haberdardır. Allah’a güven. Vekîl olarak Allah yeter. (Ahzab: 1-2-3)

Selamun aleykum kardeşlerim. Ayetlere bakar mısınız? Allah Rasulüne “Allah’tan kork” buyuruyor. Peki ya biz? Rasulün nezdinde bize de aynı emir veriliyor. Gerçekten Allah’tan ne kadar korkuyoruz? O’na ne kadar saygı duyuyoruz? Şu ayetleri okuyunca hayatımıza bakıp ıslanıyor mu gözlerimiz? 

22053336925_130875eee0_cLezzeti harika bir çorba yaptım. Bilemedim ne isim koyacağımı. Aynı tariften başka yerde olmadığını da görünce Cahide Sultan çorbası olsun bu dedim 🙂 Ev halkı çorbaya bayıldı. Kendi çorbamın yarısını bile onlara verdim 🙂

CAHİDE SULTAN ÇORBASI

Malzemeler

  • 1 orta boy kabak
  • 1 orta boy soğan
  • 1 çay bardağı yeşil mercimek
  • Yarım çay bardağı pirinç
  • Yarım çay bardağı bulgur
  • 1 su bardağı et suyu (Tavuk suyu da olur)
  • 1 lt. içme suyu
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • Tuz21866436839_755b0dc665_z

Ben kavurmanın dibindeki suyu pet bardağa koyup dondurmuştum. Bu yemekte onu kullandım. Rengi koyu görünüp sizi yanıltmasın. Anormal bir durum yok yani 🙂 Dikkat ederseniz et  suyunun koyu rengi çorbaya da sirayet etmiş.

Hazırlanışı

  • Kabağı ve soğanı iri iri doğrayıp tencereye alın. Mercimek, bulgur, pirinç ve et suyunu da ekleyin.
  • 1 lt su ekleyip ocağa koyun. Kapağını kapatın. Kaynamaya başlayınca altını kısın ve bakliyatlar yumuşayana kadar pişirin.
  • İyice yumuşayan malzemeleri blendırdan geçirin. Tuz ekleyip karıştırın. Eğer kıvamı koyuysa sıcak su ilave edebilirsiniz.
  • Diğer tarafta bir tavaya tereyağı, zeytinyağı ve salçayı ekleyip salça eriyene kadar kavurun.
  • Nane ekleyip ocaktan alın. Sosu çorbanın üzerine döküp karıştırın.
  • Afiyet şifa olsun.

Not: Dilerseniz yerken içine limon veya nar ekşisi ekleyebilirsiniz.

31 Yanıt to “Cahide Sultan Çorbası”

  1. Emriye Hasan Tural Says:

    Canım ablam bende uzun zaman tariflerinizden faydalanıyorum hepsi çok güzel oluyor Allah sizden razı olsun. Bir gün sizinle tanışmak hayellerimin arasında hatta en başında yer alıyor 💐💐💐💐💐💐

  2. sümeyye Says:

    Cahide hanim fotografta patlicana benzer birsey de goruyorum ama malzeme listesinde yok

  3. ayse Says:

    sa cahide abla yeni evli birisi olarak tariflerin kurtarıcım ama bazen ayrıntılı yazarsan benı cok asırı mutlu edersin selamlar allah yolunuzu her daim acık etsin

  4. ruyazeynep Says:

    Hayirli akşamlar ablacm. Bu tarifi çokça yaptım. Çokça seviyorum besleyici. Kabak kışın almadigimdan havuc koyuyorum icine.Kisin ne corba yapsam diye düşünmek bulmak zor oluyor. Geçenlerde alelade bir corba yaptım..bilmiyorum belki adı sanı vardır. Kırmızı mercimek,100 gr kadar balkabagi iki dis sarımsak, ince yarım pirasanin beyaz kısmı. Hepsi.iri dograyip et suyuyla dudukluye kOydum blenderden geçirDm.üstüne nane pul biber gezdirdim. besleyici bir corba oldu. Belki denemek isterseniz belki cooktan denemissinizdir:)

  5. Zuhal Says:

    Merhaba cahide abla.sizi hep takip ediyorum.bu tarifinizide bugun denedim harika oldu.herkes cok begendi.bebegim ve oglum
    icinde cok faydali bir corba.Allah razi olsun..

  6. asli Says:

    slm Cahide Hanim cok tesekür ederim cevabiniz icin Internet acemi olunca böyle oluyor
    kib aeo

  7. asli Says:

    slm nasilsiniz tariflerinizin uzun Zaman dan beri takip ediyorum ellinize saglik Allah c.c. razi olsun
    benim bir sorum olucakti son zamandan beri sayfanizdaki beyendigim tariflerin resimlerini
    kopya yapamiyorum neden ben mi birsey yanlis yapiyorum???

    • Cahide Says:

      Teşekkür ederim kardeşim. Sayfadaki resimlere karşı bir engel koymadım. Sizin cihazınızın ayarlarına bakmak lazım.

    • ayşe Says:

      iyi akşamlar bende 10 aylık kızıma bu çorbadan yapmıştım tamamen uydurma olarak ek olarak sarımsak bayıldı şimdi burda görünce böyle bir çorbada oluyormuş dedim ellerinize sağlık

  8. sinem Says:

    cahide hanım size önerim soğanı önceden kavurmanız bence çiğ soğan hertürlü yemekte baskın bi koku bırakıyo

  9. ummuaise Says:

    S a cahide hanim an itibariyle corbami blendirdan gecirdim sosunu ekledim cidden lezzetli bir çorba oldu.ellerime sağlık 🙂 tabikide Sizinde elinize ve emeginize sağlık .birazdan ogle arasina gelicek cimcimelerim Cok sevinecekler allaha emanet olun,

  10. serpil11 Says:

    İlk kez bir çorbaya ismini vermişsin canım.. Sonuna kadar da hak etmiş çorba.Cahide sultan şifa çorbası olmuş ..misss gibi..yapılacaklara eklendi 🙂

  11. türkan002 Says:

    Tadını bilmem ama ismi harika ellerinize sağlık ablacığım .. 🙂

  12. D.Nisa Says:

    Bende bu çorbanın benzerlerini yaparım evdeki malzemeye göre ve düdüklüde mevsiminde ne varsa ekleyip çıkarırım. Havuç, kereviz, kabak, patates, acı biber, vb hatta balkabağı koymuştum bir seferinde damak tadına göre eklenilip çıkarılabilir. Kırmızı mercimek koyuyorum yeşil mercimekle de deneyeceğim İnşallah. Afiyet şifa olsun ☺ Allah’a emanet olunuz…

  13. ecrinmutfakta Says:

    Harika olmus

  14. ebru Says:

    Ben bilmistim ki zaten onun pet ba5dakta et suyu oldugunu:))bende oyle yapiyorum cünkü:))

  15. ebru Says:

    Ellerine saglik canim tamda sultanlara layik bi corba olmus:)

    • Belgin Says:

      Bence de Ebrucum😉Ellerine sağlık Cahidem İnşaAllah ilk fırsatta deneyeceğim 💟🌼💟

  16. Ayşe Çiğdem Yılmazlar Says:

    Emeginize saglik , tencerede orta kısımda kahverengi gözüken nedir , bilemedim . Teşekkür ederim .
    Ayse Çiğdem Yılmazlar

  17. ... emine... Says:

    Hayırlı geceler abla salçayı malzemelerde çorbanın üstüne kullanmışsın ama tencerenin içindeki kırmızı şey ne acaba bi eksiklik olmasın diye soruyorum

  18. ummuyusuf Says:

    😍😍 😋😋 harika görünüyor ellerine saglik ablam. .. bunu düdüklü de yapsam olur mu ki? 😞

  19. zuleyha Says:

    selamun aleykum

    mercimek haslanmadan kuru olarakmi ilave edilcek cahide hanim

    • Cahide Says:

      Ve aleykumselam, sadece yıkanıp eklenecek.

      • Zeyneb Ahmed Says:

        AsSelâm aleyki Cahide hanim. Bu çorbayi men de bişirdim. Çox lezzetli alindi. Çocuklar da çox sevdi. Sadece biraz deyişiklik yapdim. Evde kabak olmadigi için patlican, etsuyu yerine de kuzu eti kullandim. Blendirdan keçirdikden sonra üzerine zirinc serpdim. Size çox teşekkür edirem. Baküden Zeyneb.)))

        • Cahide Says:

          Ellerine sağlık kardeşim 🙂

          • eda Says:

            cahıde ablacım ellerıne saglık. Özellıkle bebek ve cocuklar ıcın harıka bır corba olmus. Tam bır proteın deposu. 6 bucuk aylık kızım var elhamdülıllah gaz sıkıntımız bıtsın hemen yapacagım. Hem o zamana kadar kabak zamanı da gelır 🙂


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

w

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: