Pekmezli Kurabiye

20541666835_bbe2226487_z

Rabiacığımı ziyarete gittiğimde ikram ettiği nefis kurabiye. Gerçekten harika bir lezzeti vardı. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Ellerin dert görmesin güzel kardeşim.

Pekmezli Kurabiye

  • 125 gram tereyağı
  • 3 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Kulak memesi kıvamına gelene kadar un

İç malzemesi 

  • 4 adet elma
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 çay bardağı ceviz

Bulamak için: Pekmez ve hindistan cevizi

Hazırlanışı 

  • Öncelikle elmalı harcı hazırlayın.
  • Elmayı rendeleyin. Şekeri katın. Suyunu çekip karamelize olana kadar pişirin. Cevizini de ekleyip soğumaya bırakın.
  • Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı pudra şekerini karıştırın. Sıvı yağ 2 yumurta ve vanilyayı ekleyip elinizle veya mikserle malzemeler bütün iyileşene kadar karıştırın. Nişasta, kabartma tozu ve azar azar unu ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
  • Hamurdan iki ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın.  Avucunuzun içinde veya merdane ile unlanmış bir zeminde çay tabağı büyüklüğünde açıp ortasına elmalı içten koyun poğaça gibi kapatın. Yuvarlak olarakta kapatabilirsiniz.
  • Hazırladığınız kurabiyeleri yağlanmamış tepsiye aralıklı olarak dizin 175 derecelik fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin.
  • Piştikten sonra bir kaç dakika  dinlendirip sadece üst kısmını önce pekmeze sonra hindistan cevizine batırın.

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Yapıcam kurabiyeyi ama uzun süre kullanmam lazım hemen bayatlar mi acaba ablacm

  2. İii gunler bnm oglumun sut ve sut urunlerine alerjisi var cikolota dahi yiyemiyoz rica etsem bize uygun tariflerinz varsa yayinlarmisinz simdiden tskler

  3. İi gunler benim oglumun sut ve sut urunlerine alerjisi var rica etsem bizim icinde biseyler paylasirmisnz sutsuz ve yogurtsuz tariflerinizi bekloyorum 🙂 😉

  4. leyla usta says:

    Selamun aleykum cahide hanım. Ben bu kurabiyeyi bir kaç sefer yaptım lezzeti çok güzel oluyor fakat şekil verirken çok sıkıntı yaşıyorum hamur çatlıyor normal mi?

  5. Cahide abla malzemelerde 1 yumurta hazırlanışında 2 yumurta yazıyo hangisi doğru tamda hamuru yoğurmuştum yorumlarım görünmüyor abla

    1. Rabia kardeşimizin tarifini ben yarıya düşürmüştüm. Yapılış kısmında düzeltmeyi unutmuşum. 1 yumurta olacak canım.

  6. Teşekkür ederim Belgin ablam. Benimde aklıma sen geliyorsun hep😊😊. Mehtap ablam teşekkürler denersen sevinirim. Emine ainşaallah beğenirsiniz. Allah razı olsun.

  7. Ellerine sağlık Rabiam 🌹kurabiyen çok güzel olmuş canım 💕💐💕💐İnşaAllah deneyeceğim😉zaten artık elmalı kurabiye deyince sen aklıma geliyorsun😉😘💟🌸💟🌸

  8. Emine A. says:

    Tevafuk un güzeli kaç gündür güvenilir bi yerden tamda bu tarifi arıyordum çok iyi oldu

  9. Farklı bir kurabiye sanmıştım,bu bildiğimiz elmalı kurabiye

  10. Mehtapabla says:

    Ellerine sağlık rabiacım değişik bir kurabiye inşallah deneyince yazarım😙

  11. Çok duygulandım gelmen benim için büyük hediye olmuştu zaten. Birde sitende yer veriyorsun. 💕💕

  12. Afiyet şifa olsun güzel ablacım. Allah razı olsun. Beğenmene çok sevindim.

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: