Bülbül Yuvası Tatlısı

19036944764_2648c54fc2_c

(Resûlüm!) Rabbinin Kitabı’ndan sana vahyedilenleri oku. O’nun sözlerini değiştirecek kimse yoktur. O’ndan başka da asla sığınılacak (bir mercî) bulamazsın. (18/Kehf, 27)

Esselamu aleykum dostlar.

Günümüz gecemiz mübarek olsun. Bugün kesin kadir gecesi midir bilmiyoruz. Bize düşen özellikle son 10 günde kadir gecesini aramaktı. Allah o geceyi bulup kadrini bilenlerden, idrak edebilenlerden olmayı nasib etsin. Amin

Kadir gecesine özel belli ibadet şekillerine hadis kaynaklarında rastlayamıyoruz. Bazı gruplar o özel namazları hangi kaynaktan buluyorlar ben bilmiyorum. Fakat sahih olarak bize intikal eden şu hadis-i şerifteki duayı bolca yapmaya  gayret edelim.

Hz. Âişe’den Allah’ın Resulüne:
“Ya Resûlallah! (s.a.) Kadir gecesine ulaşırsam nasıl dua edeyim? “dedim.
Peygamber Aleyhisselam şöyle buyurdu:

“Allah’ım! Sen affedicisin, affetmeyi seversin, beni de affet”
Tirmizî, deavât 84; İbn Mâce, duâ 5

19036944194_00914d5906_z

Acılar ve sevinçler birbirine karışırken, neredeyse ramazanı bitirdik, bayrama ulaştık. Bayram için kolay tatlı tarifleri arayanlar için bülbül yuvası tarifini öneririm. Hamuru kalburabastı hamurundan. Çok hafif ve şık bir tatlı.

BÜLBÜL KONAĞI VEYA BÜLBÜL YUVASI

Malzemeler

  • 125 gr. tereyağı (yarım paket)
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı irmik
  • 1 fiske tuz
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 3 su bardağına yakın un

Ayrıca: 1 yumurta sarısı

Ortasına koymak için ceviz

Şerbeti için

  • 3 su bardağı şeker
  • 3.5 su bardağı su
  • Yarım küçük limon

Bülbül Yuvası Nasıl Yapılır?

  • Önce şerbetini hazırlayıp soğumaya bırakın. (Şerbet malzemelerini tencereye alın. Kaynamaya başladıktan sonra harlı ateşte 20 dakika kaynatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın)
  • Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur yoğurun.
  • Hamuru merdaneyle yarım cm.kalınlığında açın
  • Bir çay bardağı yardımıyla keserek daireler elde edin.
  • Bu dairelerin yarısının orta kısmını daha küçük bir kaılpla örneğin bir sürpriz yumurta kabı yardımıyla keserek simit şekli verin.
  • Bir yuvarlak hamur, bir simit şeklinde hamuru üstüste dizip içi boş  yuvalar elde edin. Yalnız iki parçanın arasına yumurta sürüp birbirine yapıştırın
  • Üzerlerine de yumurta sarısı sürün. Orta kısmına da yumurta sarısı sürüp yarım ceviz koyun. Yumurta sarısı olmazsa ceviz yapışmaz ve şerbetlerken tatlıdan ayrılır.
  • 175 derecelik fırında hafif kızarana kadar pişirin.
  • Sıcak tatlıya soğuk şerbeti dökün. Tam tersi de olabilir.
  • En az 4-5 saat dinlenen tatlılar servise hazır.
  • Afiyet şifa olsun.

 

21 Yanıt to “Bülbül Yuvası Tatlısı”

  1. Flower Says:

    Merhaba Hamurun icinde yumurta varmi yoksa sadece aralarina mi surucez

  2. Ayşe Says:

    Selamün aleyküm. Cahide hanım bu hamur ve şekilde elmalı olarakra yapabilirmiyiz. Elmalı pasta yani. Ellerinize sağlık buda muhteşem görünüyor.

  3. nazlı Says:

    Bu tatlıyı birkac gün önce denedim. Basarılı bir tatlı ancak tek olumsuz tarafı yumurta üzerine sürüldügü icin yumurta kokusu sevmeyenlere agır gelebilir.Yumurta sürmem derseniz de üzeri resimdeki gibi kızarmıyor.Yapanlara simdiden afiyet olsun

  4. Rukiye Says:

    Çok güzel bir tarif olmuş emeğinize sağlık ablacığım.

  5. elif Says:

    Selamun Aleyküm cahide ablacım sana birşey sormak istiyorum.Dün gece kadir gecesi münasebetiyle camimizde teravih namazından sonra imam tesbih namazı kıldırdı. Geçen yılda kılmıştık ama dün akşamüstü kayınvalidem bana tesbih namazını cemaatle kılmanın bidat olduğunu öğrendiğini söyledi bende internetten küçük bir araştırma yaptım fetva meclisi ve bir kaç siteden bunun mekruh olduğunu öğrendim.Akşam teravih namazından sonra çıkıp eve gelmeyi düşünüyordum ama cami çok kalabalık olduğu için çıkamadım cemaatle kılmak durumunda kaldım.Cemaatle nafile namaz kılmak mekruhsa cami imamları niçin kıldırıyor.Ev sahibimin damadı da cami imamı ben bu öğrendiğimi söylediğimde damadınında kıldıracağını böyle birşeyden haberi olmadığını söyledi.Senin ya da buradaki arkadaşların bu konuda bir bilginiz var mı merak ettim.Benim kafam karıştı ve dün gece camide kıldığım namazı huzursuz kıldım.Cevap verebilirsen memnun olurum ablacım Allaha emanet ol.

    • zeynep Says:

      aleykumselam kardesim bu siteye yeni girdim ve sorunu gordum bizim burdada camide kilinir ancak niyet ederken hoca bize “niyet ettim nafile tesbih namazi kilmaya” diye niyet edilir yani uydum imama denmez ve hoca ile beraber bizde okuruz insallah sorunun cevabini almisindir Allaha emanet olun

  6. fatımatevhid Says:

    ablacım bu tatlı kaç kişilik acaba?

  7. nazlı Says:

    Merhaba Cahide Hanım,
    Pek alakalı olmayabilir ama benim size bir sorum olacaktı. Ben bir salça yapma makinası almak istiyorum. Ancak domatesin kabugunu ve çekirdeğini ayırsın istiyorum.Domatesi sonuna kadar kullansın, o ince kabuk ve çekirdekten başka hiçbirşeyi ziyan etmesin istiyorum. Sizin burada salça ve kıyma makinası diye tanıttığınız bir ürün var. Bu aslında çok kullanışlı görünüyor. Biz ailecek sucuk da yapmayı çok severiz ancak bu tanıttığınız makina domatesin kabuk ve çekirdeklerini ayırıyor mu acaba? Söylediğiniz bu siteye gidip baktıp onların saatte 75 kilo çeken çekirdekleri ve kabukları ayıran makinaları da var ama sizin tanıttığınızda bu işi yapıyor mu acaba? Bana bu konuda yardımcı olabilirmisiniz? Evladiyelik bir makina almak istiyorum da . En son çok güvenerek aldığım bir salçanın içinden yumak yumak kıl çıkınca salçayı mutlaka kendim yapmalıyım diye düşündüm.

  8. meryem Says:

    Cahide hanım hakkınızı helal edin inanın sizin sitenuzle yeni tanıstım ne buyuk bir jayıp benim icin tarifkeriniz tam tutuyor birde helal gıdalarla olunca daha guzel oluyor oklavayla beni tanıstirdınız sayenizde adım tatlıcıya cıktı sobiyeti .dilber dudagıni denedim super oldu esim bundan sonra hazır sobiyeti bana kimse yedremez bu lezzetten sonra diye övündü benimle Allah sizden razı olsun saygıyla

  9. 196510 Says:

    Cahide Hanim hayirli geceler kadir gecesi yokmu birden sasirdim bana kadir gecesi ayet yokmu ozaman bu imamlar yanismi sence neden bütün türkiye öyle yayin veriyorlar herkes birsey soyluyor insanlar sasirdi

    • Seda Says:

      Öyle değil kardes yanlış anlamışsin sen galiba kadir gecesi var ama ram günü belli değil Ramazanın son on gününde tek gecelerde aranması lazım.

  10. Belgin Says:

    Ve aleykum selam ve rahmetullahi ve berekatuhu Cahidem🌼🌷🌼🌷âmiin kardeşim. Cezakallahu hayran canım benim 🌹
    Ellerine sağlık tatlın da nefis olmuş💐

  11. tuba Says:

    Çok güzel görünüyorlar.ben bir kere bu tatlıyı denedim .hamur oldu,kiyir kiyir olmadı.sizin tarifiniz değildi.bide biraz kalin yapmisim firinda iyice kurutmadim herhalde.dikkatimi bi şey çekti.sizin tariflerde sut var.baska tariflerde yogurt var.sut ağırlaştırmıyormu? Yani yumusakmi oluyor kiyir kiyirmi oluyor? Merak ettim.Bide bu tarifi deneyeyim.kadir gecemiz mübarek olsun Allah dualarimizi kabul eylesin,tekrarına eristirsin inş.

  12. hicret Says:

    Aleyküm selam cahidecim, senin ve arkadaslarin kadir gecesi mübarek olsun, Rabbim cümlemize bu gecenin kadrini bilenlerden eylesin.

  13. gamze yemez Says:

    S.a cahide abla limonu kabuguylami atiyoruz


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: