Kokoshabla_com_ad_banner

Kışlık Menemen Nasıl Yapılır?

 Gerçek müminler ancak o müminlerdir ki, Allah anıldığı zaman yürekleri ürperir, âyetleri okunduğu zaman imanlarını arttırır. Ve bunlar yalnızca Rablerine tevekkül ederler. (Güvenip dayanırlar)
Onlar ki, namazı gereği gibi kılarlar ve kendilerine rızık olarak verdiğimiz şeylerden Allah yoluna harcarlar.

İşte gerçekten mümin olanlar onlardır. Onlara Rablerinin katında dereceler vardır, bağışlanma ve değerli rızık vardır. Enfâl suresi: 2,3,4.ayetler

🍅🌿🍅🌿🍅🌿🍅🌿🍅

Selamun aleykum kardeşlerim,

Bu sıra yapacak iş bitmiyor ve hiç bitmeyecek gibi. Aslında her yıl Ağustos-Eylül ayları hep böyle yoğun oluyorum. Bir çoğumuz aynıyız sanırım 🙂
5 kg. Domatesten 1.tur menemen konservelerini yaptım. Allah izin verirse devam edeceğim. Kışlık menemeni nasıl yaptığımı kısaca anlatayım.

🍅🌿🍅🌿🍅🌿🍅🌿🍅
KIŞLIK MENEMEN KONSERVESİ

  • Tencereye biraz sıvıyağ koyun ve küçük doğradığınız biberleri içine atın. Biraz soteledikten sonra, küp doğranmış domatesleri ve tuzunu ilave edin. Ben kabuklarını soymuyorum çünkü kabukların faydası olduğunu düşünüyorum. Hiç bir şey boşuna yaratılmamıştır…
  • Domates bıraktığı suyun büyük kısmını çekince ve menemen hala kaynıyorken temiz kavanozlara bir parmak boşluk kalacak şekilde doldurun…
  • Kavanozların ağzını yıpranmamış kapaklar ile sıkıca kapatın ve hemen kuru bir bez üzerine ters çevirin…
  • İyice soğuyana kadar o şekilde bırakın. Kapakların ortası içe çökmüş olmalı. Daha sonra düz olarak yerleştirebilirsiniz. Güneş almayan kapalı bir yerde saklamanızı tavsiye ederim. Buzdolabına koymaya gerek yok.

NOT: Pişerken kolaylık olması açısından, doğradığım domateslerin dibinde biriken suyu süzdüm. Bu şekilde daha kolay suyunu çekiyor.

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Ben kavanozlari ters çevirmenin sağlık açısından oldukça sakıncalı olduğunu duydum direk sıcak yiyeceğin plastige temasindan dolayı. Bu konuda fikriniz nedir?

  2. Cahide abla ben yağ koymadım acaba sıkıntı olur mu

  3. Ummuhasan says:

    Sorum neden çıkmadı acaba neyi eksik yaptım

  4. Esselamu aleykum rahmetullahi ve berekatuhu. ..menemene hiç yağ koymadim acaba bozulurmu? Bozulmasını önleyen tuzmudur? Bekledikce yağı bana kötü geliyor o sebeble busefer yağsız yaptım konserveleri.Huyumdur yaptıktan sonra sormak 😊.Bilen varsa cvp verirseniz sevinirim.Selametle…

    1. Yağsız da olabilir hiç sorun olmaz kardeşim

  5. 5 kg domatesten kaç kavanoz çıkıyor ?

  6. Merhaba Cahide hanim, biberler aci olursa eksime yapar mi acaba? Bu sene ilk kez deneyecegim ve cok cekiniyorum ziyan etmekten nimeti. Bir de kavanozlari onceden kaynatip kurulayip mi yapmaliyiz yoksa hemen o sirada mi kaynatmaliyiz islak olursa kavanoz ve kapak bozulur diye düşündüm ama bilemedim.

  7. Filiz Atik says:

    selamun aleykum .
    Menemenlik domatesin cinsi ne olmalı. Ben ankon salcalik domates ten yaptim olmaz dediler dogrumu?

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: