Patates Çanağında Mantar Sote

Ecrin kardeşimiz değişik bir tarif hazırlamış. Ellerine sağlık canım. Bu tarifi ortası çukur küçük kalıplarda da hazırlayabilirsiniz. Söz Ecrin’de 🙂

Selamün Aleyküm hanımlar, geçen hafta iftara yaptığım patates çanağında mantarlı sote tek başına doyurucu bir menü olmuştu Tart kalıbında şekil verilerek günlerinizde, çaylarınızda gayet şık bir sunum hazırlayabilirsiniz Fikir bizden yapması sizden.
﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏
Patates çanağında mantar sote
Patatesler haşlanır. Sıcakken ezilir, içine tuzu, 1 kaşık tereyağ ve 1 çay bardağına yakın süt eklenir. İyice karıştırılır, püre yapılır. Tart kalıbın tabanına streç film serilir. Patates düzgün bir şekilde yerleştirilir. Mantarlar doğranır. 1 soğan, 2 yeşil biber 1 kapya biber birlikte sotelenir. Mantar ve baharatlar eklenir, pişirilir.Hazır olan sote, Patatesin orta boş kısmına dökülür. Dilerseniz uzerine kasar rendeleyip 5 dk firinlayabilirsiniz. Afiyet olsun

Tarif sahibi: Ecrin Mutfakta