Kokoshabla_com_ad_banner

Kayısılı Bisküvili İrmik Tatlısı

18537044144_d7c06cd554_c

Bismillahirrahmanirrahim
Ey iman edenler! Allah’a ve âhiret gününe inanmadığı halde, insanlara gösteriş için malını sarfeden adam gibi, siz de sadakalarınızı başa kakarak ve (verdiğiniz kimseyi) inciterek boşa çıkarmayın. İşte bu şekilde mal sarfeden kimsenin durumu, üzerinde biraz toprak bulunan şu kayaya benzer ki ona şiddetli bir sağanak (yağmur) isabet edince onu sert (çıplak) bir kaya halinde bırakır. (Bunun gibi gösteriş yapan ve verdiğini başa kakanlar da) kazandıklarından bir şey elde edemezler. Zira Allah kâfirler/nankörler topluluğunu doğru yola eriştirmez. (2/Bakara, 264)

Selamun aleykum dostlar. Birsen Abla’mızın tarifinin altında o kadar güzel yorumlar yapıldı ki, üzerine yeni bir şey yayınlayasım gelmedi. Sevdiğiniz insanların mutlu olduğunu görmek ne rahatlatıcı, huzur verici bir duygu. Elhamdulillah…

Merak edenler için yazayım. Tayinimiz Aksaray’a çıkmıştı ama, tereddütlerim olduğu için tayini iptal ettirdik. Şimdilik yine Nazilli’deyim. Hayırlısı olur inşaAllah…

19163101341_ff5b0d57cb_z

Kayısı zamanı geçmeden çok hafif ve lezzetli bir sütlü tatlı tarifi vereyim.

Bu tatlı için 24 cm tart kalıbı kullandım. Düz herhangi bir tepsi de kullanabilirsiniz.

Kayısılı Bisküvili Sütlü İrmik Tatlısı

Malzemeler

  • 4 su bardağı süt
  • 4 yemek kaşığı irmik
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 5-6 yemek kaşığı şeker
  • 1 limon kabuğu rendesi veya vanilya

Kayısılı muhallebi için

  • 3 su bardağı kayısı püresi
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 5 yemek kaşığı şeker (Kayısı tatlıysa şekeri azaltabilirsiniz)

Ayrıca: 7-8 tane kakaolu bisküvi18973148649_1eec77047d_z

Nasıl yapılır?

  • Öncelikle irmik tatlısını yapalım. İrmik, nişasta ve şekeri tencereye alıp karıştırın. Süt ve limon kabuğunu da ekleyip kaynayana kadar karıştırın. Kaynayan irmik tatlısını yağlanmış tart kalıbı veya tepsiye dökün.
  • 600 gr kadar kayısının çekirdeklerini çıkarın. Üzerine 1 çay bardağı kadar su ekleyip haşlayın. Haşlanan kayısıları blenderdan geçirin.
  • 3 su bardağı ölçüp başka bir tencereye alın. Eksik gelirse üzerini suyla tamamlayabilirsiniz.
  • Nişasta ve şekeri ekleyip, karıştırarak pişirin.
  • Bu arada soğuyan irmik tatlısını bir servis tabağına ters çevirin. Orta kısmına bisküvilerden kırıp yerleştirin. Eğer düz kare veya dikdörtgen tepsi kullanırsanız, bisküvileri kırmaya gerek yok.
  • Bisküvilerin üzerine kayısılı muhallebiyi dökün. Soğuyunca dolaba kaldırın.
  • 2-3 saat dinlendirip dilimleyerek servis edin.
  • Afiyet şifa olsun.

NOT: Bu tarifi vişne, çilek, şeftali gibi diğer meyvelerle de yapabilirsiniz.19153470352_423c46b033_z

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Sümeyye says:

    Çok hafif, yazlık bir tarif. Görüntüsü en başta mest ediyor. Oğlum çok sevdi şeklini. Ben kışın yaptığım için ortasını portakallı yaptım. Teşekkürler.

  2. Acaba kayisi puresi evde yapipda bitiremedigimiz kayisi recelinden olabilir mi?

  3. Kalpten çıkaramadım ablacım bi tavsiyen olur mu kardeşine

  4. nurefşan says:

    selamün aleyküm cahide abla.ben yaklaşık dört yılı aşkındır sessiz bi takipcinizim.çevremde de hemen herkese duyurdum ve çok memnunlar.ben bugün aksaray meselesi için yazma gereği hissettim.bizim tayin de çıktı.ve ben o kadar üzgünüm ki 🙁 niye oldugunu çok bilmiyorum ama.bide şimdi sizin iptal ettirdiğinizi duyunca hepten kalbim acıdı 🙁 sırf memlekete yakın olsun diye istemiştik aslında.fakat yine de huzursuzum o bile rahatlatmıyor şimdi 🙁 bide bu iptali nasıl yaptırdınız.benim eşim öğretmen.hoş işlemleri de yaptı ama

    1. Ve aleykumselam canım benim. Oyy kıyamam sana.. Benim tereddütlerim tamamen özel sebeplerdendi. Oğlumun biri burada okuyordu ve onu yalnız bırakmak istemedim. Araştırdığım kadarıyla Aksaray’da evler güzel, fiyatlar uygun. Halkı dini değerlerini kaybetmemiş. Bu açıdan için rahat olsun. Herşeyde bir hayır vardır. Dert etme gülüm…

      1. nurefşan says:

        evet aslında bende hep olumlu şeyler duydum ama gönül bazen laf dinlemiyor işte. duanızı bekliyorum Cahide abla.inşallah hayırlısı olsun.

  5. Selamun aleykum cahide hanim. Tatlinizi denedim ama 4 kasik irmik az geldi. 6 ya cikarmak lazim. Nisastayi da 3 kasiga. Daha kivamli oluyor.obur turlu cok sulu kaliyor.
    Selametle
    Serap

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: