Kokoshabla_com_ad_banner

LİMONLU BİBER TURŞUSU

19876850255_6c6fb19624_c

“Yararlı işler görmekte acele ediniz. Zira yakın bir gelecekte karanlık geceler gibi birtakım fitneler ortalığı kaplayacaktır. O günlerde kişi, mü’min olarak sabahlar, fakat kâfir olarak geceler; mü’min olarak geceler fakat kâfir olarak sabaha çıkar. Dinini küçük bir dünyalığa satar.” (Müslim, Îmân 186; Tirmizî, Fiten 30, Zühd 3; İbni Mâce, İkâme 78)

Selamun aleykum kardeşlerim, nasılsınız? Bayramı geçirdik, şevvale geldik. Allah bizleri daha nice ramazanlara, bayramlara hayırla, sağlıkla eriştirsin. Amin

19688838358_8a31c968d9_c Çok orijinal bir turşu tarifi vereyim bugün sizlere. Bu turşu çok lezzetli oluyor. Ayrıca bu turşunun suyunu dökmeyip, salatalara sos olarak kullanabilirsiniz. Salatalara harika bir tat veriyor. Turşumu mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.19688877350_bca3d1fefb_b Limonlu Biber Turşusu

Malzemeler (1 lt lik Cam kavanoz için)

  • 400 gram acı yeşil biber
  • 1 çay bardağı elma sirkesi (üzüm de olur)
  • 1 çay bardağı limon suyu
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 2 tatlı kaşığı kaya tuzu
  • Yarım çay bardağı su
  • 4-5 iri diş sarımsak
  • 3-4 adet tane karabiber veya yenibahar

Limonlu Biber Turşusu Nasıl Yapılır?

  • Biberleri sirkeli suda yıkayıp alt kısımlarına bıçakla kesik atın. Temiz bir kavanoza sıkıca yerleştirin. Biberlerin aralarına ikiye bölünmüş sarımsakları ve tane yenibahar veya karabiberleri yerleştirin.
  • Ayrı bir kapta, sirke, limon suyu, zeytinyağı, şeker ve tuzu karıştırıp, biberlerin üzerine dökün.
  • Ağzını sıkıca kapatıp gölge bir yerde en az 10 gün bekletin. Serin yerde olgunlaşması 15 günü bulur.
  • Afiyet şifa olsun.

NOTLAR: Biberler yeni toplanmışsa 400 gr biber kavanoza sığmayabilir. Biberleri 1 gün dışarıda açıkta bekletip yumuşamasını sağlayın. Bu şekilde biberleri kavanoza daha rahat basabilirsiniz.

tubailbilgi için bir cevap yazın Cevabı iptal et

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Cahide hanim uzum ve ya elma sirkenin yerinde 9%limon sirkesi olur mu acaba

  2. Açelya Deniz says:

    Sevgili Cahide hanım,

    Ne zaman bir tarif deneyecek olsam hep sizin dualarınızla beraber muhteşem lezzetli şeyler yapıyorum.Bu sayfa,dilinizden düşürmediğiniz güzel dualar ve tarifleriniz için size çok teşekkür ediyorum.Allah razı olsun sizden ,sizi seviyorum ❤️

  3. Çok güzel görünüyor, ellerinize sağlık

  4. Hülya kara says:

    Cahide hanim tane karabiber olmazsa nasıl olur bu aksam denemek istiyorum

    1. OLmasa da olur Hülya

      1. Cok güzel tarifler veriyorsunuz Allah razı olsun

  5. Cahide ablam zeytin yahim hic yok cicek yağ ile olmaz mi acaba

    1. Olur canım

  6. Cahide abla tatli biberle olur mu? 😊💓

    1. Acı sevmiyorsan olur tabi canım.

      1. teşekkür ederim ablacımmm <3

  7. Cahide hanım merhaba sizi severek takip ediyorum limon hazır suyu mu olsun yoksa biz mi sıkıp ölçüyü yapalım şimdi yapıyorum ACİL cvp verirseniz çok mutlu olurum

    1. Ben kendi sıktığım limon suyunu kullandım canım

  8. tubailbilgi says:

    Cahide hanim buradaki tarifi biber icin degilde salatalik ve havuc icin uygulayabilir miyiz ,icine limon yerine limon tuzu ekleyebilir miyiz bugun yapicamm da cvbinizi bekliyorumm

    1. Olabilir tabi ama varsa en azından bir kaç biber de eklemenizi tavsiye ederim

  9. Cahidecim dün gece hayatım da ilk defa turşu yaptım sayende 😊ama şişede iki parmak boşluk kaldı bir sorun olurmu mesajı görürsen cevaplarmısın Allaha emanet ol…

    1. Bir şey olmaz Seldacığım. Arada bir kavanozu sallarsan iyi olur.

  10. Eşimin memleketi Tokat’a gitmiştik. Tokat’ın yerli biberi var, epey bir miktar almıştık gelirken. Ben normalde turşu kurma özürlüyüm. 3-4 kez denedim daha önce hiç güzel olmamıştı. Bu tarifi de biraz çekinerek denemiştim o yüzden. Limon yoktu evde limon tuzu kullandım. Bir de biberlerin üstüne kadar gelmedi sıvılar, ben de yan yatırdım kavanozu ve gidip gelip çevirdim. Sonuç mükemmel! Eşim yemeye kıyamıyor hemen bitmesin diye, o derece beğendi. Ben de başka bir taze biber buldum, ondan kuracağım tekrar. Teşekkürler tarif için!

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: