Kabaklı Barbunya Yemeği

20050321544_30fa8749d5_c

Kendinize Allah yolunda kardeşler edinin Çünkü onlar dünya için de, âhiret için de lâzımdır. (Ali Radıyallahu anh)

Selamun aleykum kardeşlerim. Allah subhanehu ve teala günümüzü hayırlı bereketli eylesin. Razı olacağı ameller yapmayı cümlemize nasib eylesin.

Zeymuran’ım bana resimde gördüğünüz bakır tabak ve üzeri yazılı kaşığın resmini gönderip, “Bunları sana ulaştırmak istiyorum.” demişti. Ben de O’na: “Sen bana gönderme, ben bunları senin ellerinden almak istiyorum” diye cevap vermiştim.

Konya’ya gittiğimde, diğer dostlarım “Bu kadar kişi içinden neden Zeymuran’ı seçtin” diye sordular. İşte bu yüzden kardeşlerim. O mesajda öyle bir sıcaklık ve içtenlik hissettim, öyle duygulandım ki, uçarak gitmek istedim. Bir de geçen yıl Konya’dan geçerken dostlarıma uğrayamadığım için Zeymuran’ım bana gönül koymuştu. Biraz da gönül alma gibi oldu bu ziyaret 🙂

Gündemim de hala dostlarla buluşmamız var. Her birinin güzel yüzü mıhlanmış beynime sanki. Ne güzel, ne sıcak insanlar, müminler yaratmışsın Rabbim. Elhamdulillah-i Rabbil alemin…

20679619221_bbb4073dd2_c
Taze barbunyayı her türlü sebzeyle pişiriyorum. Bamyalı, kabaklı, bezelyeli… Her hali başka güzel.

KABAKLI BARBUNYA YEMEĞİ

Malzemeler

  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 adet yeşil biber
  • Yarım kırmızı biber
  • 1 orta boy havuç
  • 1 adet domates
  • 3 diş sarımsak
  • 500 gr. iç barbunya
  • 1 adet orta boy kabak
  • Tuz, 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber veya 1 tatlı kaşığı salça

Hazırlanışı

  • Tencereye zeytinyağını koyun.  Küp küp doğranmış soğan ve havucu, küçük doğranmış yeşil ve kırmızı biberi ilave edip soteleyin.  Salça kullanacaksanız bu aşamada ekleyin.
  • Küp doğranmış domatesi ve ince doğranmış sarımsakları ilave edin.
  • Son olarak barbunyaları ve yeteri kadar su ekleyip pişmeye bırakın barbunyalar yumuşamaya başlayınca küp doğranmış kabakları ilave edin.
  • Kabaklar yumuşayınca yemeği ocaktan indirin. 1 saat kadar dinlenen yemeğimiz servise hazır.
  • Afiyet şifa olsun.

20 Yanıt to “Kabaklı Barbunya Yemeği”

  1. sumeyye Says:

    ABLACIM okumadınmı yazılarımı lutfen oku sana zahmet.

  2. rabia Says:

    Ellerine sağlık ablam. Hediyelerinde çok orjinalmiş. Güle güle kullan. Hz Ali nin sözüde çok anlamlı. Hiç duymamıştım. Gülaykahvekeyfi başınız sağolsun. Ananeniz kendini kurtarmış koğuculuk yapanlar hiç ölmesin derim yatacak yerleri yok. En korktuğum insanlardır. Rabbim korusun uzak tutsun.

  3. hicret Says:

    ve aleyküm selam canim, konyadaki arkadaslarla bulusmaniza cok sevindim. Hepside birbirinden degerli dostlari yakinen görüp tanismak bir baska güzeldir.Hepsine selam ve sevgilerimi gönderiyorum.Zeymuran kardesimin bu anlamli ve güzel hediyesi de cok güzel, barbunye yemegide cok güzel olmus, ellerine saglik canim. .

  4. yusufyunus Says:

    ve aleykum selammm.bızde senı mıh gıbı kazıdık gonlumuze yuzumuze.zeymuranımında anılarla yuklu tabagını gule gule kullan.bende eskı hastasıyım bakır sahan cınko tas yasanmıslıkları daha bı mutlu eder hangı duygularla sevınclerle huzunlerle bu as pıstıde oraya kondu derım.hayırlı gunlerde kullan.GULAYIMMM ınna lıllahı ve ınna ıleyhı racıun.nur ıcınde yatsınlar.rabbım taksıratlarını affetsın.amınnn.evet kendı evladını unuttu sayıları renklerı yemeyı yutmayı ama ılk felc oldugunda subhanekeyı okudu annecımde.rabbım kendını unutturmayanlardan eylesın amınnnn….

  5. ferayafra Says:

    Ellerine sağlık BACIM. Yemekte zeymuranımın hediyesinde bir ayrı güzel duruyor. Ince ruhlu BACIM benim. Allah ikinizdende razı olsun.

  6. Belgin Says:

    Ve aleykum selam ve rahmetullahi ve berekatuhu Cahidem 🌹 âmiin canım benim🌸Zeymuran kardeşimizin de hediyesi pek güzelmiş iyi günlerde kullan gardaşımm ☺🌹🎀🌹🎀ellerine sağlık kabaklı barbunya yemeğin de nefis olmuş 😘💚🌼💚🌼

  7. zeymuran Says:

    Canım kardeşim yemeğin çok iştah açıcı ellerin dert görmesin hediyemi beğendiğin için teşekkür ederim güle güle kullan annemin düğününden kalma idi eskiden bunlar vardı biz kiprili sahan deriz biride bende kaldı.Benim çocukluğumda bayramlarda bu tabaklarda köy odalarına erkeklere yemek götürülürdü çok güzel günlerdi. Beni çocukluğuma götürdün ALLAH razı olsun kardeşim ♥♥♥♥

    • Cahide Says:

      Annenden kalma olduğunu yeni öğreniyorum. Şimdi hediyen daha da kıymetlendi. Allah razı olsun bacım ♥ ♥ ♥

  8. gülaykahvekeyfi Says:

    çok değerli ve de güzeller. cahidem biz de yaşı 100 üzeri olan anneannemi kaybettik. can verişini kıl payı kaçırdım ama ibret dolu bir ölüm oldu. rabbim öyle mi eritirmiş insanı ? kelimei şehadetler getirmiş sabah dan itibaren. her şeyi herkesi unuttu sadece ALLAHI unutmadı ve de baş hep sağ da idi . vasiyeti gereği evde yıkandı ve kefenlendikten sonra tamamen sağa döndü . hayatı her çeşit zorlukla geçmiş haya timsali bir hatun idi kendisi.asla koğuculuk yapmayan bir güzel mümine idi.

    • Cahide Says:

      İnna lillahi ve inna ileyhi raciun 😦 Rabbim mekanını cennet eylesin. Rahmetiyle muamele etsin. Amin

    • Belgin Says:

      Gülayım inna lillahi ve inna ileyhi raciun :((Rabbim mekanını cennet eylesin anneanneciğinin âmiin.

    • gülaykahvekeyfi Says:

      dostlarım sağolsun

    • hicret Says:

      Basiniz sagolsun gülaycim, Allah anneannenin mekaninin cennet eylesin, Rabbim cümlemize kelime-i sahadet getirerek ölmeyi nasip etsin.

    • gülaykahvekeyfi Says:

      bir şey ilave etmeyi unuttum .annesine bebekler gibi bakan evin tüm yükü omuzların da olan sevgili annem ,anaya bakma sınavını da başarıyla geçti ,bütün duaları topladı bir bilseniz her konuda ne zorlandı ben de ALLAH adına söz verdim ona bakacağıma tabi ömrüm vefa ederse

  9. Mehtapabla Says:

    Ne güzel bir anı ve hatıra güle güle kullan canım.

  10. Merve Says:

    Selamun aleyküm, biri de bana boyle yemekler yapsa keskee zor zamanımı atlatana kadar 😊 Sonrası Allah Kerîm’dır..
    Yemek cok guzel gorunuyor masaAllah mıss gibi ellerine saglık ablacım tabagınla kasıgında tam senlik olmus, cok guzel gule gule kullan..

  11. gurbetci Says:

    Çok iştah açıcı olmuş😋

  12. türkan002 Says:

    ÇOK LEZZETLİ GÖRÜNÜYOR ELLERİNİZE SAĞLIK 🙂


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: