Domatesli Pirinç Çorbası

21668798129_656f8db57f_c

 Ya sizin üstünüze Allah’ın lütuf ve merhameti olmasaydı; Allah çok şefkatli ve merhametli olmasaydı (haliniz nice olurdu)? (Nur suresi:20)

Selamun aleykum kardeşlerim. Tarif üstü muhabbet uzayınca, yazıyı ŞURAYA alıverdim. Okuyalım, paylaşalım inşaAllah.

Çocuklar okula başlayınca beslenme çantasına ne koyacağım kaygısı da beraberinde geldi. Maalesef hâlâ pek çok anne, hatta ev hanımı anneler bile hazır meyve suyu ve keklerden vazgeçemedi. Bazıları da eline parayı tutuşturup, çocuğu kantinden beslenmeye teşvik ediyor. Tabi buna beslenme denirse… Çok şükür artık kola, cips gibi çok zararlı ürünlerin satışı yasak ancak, satılan poğaça, hazır kekler, döner ve tostlar da helallik ve sağlık açısından kesinlikle güvenilemeyecek gıdalardan.

Sevgili anneler, lütfen yavrularımızın beslenmesi için tertemiz gıdalar hazırlamaya üşenmeyelim. Poğaça, kek, börek gibi yiyecekleri bolca hazırlayıp dondurucuya atarsanız, uzun süre rahat edersiniz. Hatta evde yaptığınız meyve sularını bile küçük şişelerde dondurabilirsiniz veya konsantre içecekler hazırlayabilirsiniz. Tabi en güzeli taze hazırlamak. Hatta naneli, kekikli içecekler de hazırlanabilir. Dilimlenmiş meyve, evde hazırlanmış meyveli yoğurt, kuru meyveler, ceviz konulabilir. Hepsi birden değil tabi. Ben sadece seçenekler sunuyorum ☺Seçeneğimiz o kadar çok ki, hazır almaya hiç gerek yok.

Bu arada küçücük çocukların eline cep telefonu, tablet verilmesi de en yaygın hatamız. Ben ilk iki çocuğum liseyi bitirene kadar cep telefonu almadım. Diğerleri için de kural geçerli.
Ne olur ne olmaz diye çocuklarımızın eline telefon vermek yerine, onları anne dualarıyla okula yollayalım. Emin olun bu çok daha hayırlı ve faydalı olacak.

Çocuklarınızın beslenmelerine koyduğunuz farklı gıdalar veya önerileriniz varsa öğrenmek isterim.

21232917494_5b622b4692_c Hasta çorbası veya şifa çorbası da diyebileceğimiz harika bir çorba. Babam hasta olunca, annemden hep bu çorbayı ister. Sanki ilaç gibi geliyor derdi 🙂 Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.

DOMATESLİ PİRİNÇ ÇORBASI VEYA ŞİFA ÇORBASI

Malzemeler

  • 1 çay bardağı pirinç
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 2 adet orta boy domates
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 3 diş sarımsak
  • 1 lt tavuk suyu
  • Tuz, karabiber
  • Bir tutam maydanoz

Domatesli Pirinç Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle tavuk suyunu hazırlayın. Tavuk suyu için bir kaç parça tavuk yeterli. Kanat kısmıyla daha güzel oluyor. Tavuk kanatlarını, küçük bir soğanla beraber tencerede çok az yağla soteleyin. Üzerini 2 parmak geçecek kadar su ekleyip yaklaşık 40 dakika kısık ateşte kaynatın.
  • Çorba için bir tencereye yağı ve soyulup küp doğranmış domatesleri ve çintilmiş sarımsakları ekleyin. Domatesler biraz pişince salçayı ekleyip karıştırın.
  • Tavuk suyunu ilave edin. Kaynamaya başlayınca yıkanmış pirinci ekleyin. Tuzunu atıp karıştırın. kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp pirinçler açılana kadar pişirin.
  • Pirinçler açıldığında  yani iyice yumuşadığında kıvamını kontrol edin. Suyu az görünüyorsa biraz daha su ekleyip bir taşım daha kaynatın.
  • Ocaktan almadan evvel, biraz karabiber ve ince doğranmış maydanoz ekleyin. 20 dk. kadar dinlendirip servis edin.

NOT: Çorbanın suyunu başta fazla koymazsanız kıvamı daha rahat ayarlarsınız. Tavuk suyu yerine et suyu kullanabilirsiniz ama bu çorbaya en çok tavuk suyu yakışıyor. Suyun yarısı içme suyu olabilir.

Ben çorbaya hafif acılık vermesi için, domatesle beraber 2 adet kırmızı acı sivri biber de ekledim. Acı sevenler bunu muhakkak denesinler 🙂

31 Yanıt to “Domatesli Pirinç Çorbası”

  1. isimsiz Says:

    Tarifiniz çok güzel.elinize sağlık.Bir hususta size katılmıyorum belirtmek istedim.Birkaç kişinin yanlışından ötürü bütün bir meslek gurubunu yanlış yapıyorgösteremezsinuz.Siz ki vebali iyi bilecek birisiniz.Biz okul kantini işletiyoruz.Ama bu sebepten dolayı korumuyorum.Önce Allah inancı olan haram helali bilen birinin yaptığı meslektede yanlış yapmayacağını düşünüyorum.Biz helal gıdayı önemsemenin yanında çocuklara kendi evkadımıza yedirmediğimiz hiçbir şeyi öğrencilerimize yedirmiyoruz.Haddim değil ama önyargılı olacağımıza gidip araştıralım.Zaten sizi kantinine sokmayan kullandığı malzemeyi göstermeyen kişiler kötü niyetlidir.Bu sadece kantinler için değil tüm gıda sektörü için geçerli.Bu arada yasaklanan gıdalardanda memnunuz.Sadece sorun devletin kiralarıda aynı derecede değerlendirmesi.Malum çocuklar kantinden alamayınca dışarıya yöneliyor.Nacizane bir kardeşiniz olarak paylaşmak istedim.Selam ile…

  2. Nilüfer Says:

    Corbayi dediginiz gibi yaptim hatta Ben tavuk suyu bile kullanmadim yine de cok lezzetli bir çorba oldu

  3. CEREN Says:

    MERHABALAR CAHİDE HANIM.ÇORBANIZ ÇOK GÜZEL OLMUS ELLERİNİZE SAĞLIK…2 DOMATES YERİNE NE KADAR KONSERVE DOMATES KULLANABİLİRİZ ACABA… MALUM KIŞ AYINDAYIZ….

  4. Ozden Yurtseven Says:

    Cocuklarin eline tablet verilmesinin yanlis oldugunu gostermenize inanamiyorum.

    Eger cocuklariniz 2000 den once dogmussa tabletle gec tanismis olmalari normal. Cunku 2000den sonra internetin yayginlasmasi ile bilgisayar kullanimi artiyor. Ancak 2000 den sonra cocuklari bilgisayardan uzak tutmak cocuklara yapilan haksizlik bence.

    Cunku su anda cocuklarin egitimine/ogretimine destek verecek o kadar cok tablet uygulamasi var ki. Arti kucuk yasta yabanci dil ogrenme (buna Kuran ogrenimi, Arapca dahil), kodlamayi ogrenmeleri onlara ileriki hayatlarinda buyuk bir avantaj verecek.

    Lafin kisasi, bilgisayari sadece oyun ve bazi faydasiz internet sitelerine ulasim olarak gormek ve bu yuzden cocuklara gec yaslarda bilgisayar kullanimina izin vermek cocugunuza zarar verecektir. Bu ayni Osmanli’da katipler issiz kalmasin diye matbaanin uzun sure kabul edilmemesine benziyor. Teknoloji korkulacak bir sey degil, yeter ki dogru kullanmayi bilelim ( isin ironisi de bunu teknoloji uzerinden para kazanan birine yaziyor olmam 🙂 )

  5. nergis Says:

    Cahide abla dondurucular doğranmış biber yazısına bir yorum attım ama biraz geride kaldığı için gözünden kaçmış olabilir diye düşündüm… selam ve dua ile.

  6. irmak Says:

    selamun aleykum cahide hanım gıda alerjisi olanlar ve colyak hastaları için glutensiz ve tahıl-nisasta içermeyen tarifler paylaşmanız mümkün mü? bazı hastalar patates- pirinc mısır da yiyemiyor alerji nedeniyle.. sadece bugday degil diger tahılları ve tüm nisasta türlerini yiyemeyenler var.. teşekkürler

  7. Belgin Says:

    Ve aleykum selam ve rahmetullahi ve berekatuhu Cahidem 🌹 Allah razı olsun tarif için kardeşim 💟🌼💟🌼 sarımsak ayrı bir lezzet kattı😉tevafuk et suyu vardı bir de maydanoz yoktu kuru nane ekledim😊rahmetli babaanneciğim çok yapardı bu çorbayı, bol limonlu,karabiberli nefiss😊👌

  8. Amine gökçe Says:

    Mrb bende bu corbadan bebegime yapıyorum çok seviyor

  9. Sevdenur Says:

    Ellerin dert görmesin ablam ❤ ❤ ❤

  10. ketenhelva Says:

    Ellerine sağlık. Ben bu corbayi artan pirinç pilavini degerlendirmek için yapıyorum. Ekonomik ve lezzetli. Hayırlı cumalar….

  11. seval Says:

    Benim de hastayken annemden istediğim çorbadır. Çok severim.

  12. sibel Says:

    canim ablacigim, bu corbayi cok istemisdim yapmayi.
    Ama tarifi yokdu. Hemen Allah nasip ederse yarin yapacagim. Allah razi olsun.
    Seni coooookkkkk seviyorum.
    Allah´a emanet ol ablacigim.

  13. Zahide* Says:

    Çocuklarımız en sağlıklı ve temiz yiyecekleri hakediyorlar. Ben de arasına tel peynir sarılmış krep, bazen makarna koyardım. Tost yapacaksanız kaşar yerine beyaz peynir kullanın,bekleyince kaşar sertleşiyor. krem peynirli, marullu, veya krem çikolatalı ekmek de kurtarıcı bir alternatif.

  14. GÜL Says:

    Gayet besleyeci ve lezzetli iştah açıcı bir çorba olmuş elinize sağlık.

  15. isimsiz Says:

    Benim tanıdıklarım bu siteye girip yemek tarifleri alıyorlar o yüzden ismimi yazmak istemedim..bir de abla eski yazılarınlzdan hicret ettiğinizi okumuşdum nerden hicret ettiniz yoksa bizim memlekettenmi merak ettim?

  16. isimsiz Says:

    Okula cocuk göndermeme sebebimi sadece tesettür konusu değil bu arada.burda kitaplarda okadar şirk, küfr var ki hem biz çocuğumuza bizim önderimiz peyqamberimiz (s.a.v) öğretiyoruz onlar başka şeyler.kutaplar her sayfasında bahs ettiğim şeyler geçiyor çocukların beynini böyle yıkayıp layık modern! bir hayata sürüklüyorlar.Bu yüzden göndermek istemiyoruz..burda bir tane tesettürlü hoca yok hepsi mini etekli, yırtmaçlı onlar venim çocuğuma ne öğrete bilirler ki dinsizlikden başka.Bir sorum olacak abla..kızını okutucakmısın neden okula gönderiyorsun..yalnış anlama lütfrn ark niyyetle sormuyorum gerçekten merak ediyorum..bu arada ben türk diyilim eğer yalnış birşeyler yazdıysam hakkını helal et.bana cevap olarak bir şeyler yazarsan çok sevinirim.Selam aleykum ve rahmetulla ve bereketuh..

  17. isimsiz Says:

    Salam aleykum abla..bizim yaşadığımız yerde müslüman diye bileceyim çok az insan var.Burda çok insan namaz kılmaz kılanlarda şia gibi yani günde 3 defa.Biz sünneye uygun giyiniyoruz bu yüzden her kes bize vahabi diyor, demeyenler de var ama çok az.Benim iki kızım var yaşları küçük ama buluğa ermişlər elhəmdulilləh.Onları da sünnete uygun giydiriyoruz bu yüzdın çoj tepki alıyoruz.Ailəmizdən tut her kes.Burda tesettürlr okula koymuyorlar (bir iki okul hariç) hele sünnet elbisesi ile hiç koymuyorlar biz de okuldan aldık çocukları bu yüzden eşimin ailesi bize düşman kesildi.hele annesi …başkalarını örnek gösteriyorlar bak o da namaz kılıyo ama..namaz kılıyor dediği insanların nerdeyse hepsi faizli krediyle çalışıyor,bankada çalışıyor..bilmiyoruz nasıl davranacağımızı..sonuçta eşimin annesi onu doğuran kadın.kaynım bankada çalışıyor ona bile haram gözüyle bakmıyorlar.kayınvalidem sadece dünyalık bir şey istemek için namaz kılar.istediklerini de Rabbim veiyor bu yüzden kendini kutsal sanıyor ben Allahın sevimli kuluyum bu yüzdr dualarım kabul oluyor benim dediğimi yapın diyor.Kurani kerimi okumuşluğu yok tesettürü yok..bizim onun dediklerini diğilde Kurana amel etmemizi kabul etmiyor.

  18. Sultan Says:

    Mmm ellerine sağlık ablacım nefis görünüyor 😛 okuldan aç gelen kuzucuklara çok güzel olur bence 🙂 okul demişken beslenme sezonunu açma ile açtık, sonra börek yanına da şeftali konsantresi inşaAllah böyle sağlıklı devam ederiz…Elhamdulillahi Rabbil alemin…

  19. Nazan Tuncer Bırışık Says:

    Tesettürlü olmam neyi gerektirir? Kitabın adı…
    Feyzullah Birışık.

  20. Nazan Tuncer Bırışık Says:

    Selam aleykum cahide hanım.Yazılarıniźı beğenerek okuyorum..Allah razı olsun.Düşünceleimiz birebir..Tesettür le ilgili çok yazılarınz var son zamanlarda.Ben de aynı konularda rahatsızım.Eşimin son kitabı çıkti belki haberin8z vardır ama tamda bu konular üzerine yazılmış.Inşallah davetinizde kullanırsınız diye bildirmek istedim.

  21. Kübrs Says:

    Sana bi özel mesaj attım ablacım aldın mı?

  22. rabia Says:

    Selamünaleyküm Cahide abla.beslenme konusunda anne kadar öğretmenin tutumu da önemli (belki daha fazla)biz 3 yıldır hazır gıda ve para vermiyorduk çocukların yanına.bu yıl öğretmenimiz doğum yapınca bazı anneler fırsat bildi sağolsunlar.bugün kızım anne arkadaşım her gün kantinden yiyor,dün tost bugün döner yedi diyerek geldi.o bile çocuk aklıyla insan niye tostu hazır alır ki derken anneler niye?biz beslenmeye kek,poğaça ,börek,krep,patates salatası -kızartması,tost,dikkat çekmeyen tatlı yada pastalardan,meyve,kuruyemiş bazen de peynirli -reçelli yada krem çikolatalı ekmek koyuyoruz.içecek genelde süt oluyor.farklı önerileri bende bekliyorum.Allaha emanet 👋

  23. burcu Says:

    S.a ablacim allah razi olsun senden yazilarin lezzeti kalbimize tat verirken sunumlarin ve tariflerin ayri bir mutluluk yaratiyor insanda. Ablacim mandalina tatlisi yapiyor musun. Mandalina ile farkli tarif ve lezzet tarifleride verir misin?

  24. Hatice yazıcı yucel Says:

    Cok begendimm canimm cektii.elinize sağlık bu sıcak günde iyi gider


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: