ÇİKOLATALI KAHVELİ PASTA

1172226_788232244622897_2119876360_n

Her kim kız çocukları yüzünden bir sıkıntıya uğrar da onlara iyi bakarsa, bu çocuklar onu cehennem ateşinden koruyan bir siper olurlar. (Buhârî, Zekât, 10, Edeb, 18)

Nuray Başer kardeşimizden kahveli, çikolatalı pasta. Ellerine sağlık Nuraycığım.10864817_1635329590072173_381447344_n ÇİKOLATALI KAHVELİ PASTA
🍫5 yumurta
🍫5 kahve fincanı şeker(türk kahvesi fincanı)
🍫6 kahve fincanı un
🍫1 kahve fincanı su
🍫1 paket kabartma tozu
🍫1 paket vanilya
🍫Bir çimdik tuz
KREMASI:
🍫5 su bardağı süt
🍫4 dolu yemek kaşığı un
🍫2tepeli dolu yemek kaşığı nişasta
🍫1su bardağı şeker isteğe göre artabilir
🍫Yarım yemek kaşığı granül kahve
🍫100 gr tereyağı
🍫1 paket vanilya (konulmayabilir)
GANAJ İÇİN
🍫200 gr süt kreması
🍫200 gr bitter çikolata11359012_498239613667073_874415356_n
🍫YAPILIŞI:
🍫yumurta akları ve sarıları ayrılıp aklar bir cimdik tuz ile kar haline getirilir sarıları ise şeker ile iyice çırpılır rengi açılana kadar su da eklenip karıştırma işi mikserle son bulur.aklarıyla birleştirilir yavaş yavaş spatula ile katlama tekniği ile unu kabartma tozu vanilya elenerek karışıma eklenir yağlanmış kalıba dökülür.Soğuk fırına atıp 180derece pişirilir.üzeri pembelesince kürdan testi ile kontrol edip çıkarabiliriz.
🍫Kremasi için tereyağı ve vanilya hariç malzemeler karıştırılıp pişirilir ve en son vanilya koyup ocaktan alınır.Ilınmaya yakın tereyağı koyup mikserle 5dk çırpılır.soğumaya bırakılır.
🍫Ganaj için süt kreması tencereye alınıp ocağa alınır kenarlarında küçük baloncuklar olmaya başladımı hemen ocaktan alıp içine çikolataları ekleyip karıştırılıp eritilir (krema kesinlikle kaynamamalı benimki biraz yanlışlıkla fokurdadı. kreması o yüzden kesik gibi oldu )
🍫kek soğuyunca ortadan kesip kremayı döküp üzerine diğer kekide kapatıyoruz üzerine hazırladığımız ganajıda sürüp istediğimiz meyve ile süslüyoruz.
Tarif 👉 @nurayybaser11375830_569390459865579_1010714350_n (1)

"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: