Dondurucuya Fasulye Nasıl Konulur?

21733359648_8f380996c8_z

Allah Teâlâ şöyle buyurdu: Kullarım! Ben zulmetmeyi kendime haram kıldım. Onu sizin aranızda da haram kıldım. Artık birbirinize zulmetmeyin. (Müslim, Birr ,55)

Kış hazırlıklarının sonlarına geliyoruz. Dondurucuya fasulye koymayı daha evvel anlatmıştım fakat, kaçıranlar için ayrı bir başlık halinde yayınlıyorum.

Derin dondurucuya kışlık fasulyeyi iki farklı teknikle koyabilirsiniz.

  1. Kavurma yöntemi

1 kg. Taze fasulyeye 5-6 adet domates yeterli olur. Domatesleri küp küp doğrayın. Yağsız olarak yumuşayana kadar derin bir tencerede pişirin. Üzerine ayıklanıp doğranmış fasulyeyi ekleyin. Karıştırıp kapağını kapatın. Ara sıra karıştırın. Rengi sararınca ocaktan alı. Geniş bir tepsiye döküp yayarak soğumaya bırakın. Soğuyan fasulyeyi poşetlere koyup dondurucuya kaldırın.21315149284_c7454ab68f_z

2. Şoklama yöntemi

Bu yöntemde, ayıklanıp doğranmış fasulyeyi kaynayan suya atın. Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika haşlayın ve suyunu süzün. Fasulyeleri buzlu suyun içine atarak şoklayın. Fasulyeler tamamen soğuyunca bir süzgece dökün. Suyu iyice süzülünce poşetlere birer yemeklik olarak doldurun. Dilerseniz üzerine 2-3 adet küp doğranmış domatesi çiğden koyabilirsiniz.

Donmuş fasulye nasıl pişirilir?

  • Zeytinyağlı yapacaksanız 1 orta boy soğanı tencereye koyun. Biraz zeytinyağıyla beraber soğanı sarartın. Fasulyenin içinde domates varsa, ayrıca domates ilavesi yapmadan fasulyeyi soğanın üzerine donmuş halde ekleyin. Ağzını kapatıp kısık ateşte çözülene kadar bekleyin. Çözülen fasulyeye tuz atıp karıştırın. 3-4 diş sarımsak da eklerseniz daha lezzetli olur. Fasulye yumuşayınca ocaktan alın.
  • Etli olarak pişirecekseniz önce etini az suyla pişirin. Daha sonra yukarıdaki işlemleri uygulayın. Fasulyeyi eklemeden önce eti suyuyla beraber soğana ekleyin. Su kaynayınca fasulyeyi ekleyin. Yine sarımsak eklemeyi unutmayın.

5 Yanıt to “Dondurucuya Fasulye Nasıl Konulur?”

  1. nurdan Says:

    Allah razı olsun çok pratik bilgiler ogrenmeme vesile oluyosunuz

  2. zeymurancafee Says:

    En güzel en doğru yöntem bu bana göre de. Afiyetle yiyin.

  3. serpil11 Says:

    Birinci yöntem daha güzel benim için. Hem de bol domatesli 🙂 teşekkürler canım benim

  4. fragile Says:

    cok iyi oldu bunları anlatmanız bende atıyordum öylece olduğu gibi hem pişmiyor hemde koku oluyordu sonra pişirerek yaptım bakalım denedim tazesi gibi oluyor mu sizinkiler nasıl oluyor acaba


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: