Pekmezli Kurabiye

20541666835_bbe2226487_z

Rabiacığımı ziyarete gittiğimde ikram ettiği nefis kurabiye. Gerçekten harika bir lezzeti vardı. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Ellerin dert görmesin güzel kardeşim.

Pekmezli Kurabiye

  • 125 gram tereyağı
  • 3 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Kulak memesi kıvamına gelene kadar un

İç malzemesi 

  • 4 adet elma
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 çay bardağı ceviz

Bulamak için: Pekmez ve hindistan cevizi

Hazırlanışı 

  • Öncelikle elmalı harcı hazırlayın.
  • Elmayı rendeleyin. Şekeri katın. Suyunu çekip karamelize olana kadar pişirin. Cevizini de ekleyip soğumaya bırakın.
  • Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı pudra şekerini karıştırın. Sıvı yağ 2 yumurta ve vanilyayı ekleyip elinizle veya mikserle malzemeler bütün iyileşene kadar karıştırın. Nişasta, kabartma tozu ve azar azar unu ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
  • Hamurdan iki ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın.  Avucunuzun içinde veya merdane ile unlanmış bir zeminde çay tabağı büyüklüğünde açıp ortasına elmalı içten koyun poğaça gibi kapatın. Yuvarlak olarakta kapatabilirsiniz.
  • Hazırladığınız kurabiyeleri yağlanmamış tepsiye aralıklı olarak dizin 175 derecelik fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin.
  • Piştikten sonra bir kaç dakika  dinlendirip sadece üst kısmını önce pekmeze sonra hindistan cevizine batırın.
SİZİN TARİFLERİNİZ kategorisinde yayınlandı. Etiketler: , . 13 Comments »

13 Yanıt to “Pekmezli Kurabiye”

  1. Saniye Says:

    Yapıcam kurabiyeyi ama uzun süre kullanmam lazım hemen bayatlar mi acaba ablacm

  2. Sinem demir Says:

    İii gunler bnm oglumun sut ve sut urunlerine alerjisi var cikolota dahi yiyemiyoz rica etsem bize uygun tariflerinz varsa yayinlarmisinz simdiden tskler

  3. Anonim Says:

    İi gunler benim oglumun sut ve sut urunlerine alerjisi var rica etsem bizim icinde biseyler paylasirmisnz sutsuz ve yogurtsuz tariflerinizi bekloyorum 🙂 😉

  4. leyla usta Says:

    Selamun aleykum cahide hanım. Ben bu kurabiyeyi bir kaç sefer yaptım lezzeti çok güzel oluyor fakat şekil verirken çok sıkıntı yaşıyorum hamur çatlıyor normal mi?

  5. ... emine... Says:

    Cahide abla malzemelerde 1 yumurta hazırlanışında 2 yumurta yazıyo hangisi doğru tamda hamuru yoğurmuştum yorumlarım görünmüyor abla

    • Cahide Says:

      Rabia kardeşimizin tarifini ben yarıya düşürmüştüm. Yapılış kısmında düzeltmeyi unutmuşum. 1 yumurta olacak canım.

  6. rabia Says:

    Teşekkür ederim Belgin ablam. Benimde aklıma sen geliyorsun hep😊😊. Mehtap ablam teşekkürler denersen sevinirim. Emine ainşaallah beğenirsiniz. Allah razı olsun.

  7. Belgin Says:

    Ellerine sağlık Rabiam 🌹kurabiyen çok güzel olmuş canım 💕💐💕💐İnşaAllah deneyeceğim😉zaten artık elmalı kurabiye deyince sen aklıma geliyorsun😉😘💟🌸💟🌸

  8. Emine A. Says:

    Tevafuk un güzeli kaç gündür güvenilir bi yerden tamda bu tarifi arıyordum çok iyi oldu

  9. Filiz Says:

    Farklı bir kurabiye sanmıştım,bu bildiğimiz elmalı kurabiye

  10. Mehtapabla Says:

    Ellerine sağlık rabiacım değişik bir kurabiye inşallah deneyince yazarım😙

  11. rabia Says:

    Çok duygulandım gelmen benim için büyük hediye olmuştu zaten. Birde sitende yer veriyorsun. 💕💕

  12. rabia Says:

    Afiyet şifa olsun güzel ablacım. Allah razı olsun. Beğenmene çok sevindim.


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: