Kayısılı Bisküvili İrmik Tatlısı

18537044144_d7c06cd554_c

Bismillahirrahmanirrahim
Ey iman edenler! Allah’a ve âhiret gününe inanmadığı halde, insanlara gösteriş için malını sarfeden adam gibi, siz de sadakalarınızı başa kakarak ve (verdiğiniz kimseyi) inciterek boşa çıkarmayın. İşte bu şekilde mal sarfeden kimsenin durumu, üzerinde biraz toprak bulunan şu kayaya benzer ki ona şiddetli bir sağanak (yağmur) isabet edince onu sert (çıplak) bir kaya halinde bırakır. (Bunun gibi gösteriş yapan ve verdiğini başa kakanlar da) kazandıklarından bir şey elde edemezler. Zira Allah kâfirler/nankörler topluluğunu doğru yola eriştirmez. (2/Bakara, 264)

Selamun aleykum dostlar. Birsen Abla’mızın tarifinin altında o kadar güzel yorumlar yapıldı ki, üzerine yeni bir şey yayınlayasım gelmedi. Sevdiğiniz insanların mutlu olduğunu görmek ne rahatlatıcı, huzur verici bir duygu. Elhamdulillah…

Merak edenler için yazayım. Tayinimiz Aksaray’a çıkmıştı ama, tereddütlerim olduğu için tayini iptal ettirdik. Şimdilik yine Nazilli’deyim. Hayırlısı olur inşaAllah…

19163101341_ff5b0d57cb_z

Kayısı zamanı geçmeden çok hafif ve lezzetli bir sütlü tatlı tarifi vereyim.

Bu tatlı için 24 cm tart kalıbı kullandım. Düz herhangi bir tepsi de kullanabilirsiniz.

Kayısılı Bisküvili Sütlü İrmik Tatlısı

Malzemeler

  • 4 su bardağı süt
  • 4 yemek kaşığı irmik
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 5-6 yemek kaşığı şeker
  • 1 limon kabuğu rendesi veya vanilya

Kayısılı muhallebi için

  • 3 su bardağı kayısı püresi
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 5 yemek kaşığı şeker (Kayısı tatlıysa şekeri azaltabilirsiniz)

Ayrıca: 7-8 tane kakaolu bisküvi18973148649_1eec77047d_z

Nasıl yapılır?

  • Öncelikle irmik tatlısını yapalım. İrmik, nişasta ve şekeri tencereye alıp karıştırın. Süt ve limon kabuğunu da ekleyip kaynayana kadar karıştırın. Kaynayan irmik tatlısını yağlanmış tart kalıbı veya tepsiye dökün.
  • 600 gr kadar kayısının çekirdeklerini çıkarın. Üzerine 1 çay bardağı kadar su ekleyip haşlayın. Haşlanan kayısıları blenderdan geçirin.
  • 3 su bardağı ölçüp başka bir tencereye alın. Eksik gelirse üzerini suyla tamamlayabilirsiniz.
  • Nişasta ve şekeri ekleyip, karıştırarak pişirin.
  • Bu arada soğuyan irmik tatlısını bir servis tabağına ters çevirin. Orta kısmına bisküvilerden kırıp yerleştirin. Eğer düz kare veya dikdörtgen tepsi kullanırsanız, bisküvileri kırmaya gerek yok.
  • Bisküvilerin üzerine kayısılı muhallebiyi dökün. Soğuyunca dolaba kaldırın.
  • 2-3 saat dinlendirip dilimleyerek servis edin.
  • Afiyet şifa olsun.

NOT: Bu tarifi vişne, çilek, şeftali gibi diğer meyvelerle de yapabilirsiniz.19153470352_423c46b033_z

45 Yanıt to “Kayısılı Bisküvili İrmik Tatlısı”

  1. Sümeyye Says:

    Çok hafif, yazlık bir tarif. Görüntüsü en başta mest ediyor. Oğlum çok sevdi şeklini. Ben kışın yaptığım için ortasını portakallı yaptım. Teşekkürler.

  2. Sevcan Says:

    Acaba kayisi puresi evde yapipda bitiremedigimiz kayisi recelinden olabilir mi?

  3. Elif Says:

    Kalpten çıkaramadım ablacım bi tavsiyen olur mu kardeşine

  4. nurefşan Says:

    selamün aleyküm cahide abla.ben yaklaşık dört yılı aşkındır sessiz bi takipcinizim.çevremde de hemen herkese duyurdum ve çok memnunlar.ben bugün aksaray meselesi için yazma gereği hissettim.bizim tayin de çıktı.ve ben o kadar üzgünüm ki 😦 niye oldugunu çok bilmiyorum ama.bide şimdi sizin iptal ettirdiğinizi duyunca hepten kalbim acıdı 😦 sırf memlekete yakın olsun diye istemiştik aslında.fakat yine de huzursuzum o bile rahatlatmıyor şimdi 😦 bide bu iptali nasıl yaptırdınız.benim eşim öğretmen.hoş işlemleri de yaptı ama

    • Cahide Says:

      Ve aleykumselam canım benim. Oyy kıyamam sana.. Benim tereddütlerim tamamen özel sebeplerdendi. Oğlumun biri burada okuyordu ve onu yalnız bırakmak istemedim. Araştırdığım kadarıyla Aksaray’da evler güzel, fiyatlar uygun. Halkı dini değerlerini kaybetmemiş. Bu açıdan için rahat olsun. Herşeyde bir hayır vardır. Dert etme gülüm…

      • nurefşan Says:

        evet aslında bende hep olumlu şeyler duydum ama gönül bazen laf dinlemiyor işte. duanızı bekliyorum Cahide abla.inşallah hayırlısı olsun.

  5. Serap Says:

    Selamun aleykum cahide hanim. Tatlinizi denedim ama 4 kasik irmik az geldi. 6 ya cikarmak lazim. Nisastayi da 3 kasiga. Daha kivamli oluyor.obur turlu cok sulu kaliyor.
    Selametle
    Serap

  6. ecrin Says:

    Eline sağlık abla görüntü, sunum, tarif hepsi ayrı güzel

  7. Hilalll Says:

    Selamün aleyküm. .
    Bu tatliyi denedim.cok guzel ve hafif bir tatli oldu. Benim resimde gordugumuz oyle bir kalibim yoktu..ama yuvarlak en kucuk tepsimin orta kismina derin bir tabak ters olarak cevirdim… : ) sonuc elhmd…tesekkurler cahide hanim….

  8. Sevcan Says:

    S.a.Birsen ablanın revani tarifini bende denedim fakat beyaz un yerine tam buğday unuyla yaptım böylece olduğunda daha esmer görünümlü oldu eşim hazır zannetti misafirim gelmişti onun hazır getirdiği tatlı sandı şahane oldu tarif defterine ekledim herkeze tavsiye ederim

    • yusufyunus Says:

      aleykum selam sevcan hanım.ellerınıze saglık afıyet sıfa olsun.sevdıklerımızın yuzunde bır tebessum…tebessum bedavadır verenı yormaz alanı sevındırır.dua dılencısı ablanız dualarınıza talıp..

  9. aybuke Says:

    ellerine saglik Ablam tatlin cok guzel gorunuyor:) insan parcasini geride birakamior dogru 😦 insaalah hakkinizda hayirlisi olsun

  10. sümeyra Says:

    Ayyy ne de guzel olmus ya pek bi şık yahu:)

  11. Mehtapabla Says:

    Önce tatlı için ellerine sağlık canım çok güzel görünüyor Nazilli’den taşınmadığını sevinenler olduğu gibi Aksaray’a gidemeyeceğine üzülen de var çünkü bizim gruptan bir arkadaş Aksaray’a geldiğinde seninle görüşebilir diye bize müjde deyip sevinmişti. Taşınmak zor Allah her şeyin hayırlısını versin bunda da vardır bir hayır inşallah. 🌹🍀🌹

  12. mervebsr Says:

    Selamun aleyküm ablacım ellerine kollarına sağlık cok nefis gorunuyor tatlın. Ne gıbı tereddütunuz var acaba Aksaray hakkında ben elimden geldigince yardımcı olabilirım. Insanları durust cok sıcak kanlıdır gecım konusunda uygundur tam bir Anadolu sehrı ayrıca memleketınıze de yakın bır il 😊 gel sen su ıptalı gerı aldır abla 😊 hakkınızda hayırlısı olsun en basta tabiki de burada olmanızdan mutluluk duyarım sahsen buyurun gelin insaAllah ablacım dualarım seninle keske gelsen de gorusebılsek cocuklarimı el opturmeye getırırım Allah izin verirse ucuncum de desteğin var ablam cok isterdim senle tanısmayı dualarım birgün kabul olur ınsaAllah selametle ablacım 😚😘🌼🌹

    • Cahide Says:

      Aslında tereddütlerimiz Aksaray hakkında değildi canım. Aydın’da okuyan oğlumu yalnız bırakma konusu içime sinmedi. O ben yurtta kalırım sorun olmaz demişti ama kıyamadım…

  13. Mehtap yavuz Says:

    Hayırlı günler cahide ablam yaptığın herşeyi çoook beğenerek takip ediyorum ve sabırsızlıkla bekliyorum tabiki derin dini bilgilerini de öyle benim sorum biraz alakasız olacak ama ne yapacağımı bilmediğim için sormak istedim. Senin yaptığın çilek suyunu yaptım harika oldu kavanoza koydum kışın tüketmek istiyorum ama nerde nasıl muhafaza edebilirim bilmiyorum😔 şimdiden teşekkür ederim💗💕

  14. Minikmutfakk Says:

    Ablam ya ellerine kollarına sağlık:)ablam olacak yaştasın ama ben anne diye seni örnek alıyorum inan ki.Allah senden bin kez razı olsun.seni Allah için çok seviyorum

  15. hicret Says:

    Irmik tatlin sahane olmus cahidecim, ellerine emegine saglik.
    Nazillide kalmana coook sevindim canim, insaallah tekrar görüsmek nasip olur.cok öpüyorum seni

  16. zeymuran Says:

    Aleykum selam kardeşim ellerine sağlık bu sene öyle çok kayısı var ki konya da maşaALLAH bolluk var bu gün bende kurutmalık doğradım geçik olanlarıda senin tarife göre marmelat yaptım ALLAH yedirmek nasip etsin Tayininiz niye konya değilki ya Aksaray küçük güzel bir şehir üç senedir gidip geldik oğlum hala orda görevli esnafının dürüstlüğü nü sevdim hayırlısı inşaALLAH Konya ya da bekleriz. Nupelda kardeşim Aksarayda oturuyor. Hepiniz ALLAHA emanetsiniz .♥♥

  17. halise Says:

    yine muhteşem bi görsel,ellerine sağlık ablam,hayırlı ramazanlar….

  18. fazilet Says:

    Selamın aleyküm cahide abla. Son bir aydır çok sıkı takipcinizim.yeni kesfettim sizi allah razı olsun. Öncelikle tukettigimiz gıdaların helal sertifikası olmasına dikkat etmeniz ve buna örnek olarak bizlere sunmaniz gerçekten çok önemli allah razı olsun. Tam sizin blogunuz gibi bir blog yapmayı düşünürken tesadüfen buldum sizi ve vazgeçtim hakkiyla yapmış biri var diye:).Tarifleri nizi acaba olurmu kaygısı olmadan ziyan olurmu endişesi tasimadan yapıyorum. Bu tarfinizide en kisa zamanda yapicam rabbim nasip ederse. Allaha emanet olun.

  19. Sümeyrana Says:

    Selamın aleyküm cahide abla canım canımellerine saglık tarif çok güzel olmuş herzamanki gibi en kısa zamanda yapıcam dün kayısı nektarı yapmıştım onu nişastayla pişirsem olurmu acaba

  20. Gül Says:

    Cahide ablacim daha once sana mail atmistim ama Hem ramazan ayi hem de cok yogun olnan sebebiyle gormemissindir muhtemelen.. Benim iki aylik bebegim var bu ara sutumun azaldigini hissediyorum.. Son zamanlarda ben de bebeginde rahatsizdik hastaneler yorgunluk vs. Etkilemistir diye dusunuyorum Alkolsuz malt icecekleri var anne sutu artiran. Bu tarz urunler helal midir. Eger marka belirtmek yasak degilse, Mami power diye bir icecek sut artirdigina dair garanti veriyor ama helalligine dair bir sey yok. Vitamalt diye bir baska icecegin ise helal sertifikasi var ama ne kadar guvenilir bilemedim. Bu sayfa pek cok kitleye hitap ettiginden guvenilir bilgiyi buradan bulacagimi dusundum. Cevaplarsaniz cok sevinirim. Allaha emanet olun Hayirli Ramazanlar..

    • Cahide Says:

      Malt içeceği içinde alkol (etilalcol- C2OH6) bulundurmadığı için sarhoş etme özelliğine sahip değildir. Dolayısıyla içilmesi caizdir. ANCAK satışa sunuş şekli ve ambalajı alkollü içecekleri hatırlattığı, böylece psikolojik olarak insanı alkollü içeceğe alıştıracağı için sunumunu uygun görmüyoruz. Sunum şeklini helal içeceklere benzeterek piyasaya arzetmek gerekir. Çünkü helal bir içeceği içki edası içinde içmek bile yasaklanmıştır. Fetva ve tavsiyemiz bu şekildedir.

      Cevaplayan Uzman: Prof. Dr. Orhan Çeker

  21. akl Says:

    ellerinize sağlık çok güzel olmuş.
    Ben kayısıli değil de çilekli yapayım çocuklarım öyle daha çok sever. Kirazı da çok severler her akşam kocaman bir kase bahçeden toplanmış kiraz yiyorlar. Elhamdükillah ortalarını hep tuttular biri 9 biri 10 yaşında . Küçük 5 ama o günde çok fazla tutuyo:):):) bir daha ki iftara yapmalıyım onlara

  22. elif Says:

    Ablacım tarifin çok güzel hafif bir tatlı ellerine sağlık.Bu kalıbı nerede bulabiliriz her yerde satılan bir şey mi acaba sunumu çok şık duruyor.Ayrıca aksaraya falan gitme ya orası çok uzak.Aydına geldiğimde seninle tanışma hayalleri kuruyorum ben:))) ( hayal tabi nasip olur mu bilmem).Ama illa ki tayin isteyecekseniz balıkesire bekleriz yani çok mutlu oluruz ablacım:))

  23. serpil11 Says:

    Önce uzun uzun fotoya bakıp düşündüm.. Bu tatlı bu forma nasıl girmiş diye..çözemeyince tarife baktım ..cevap kullandığın kalıpta saklıymış 🙂 bende de bunun çinko olanından var..en son yaptığım kek kalıba yapışınca çıkartırken çizildi kalıp..ve çizikler paslandı 😦 bu görüntüyü yakalamak için o kalıp şart..ama kullanamıyorum atamıyorumda yenisini almadan..neyse bu arada taşınmayacağına çooook sevindim..

    • Cahide Says:

      Benim aldığım kalıp jöle kalıbı olarak geçiyor. Alüminyum, fiyatı da 8.25 tl Henüz kek pişirmedim ama sütlü tatlılar için çok kullanışlı bir tarif.

      • serpil11 Says:

        Aaaa aynıymış kalıplarımiz 🙂 alüminyummuymuş ben çinko sanıyordum.. 🙂 kekleri çok güzel pisirmisti ..orta kısmına muhallebi yapıp üstünü de çileklerle süsluyordum..en son yaptığım kekin malzemeleri farklıydı.. Bir yapıştı kalıba çıkarasıya kadar hep çizildi kalıp ..evet bende o fiyata almıştım..sanırım yenisini alırsam teflon tercih edeceğim..

    • halise Says:

      nacizane tavsiyede bulunmak istedim,kalıbınız paslanmış ya,kalıbınızın içinden dışına doğru bi kaç kat streç film ile kaplarsanız pasın muhallebiye değmesini önleyebilirsiniz,hatta en alta bikat yağlı kağıt,üzerine streçfilm yaparak ,kalıbı kullanır hale getirebilirsiniz (ben öyle yapmıştım da;)

  24. yusufyunus Says:

    aleykum selam cahıdem.bızı sevındırdınız mevlamda sızı sevındırsın.hakkınızda en hayırlısını versın.allahım bana duaların en guzelını ogret.ve dualarımızı kabul et.kuranında bıldırdıgın secılmıs kullarının arasına bızıde kat.ya yabbım.allahım cennetınde bır oda ver.cennette hz hatıce hz fatıma hz ayse hz meryem ve dıger tum arınmıs guzel ahlaklı mumın kadınları bıze arkadas komsu eyle.ALLAHIM tum bunları kazanmam ıcın bıze bu dunyada ecır kazanma fırsatları ver.bu dunyada senın yolunda harcamak ıcın bolluk bereket ver rabbım.tum muslumanları ıslam semsıyesınde camı sıfatınla topla.gercek mu mın ve mumıneler olarak asr ı saadette mısalı yasamamızı nasıp eyle….hayırlı nurlu cumamız olsun ınsallah.senın rızan uzere nasıp et…

    • Cahide Says:

      Bütün dualarına yürekten amin, amin, amin…

    • Günay Baş Says:

      Duyduğum en güzel dualardan helal ederseniz kopyalıyorum

      • yusufyunus Says:

        gunay hanım hosgeldınız cahıdemın mısafırlıgıne.elbette yazabılırsınız.helal olsun estagfurullah ne demek .gonlumuzden gecenlerı dılımıze dokulenlerı topladık.dua dılencısı ablanıda dualarınızda unutmayın lutfen allaha emanet olun..

  25. bernamehlika Says:

    oleyy oleyy oleyy gitmediğinize çok sevindim.Sık sık görüşemesekte yakınımda olduğunu bilmek iyi geliyor bana 😉
    Tatlında şaheser olmuş maşallah ellerine sağlık.bu arada birsen ablamın revanisini bende yaptım nefis oldu.musait zamanda resmini atarım buraya 🙂


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: