Muffin Kalıbında Lahmacun Tadında Poğaça

Biz gökleri, yeri ve ikisi arasındakileri bir oyun ve eğlence olsun diye yaratmadık. Biz onları hak ve hikmetle yarattık. Fakat onların çoğu bunu bilmezler. Şüphesiz ki hakkı batıldan ayırd etme günü onların hepsinin bir araya toplanacağı gündür. O gün dostun dosta hiçbir faydası olmaz. Onlara yardım da edilmez. Ancak Allah’ın merhamet ettiği kimseler böyle değildir. Şüphesiz ki Allah çok güçlüdür, çok merhamet edicidir. (Duhan suresi:38 den 42’ye kadar)

Selamun aleykum,

İster çayla, ister ayranla beraber ikram edebileceğiniz harika bir lezzet. Meşhur lahmacun poğaçamızın kalıpta versiyonu 👍
MUFFİN KALIBINDA LAHMACUN POĞAÇA

Malzemeler

1 su bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1 silme tatlı kaşığı tuz
4-4.5 su bardağı kadar un

Kıymalı harcı için

300 gr. Kıyma
1 adet iri soğan
2 adet yeşil biber
1 adet domates veya bir tatlı kaşığı salça
Bir tutam maydanoz
karabiber, pulbiber, çok az kimyon
Yeteri kadar tuz

Nasıl yapılır?

Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur hazırlayıp, üzerini bir poşetle kapatın ve ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
İç harcı için kıyma haricindeki malzemeleri robota atıp çekin ve kıymayla karıştırın.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde çay tabağı büyüklüğünde açın.
İç malzemesinden bir kaşık kadar ortasına koyup kenarları ortaya doğru toparlayın. Bastırarak kapatmayın. Hemen açık kısım yukarı gelecek şekilde muffin kalıbına yerleştirin
Kenar kısımlara yumurta sarısı sürün. Sürmesenizde olur. 15 dakika daha bekletip 190 derecelik fırında börekler kızarana kadar pişirin.
Hafif ılıyınca servis yapın.
Afiyet şifa olsun